Korzyści i szkody związane z dzikim czosnkiem dla ludzkiego ciała

Dziki czosnek jest dość powszechną rośliną, która często nazywana jest cebulą niedźwiedzia. W marcu i kwietniu, gdy w lasach rozgrzewa się, wśród pierwszej wiosennej zieleni rośnie dziki czosnek. Niedźwiedzie budzą się ze hibernacji i z przyjemnością zaspokajają swój wyczerpany organizm pierwszą trawą witaminową. Dziki czosnek nazywany jest dzikim czosnkiem ze względu na swój charakterystyczny ostry smak i zapach. Dziki czosnek jest czasem uprawiany jako roślina uprawna, ale dzikie pędy są często zbierane w lasach i tundrze. Niemożliwe jest zbieranie dzikiego czosnku bez doświadczenia - niektóre trujące rośliny, takie jak konwalia i ciemiężyca, mają podobną strukturę liści. Musisz zwrócić uwagę na zapach - dziki czosnek ma trwały smak czosnku. W niektórych krajach i regionach Rosji dziki czosnek jest wymieniony w Czerwonej Księdze, więc musisz zadbać o populację tej rośliny.

Ramson w gotowaniu

Ramson ma charakterystyczny smak i zapach, podobny do czosnku. Roślina ta zawdzięcza swoje olejki eteryczne, lotne i dużą ilość witaminy C. Im wyższa linia nad poziomem morza, tym więcej kwasu askorbinowego. Ramson jest aktywnie wykorzystywany w kuchni wielu narodów. Spożywane są młode pędy i liście dzikiego czosnku - przygotowują z nich sałatki i nadzienie do ciast. Używane są nawet żarówki i łodygi. Z reguły roślina odradza się wiosną, gdy jest soczysta i pełna witamin. Bliżej lata dziki czosnek staje się gorzki i twardy. Wiosną jest to najlepszy sposób na pozbycie się niedoboru witamin.

Dziki czosnek w różnych krajach jest używany na różne sposoby. W Niemczech do ciasta dodaje się roślinę i piecze się z nim chleb. Dziki czosnek jako przyprawa jest dodawany do pewnego rodzaju sosu pesto. Czeczeni przygotowują charakterystyczne danie - dziki czosnek gotowany w mleku z przyprawami i masłem. Bardzo często młode pędy ramsana są spożywane właśnie tak, z chlebem i solą - to najlepsze lekarstwo na przeziębienie. Na Kaukazie roślina jest mieszana z serem osetiańskim, a na jej podstawie przygotowywane są tradycyjne osetyjskie ciasta.

W kuchni rosyjskiej dziki czosnek jest wszechobecny. Dodaje się go do sosów i zup jako przyprawę, miesza się z mięsem i jajkami - pieczone ciasta, dziki czosnek dodaje się do marynat, sałatek, gorących potraw, podawanych z rybami i mięsem. Nie jest to zaskakujące - ludzie próbują uzyskać maksymalną ilość witamin i minerałów z rośliny leczniczej, ponieważ trudno jest przecenić wartość dzikiego czosnku.

Przydatne właściwości dzikiego czosnku

Trudno powiedzieć, gdzie dziki czosnek jest używany częściej - w kuchni lub w tradycyjnej medycynie. W dzikim czosnku jest dużo białka, tłuszczów, kwasów, błonnika, węglowodanów, cukru, witamin A, B i C, olejków eterycznych, kwasów organicznych, makro- i mikroelementów. Tak bogata kompozycja rośliny pozwala mieć oszałamiający efekt na ciele.

1. Do trawienia. Ramson ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Duża ilość błonnika pozwala pozbyć się zaparć i oczyścić jelita. Składniki dzikiego czosnku łagodzą procesy gnilne w jelicie, chronią go przed fermentacją i wzdęciami. Jeśli zjesz niewielką ilość dzikiego czosnku przed posiłkiem, poprawi to Twój apetyt, a jedzenie będzie lepiej wchłaniane. Dziki czosnek doskonale zatrzymuje biegunkę. Bulion z dzikiego czosnku służy do usuwania robaków - lotne po prostu blokują aktywność pasożytów, a następnie są naturalnie usuwane z organizmu.
2. Dla odporności Jak wspomniano, w dzikim czosnku jest dużo witaminy C. Regularne spożywanie trawy pozwoli przywrócić odporność po zimie i obudzić obronę organizmu. Dziki czosnek jest skuteczny przeciwko chorobie szkorbutowej, która występuje na tle braku kwasu askorbinowego.Roślina służy zarówno do zapobiegania, jak i do walki z istniejącymi przeziębieniami. Nawiasem mówiąc, wywar na bazie dzikiego czosnku jest w stanie obniżyć wysoką temperaturę ciała.
3. Dla serca Ramson jest bardzo przydatny w pracy układu sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie rośliny poprawia funkcjonowanie naczyń wieńcowych i obniża poziom cholesterolu we krwi. Udowodniono, że dziki czosnek doskonale oczyszcza krew, w starożytności roślina była używana do zapobiegania dżumie i cholera.
4. Dla układu oddechowego. Dziki czosnek doskonale rozcieńcza flegmę, wydobywa ją. Odwar z rośliny stosuje się w różnych chorobach zapalnych dróg oddechowych, aby złagodzić objawy gruźlicy, zapalenia płuc.
5. Żeby się rozgrzać. Miąższ ramsona doskonale się rozgrzewa, dlatego jest stosowany do wysokiej jakości leczenia zapalenia korzonków, dny moczanowej, reumatyzmu, skręcenia.
6. Dla zdrowia mężczyzn. Dziki czosnek ma doskonały wpływ na męskie ciało. Zmniejsza ryzyko rozwoju gruczolaka prostaty, poprawia potencję.

Właściwości bakteriobójcze dzikiego czosnku są bardzo wyraźne. Dlatego sok roślinny służy do leczenia ran i skaleczeń, wrzodów i czyraków. Rozpuść sok z dzikiego czosnku w wodzie i uzyskaj wspaniałe rozwiązanie do płukania gardła i jamy ustnej. Jest skuteczny w przypadku zapalenia migdałków, zapalenia jamy ustnej i podobnych chorób. Czysty sok można rozcieńczyć na pół wodą i wlać do nosa, ucha lub oka. To odpowiednio łagodzi stany zapalne i leczy nieżyt nosa, zapalenie ucha środkowego i zapalenie spojówek. Dziki czosnek jest z powodzeniem stosowany w walce z grzybem paznokci, sok służy do spalania erozji szyjki macicy, a ropne formacje są doskonale leczone. Jeśli zagotujesz dziki czosnek do wrzenia, pozwoli to znacznie szybciej rozciągnąć ropę.

Ponadto regularne spożywanie dzikiego czosnku normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego. Ramson ma korzystny wpływ na ludzki układ hormonalny - normalizuje poziomy hormonalne.

Ramson w kosmetologii

Niewiele osób wie, ale roślina zapuściła korzenie w kosmetologii. Właściwości rozgrzewające dzikiego czosnku są wykorzystywane w walce z łysieniem i wypadaniem włosów. Trawę należy ostrożnie posiekać i wycisnąć z niej sok. Połóż sok na korzeniach włosów i owiń głowę folią. Poczujesz tolerancyjne uczucie pieczenia, które doprowadzi do zaczerwienienia skóry głowy. Krew płynie do mieszków włosowych, są nasycone witaminami i tlenem, budzą się śpiące mieszki włosowe. Wkrótce zauważysz, że mniej włosów zaczyna wypadać, a nowe młode włosy w kształcie pistoletu zaczęły rosnąć na krawędzi.

Ramson jest aktywnie wykorzystywany w pielęgnacji skóry. Jego głównym działaniem jest wybielanie. Za pomocą świeżego soku roślinnego możesz pozbyć się plam starczych, niechcianego opalania, piegów. Oto przepis na skuteczną maskę wybielającą. Wymieszaj posiekaną miazgę ramson z sokiem z cytryny i jogurtem. Nałóż miksturę na twarz i pozostaw na chwilę. Po 15-20 minutach maseczkę można zmyć i nawilżyć kremem odżywczym. To rozjaśni piegi i plamy starcze w 3-4 procedurach. Dziki czosnek również aktywnie zwalcza stany zapalne, więc jego sok jest wykorzystywany w walce z problematyczną skórą. Wytrzyj skórę co noc sokiem z tej rośliny, a trądzik, zaskórniki i zaskórniki nie pozostawiają śladu.

Przeciwwskazania do stosowania dzikiego czosnku

Jeśli masz skłonność do alergii, jedzenie dzikiego czosnku po raz pierwszy jest ostrożne, czasami reakcja organizmu może objawiać się obrzękiem krtani, wysypką.Jeśli zdecydujesz się użyć dzikiego czosnku do celów kosmetycznych, nałóż niewielką ilość soku na delikatną skórę wewnętrznej powierzchni łokcia. Jeśli nie ma reakcji w postaci zaczerwienienia, swędzenia i obrzęku - użyj dzikiego czosnku zgodnie z jego przeznaczeniem. I nie jedz jednocześnie dzikiego czosnku w dużych ilościach, szczególnie po raz pierwszy i w surowej postaci. Może to prowadzić do nadmiernego pobudzenia, zaburzeń snu, kołatania serca.

Ramson jest dziś niezasłużenie zapomniany. Jednak niewiele osób wie, że nawet Karol Wielki nazwał tę roślinę królem przypraw i zalecił sadzenie jako kulturę ogrodową. Dziki czosnek jest dziś bardziej sezonowym przysmakiem niż stałym jedzeniem. Jeśli masz możliwość zbierania cebuli niedźwiedziej na wiosnę, nie zaniedbuj tej okazji. Jedz dziki por, używaj go do leczenia i piękna - a twoje ciało będzie ci wdzięczne.

Wideo: ramson - korzyści i szkody