Treść artykułu
Klasyfikacja roślin pozwala zidentyfikować pewne wzorce ich struktury i wzrostu. Czasami uzyskuje się niesamowite paradoksy. Na przykład arbuz według kryteriów biologicznych odnosi się do jagód. W życiu codziennym nikt go tak nie nazywa, zabawne jest zrównanie go z wiśniami lub agrestem. Niemniej jednak wszystkie znaki wskazują na jego jagodowe pochodzenie.
Opis, cechy strukturalne arbuza
Coroczne zioło z długim procesem tkania, na którym formowane są duże owoce z grubą skórką i pachnącą rubinową miazgą, znane jest każdemu mieszkańcowi naszego kraju. Arbuzy od dawna zdobyły miłość i szacunek dla ich smaku i właściwości leczniczych.
Opracowano wiele odmian różniących się rozmiarem, smakiem i warunkami uprawy. Klasyczny arbuz jest zielony, z ciemniejszymi lub jaśniejszymi paskami. Później pojawiły się ciemne owoce, takie jak Chill, Sugar Baby czy Crimean Rose. Jasnozielony hybrydowy Różowy szampan o aromacie miodu, prawie biały Bykowski, sprawdzi się dobrze. Wszystkich łączy jedno - wspólny przodek. Arbuz pojawił się w Europie w średniowieczu. Niektóre kroniki twierdzą, że krzyżowcy przynieśli nasiona ze swoich kampanii na Saracenach. Od tego czasu wyhodowano około 1200 odmian.
Botanika definiuje jagody jako obrane owoce, w których znajduje się soczysta miąższ i duża liczba nasion. Jeśli zastosujesz się do tego opisu, okaże się, że pomidor, gruszka i dynia to także jagody. Takie zamieszanie niesie ze sobą wiele trudności w milczącej umowie, że to, co rośnie na drzewach i krzewach i ma małe wymiary, jest definiowane jako jagody, a tym większe są owoce. Rosnące na małych krzakach - warzywach, czymś, co tka się na ziemi i ma imponujące wymiary - melon.
Punkt widzenia mieszkańców różni się znacznie od naukowego, ponieważ:
- Nasiona prawdziwej jagody są lekkostrawne, a arbuz jest trudny do żucia.
- Jagody są spożywane ze skórką, co jest po prostu niemożliwe z arbuzem.
- Rozmiar jest również ważny, ponieważ w rozumieniu zwykłej osoby jagodę można włożyć do ust jako całość, w związku z tym komentarze arbuza są niepotrzebne.
Ponieważ opinie naukowców również były podzielone, postanowiono nazwać je fałszywą jagodą lub uznać za dynię.
Mimo opinii naukowej ludzie od dawna nazywają to tykwy. Melon i dynia zostały milcząco uszeregowane w tej samej kategorii. Wszystkie mają niską kaloryczność, wysoką zawartość wody w miazdze, wiele nasion, doskonale zaspokajają głód dzięki błonnikowi pokarmowemu, zawierają dużą ilość sacharydów, witamin i minerałów oraz działają moczopędnie.
Przydatne właściwości
Skład arbuza jest bardzo bogaty, wpływ na organizm jest dość silny, więc istnieje wiele zaleceń dotyczących jego stosowania, a także przeciwwskazań. W sezonie, który trwa od początku sierpnia do końca września, może być bezpiecznie włączony do diety dla każdego, począwszy od pierwszego roku życia. Arbuz i jego sok mają korzystny wpływ na:
- niedobór witamin;
- ogólna słabość;
- niska odporność;
- ryzyko onkologiczne;
- zatrzymanie płynów w ciele;
- osadzanie soli;
- obecność piasku w nerkach, pęcherzyku żółciowym, przewodach;
- wysoki poziom cholesterolu;
- cukrzyca
- dna moczanowa
- ciągły stres;
- walczyć z nadwagą.
Szeroki zakres działań i imponująca lista wskazań sprawiły, że arbuz stał się popularny z profilaktycznego punktu widzenia. Dostępne są również przeciwwskazania i warto rozważyć opinię lekarzy. Każda strona ma plecy.Na przykład silny efekt moczopędny może usuwać piasek z ciała i jednocześnie poruszać dużymi kamieniami, które wywołują bolesne ataki. Dlatego konieczne jest ostrożne podejście do używania melonów dla tych, którzy:
- kamica moczowa;
- nietrzymanie moczu lub częste oddawanie moczu;
- biegunka
- indywidualna nietolerancja;
- późna ciąża.
Niewielka ilość soczystej miazgi nie zaszkodzi nawet przeciwwskazaniom, z wyjątkiem obecności reakcji alergicznych. Maksymalna dopuszczalna dawka na osobę dorosłą na dzień wynosi około 2,5 kg. Produkt doskonale nadaje się na dni postu; w programach odchudzających zastępuje jeden z posiłków.
Wskazówki dotyczące wyboru
W przeciwieństwie do innych jagód trudno jest na pierwszy rzut oka ocenić obsesję na punkcie rdzenia arbuza; jest niezawodnie ukryty za grubą skórką. Konieczne będzie skupienie się tylko na znakach wtórnych. Aby uzyskać pyszne dojrzałe owoce, musisz dokładnie zbadać zakup ze wszystkich stron.
- Skórka powinna być całkowicie nienaruszona, bez wgnieceń i pęknięć.
- Kolor jest jasny, lśniący, z żółtą plamką po stronie kontaktu z ogrodem, bez tabliczki zewnętrznej.
- W dotyku elastyczne, miękkie miejsca mówią o dojrzałym lub zepsutym arbuzie.
- Brak cięć w celu wykazania jakości.
- Kliknięcie lub klaps z otwartą dłonią odpowiada dźwięcznym dźwiękiem.
- Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, wybór z pewnością się powiedzie. Najlepsze odmiany arbuzów uprawiane są w miejscach uznanych za przywódców w czasach radzieckich. To jest region Astrachania i Wołgogradu.
Noworoczny trik
Jeśli chcesz zaskoczyć gości i położyć na stole świeżego arbuza na wakacje, powinieneś zadbać o tę jesień. Nabyte małe, 3-4 kg. owoce są późnymi odmianami i są ostrożnie pokrywane stopioną świecą, aż powstanie monolityczny film. Następnie umieszczone w chłodnym ciemnym miejscu.
Debata naukowców na temat gatunków, jagód lub owoców, aby uszeregować arbuza, potrwa długo. Ale ludzie od dawna zdecydowali, że jest smaczny, zdrowy i cieszy się arbuzem, pomimo niejasności terminologii.
Wideo: dlaczego arbuz nazywa się jagodą?
Prześlij