Czy można jeść surowe kurki?

Fani tak zwanego cichego polowania cieszą się z owoców swojej pracy po zebraniu grzybów. Szczególnie popularne są kurki, które praktycznie nie absorbują toksycznych substancji ze środowiska i mają wyjątkową zdolność niszczenia pasożytów. Wiele osób jest zainteresowanych pytaniem o zasadność stosowania tej odmiany grzybów w jej oryginalnej formie. W dzisiejszym artykule postaramy się przedstawić informacje tak dokładnie, jak to możliwe. Ponadto weź pod uwagę wartość kurki dla zdrowia ludzi. Więc zacznijmy.

Czy kurki jedzą na surowo?

1. Dla prawdziwych koneserów grzybów nie jest tajemnicą, że ta różnorodność grzybów rzadko się psuje. Kompozycja zawiera substancje niszczące robaki i ich larwy, w wyniku czego dozwolone jest stosowanie kurki w ich oryginalnej formie.
2. Eksperci zgodzili się, że najbardziej korzystne ciała owocujące przyniosą ludziom, którzy zostali poddani inwazji robaków. Jeśli systematycznie jesz miąższ grzybowy, wkrótce wszystkie pasożyty umrą i opuszczą ciało w naturalny sposób.
3. Ważne jest, aby starannie wybrać surowce, które zostaną zużyte w przyszłości. W grzybach znajduje się polisacharyd chinomannozy, który natychmiast zabija robaki. To nie jest trucizna, nie jest niebezpieczna dla ludzi w odmierzonych ilościach i jest śmiertelna dla robaków.
4. Polisacharyd działa na włókna nerwowo-mięśniowe, paraliżując pasożyty. Tracą zdolność rozmnażania się, przemieszczania się i istnienia w szczególności, a zatem giną. Nawet jeśli nie nastąpiło zakażenie robakami, dozwolone jest spożywanie tego rodzaju owocników w celu zapobiegania.
5. Działanie chinomannozy wspiera drugi przychodzący polisacharyd - beta-glukan. Pomaga wzmocnić ludzki układ odpornościowy, usuwanie toksycznych substancji z ważnych układów i narządów, a także walkę z wirusami i patogenami o innym charakterze.
6. Jedząc grzyby w rozsądnych ilościach, zapobiega się poważnym chorobom. Aktywne składniki niszczą błonę komórkową patogenów, nie pozwalając im pozostać w ciele.
7. Przy tym wszystkim warto pamiętać, że wartości można osiągnąć tylko wtedy, gdy ciche polowanie zostanie przeprowadzone w ekologicznie czystym miejscu. Kurki słabo absorbują toksyny ze środowiska, ale fakt ten nie anuluje starannego doboru terenu pod zbiór. Nie można zbierać grzybów rosnących wzdłuż torów, ścieżek lub innych tras tego typu.

Przydatne cechy kurki

Należy wziąć pod uwagę wartość każdego produktu, zaczynając od substancji skoncentrowanych w składzie.

1. Witamina D. Odpowiedzialny za jakość krwi, promuje produkcję białych krwinek, napina tkankę kostną, aw szczególności układ mięśniowo-szkieletowy. Musi być spożywany wraz z magnezem i wapniem, aby zapewnić odpowiednią ruchomość stawów. Ważna substancja, która jest wymagana przez wszystkie kategorie obywateli, począwszy od dzieci, a kończąc na osobach w podeszłym wieku.
2. Kwas askorbinowy Jest znany wszystkim jako witamina C, która jest niezbędna do zwiększenia obrony organizmu. Poprawia metabolizm lipidów, kontroluje równowagę elektrolitową, zapobiega patologiom serca, oczyszcza krew, usuwa toksyczne substancje z ważnych narządów i układów. Promuje wybielające szkliwo, ale w dużych ilościach je niszczy.
3. Pirydoksyny. Zwiększa produkcję serotoniny i hemoglobiny, jest zawarty w witaminach z grupy B niezbędnych dla układu nerwowego. Zapobiega rozwojowi depresji i innych zaburzeń tła psychoemocjonalnego.Poprawia strawność pokarmów białkowych, przekształca powstałe węglowodany w energię.
4. Witamina B9. Znany jako kwas foliowy, który jest często przepisywany do stosowania przez kobiety w ciąży w celu prawidłowego wewnątrzmacicznego tworzenia płodu. Przyspiesza syntezę komórek krwi, oczyszcza krew z toksycznych związków i trucizn o innym charakterze, zapobiega gromadzeniu się płytek cholesterolowych w jamie kanałów krwi, poprawia widzenie i zwiększa apetyt (dotyczy osób o niskiej masie ciała).
5. Beta karoten. Poprawia kondycję skóry, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się tkanek, sprawia, że ​​płytki paznokcia są holistyczne. Przyczynia się do odbudowy włosów, ponieważ zagęszcza strukturę i wypełnia mikrokorki w trzonie. Uodparnia układ odpornościowy na czynniki zewnętrzne, w tym sezonowe ataki wirusów. Zwiększa również ostrość widzenia, prowadzi profilaktykę poważnych chorób w postaci zaćmy i jaskry.
6. Ergosterol. Zawarty w grupie fitosteroli pomaga oczyścić wątrobę i przywrócić jej integralność. Usuwa toksyczne związki i produkty rozpadu, poprawia zdolność filtrowania narządu wewnętrznego. Normalizuje odpływ żółci, zapobiegając gromadzeniu się nowotworów w przewodach.
7. Chrome. Obecny w ogromnej liczbie. Tylko jedna porcja zjedzonych grzybów zablokuje ponad połowę dziennego zapotrzebowania na ten związek mineralny. Chrom normalizuje poziom cukru we krwi, sprzyja resorpcji i eliminacji złogów cholesterolu. Pod wpływem kobaltu, który również jest duży, stabilizuje tarczycę.
8. Miedź Kurki znajdują się na liście produktów uznanych za rekordy akumulacji prezentowanego minerału. Ciało potrzebuje miedzi do produkcji hemoglobiny, w połączeniu z żelazem, zapobiega rozwojowi anemii u osób w każdym wieku. Ponadto substancja zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, poprawia stan chrząstki i aparatu kostnego.
9. Mangan Kontroluje wchłanianie tłuszczów, zapobiega odkładaniu się cholesterolu w kanałach krwi, a tym samym kontroluje jego gromadzenie się w talii i biodrach. Przyspiesza procesy metaboliczne, wydala nadmiar płynu z tkanek i przestrzeni między narządami wewnętrznymi.

Przeciwwskazania do stosowania kurki

Pomimo wszystkich powyższych wartości, produkt ma pewne ograniczenia i zakazy dotyczące akceptacji. Rozważ je w następnej kolejności.

1. Ponieważ wszystkie grzyby w swojej strukturze i cechach odnoszą się do ciężkich pokarmów, niepożądane jest ich stosowanie w przypadku problemów z funkcjonowaniem układu pokarmowego. Osoby z rozpoznanym zapaleniem błony śluzowej żołądka lub chorobą wrzodową są narażone na ryzyko powikłań, ponieważ przewód pokarmowy po prostu nie może poradzić sobie z obciążeniem.
2. Nowo wykonane mumie z kurków, zwłaszcza w postaci surowej, należy odrzucić. Obecne w kompozycji polisacharydy mogą niekorzystnie wpływać na stan dziecka. Z reguły u niemowląt rozwijają się zaburzenia stolca, niestrawność.
3. Przed degustacją ważne jest, aby dowiedzieć się, czy istnieje indywidualna nietolerancja tego konkretnego rodzaju grzyba. Jeśli istnieje, należy powstrzymać się od jego przyjmowania, aby nie wpaść w uduszenie, wysypkę i inne negatywne konsekwencje.

Ze wszystkich informacji przedstawionych powyżej łatwo wywnioskować, że spożycie tego rodzaju owocników w surowej postaci jest dopuszczalne. Jednak pierwszorzędne znaczenie ma okres gromadzenia się i starzenia przed rozpoczęciem posiłku.

Wideo: kurki z pasożytów