Jak uprawiać seler w ogrodzie

Seler naciowy jest znaną rośliną stosowaną jako przyprawa do sałatek, różnych potraw mięsnych lub rybnych. Nie ma szczególnych trudności w niezależnej uprawie tej uprawy, ale warto poznać niektóre niuanse technologii rolniczej.

Seler - jaki to rodzaj owoców?

Dla wielu seler kojarzy się z natką pietruszki. Rzeczywiście, zarówno wygląd liści, jak i smakowitość obcego selera bardzo przypomina naszą pietruszkę. Tylko pierwsza kultura ma bardzo wyraźny pikantny aromat, co nadaje potrawie wyjątkową pikantność. W selerze nie tylko górna część liścia, ale także rośliny okopowe, a także nasiona są szeroko stosowane do żywności.

Seler, po raz pierwszy użyty jako żywność w starożytnej Grecji, nie był produktem spożywczym, ale lekiem. Seler był używany w Azji i Europie do dekoracji stołu, dopiero w XVII wieku zaczął być używany do gotowania. Obecnie seler ma kilka rodzajów odmian, które można podzielić na trzy typy:

• Arkusz
• Ogonek
• Root

Jak sama nazwa wskazuje, do zbioru wierzchołków uprawia się liściaste odmiany selera, bardzo podobne do pietruszki. W ogonku zarówno liście, jak i kłącze nadają się do jedzenia. Seler korzeniowy jest uprawiany wyłącznie na soczyste, smaczne owoce, które mogą osiągnąć 600-800 gramów.

Seler to roślina dwuletnia. W pierwszym roku daje duży plon wierzchołków; w drugim roku rosną strzelanki z nasionami. Należy to wziąć pod uwagę przy sadzeniu selera w stałym miejscu.

Niektóre odmiany różnią się pod względem dojrzewania - późnym lub wczesnym, dlatego przy wyborze odmiany należy zwrócić szczególną uwagę na tę cechę.

Co jest przydatne seler

Seler jest szeroko stosowany w medycynie ludowej jako środek wzmacniający i pozbawiający soli. Specjalny skład rośliny wpływa korzystnie na układ nerwowy, poprawia jakość snu, zwiększa apetyt, a także pomaga przy otyłości. Liście selera zawierają dużą liczbę olejków eterycznych - mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe w różnych chorobach narządów wewnętrznych. Z selera przygotowuje się nalewki na choroby układu moczowo-płciowego, stosuje się go w leczeniu dny moczanowej, zapalenia skóry i pokrzywki.

Cechy selera technologii rolniczej

1. Seler jest rośliną odporną na zimno. Sadzonki łatwo znoszą małe przymrozki, a dorosła roślina dobrze zimuje nawet w trudnym klimacie syberyjskim.
2. Kultura nie lubi kwaśnej gleby. Idealnym miejscem do uprawy selera są łóżka z ogórków, ziemniaków lub cebuli. Nie zaleca się sadzenia w miejscu, w którym rosły te same rośliny parasolowe (buraki, marchew), ponieważ są to powszechne szkodniki, które mogą zepsuć wygląd delikatnych, soczystych liści.
3. Aby seler stosowany do uprawy liści miał delikatniejsze wierzchołki bez goryczy, konieczne jest zastosowanie techniki bielenia. Aby to zrobić, wiązka liści jest zbierana razem i wiązana nitką z samej ziemi, a następnie przykryta białym arkuszem papieru, słomy, konopie. Zabrania się do tego wykorzystywania gazet lub czasopism, ponieważ zawierają one dużą ilość ołowiu szkodliwego dla ludzkiego ciała.
4. W przeciwieństwie do niektórych roślin liście selera można suszyć - dzięki temu kultura nie straci żadnych korzystnych właściwości. Rośliny okopowe można przechowywać w chłodnych pomieszczeniach, na przykład pod ziemią i jeść przez całą zimę.
5. Seler dobrze reaguje na nawozy organiczne i mineralne: podczas wiosennego kopania ziemi wskazane jest wprowadzenie obornika i kompostu w stosunku 2: 1. Konieczne jest również posypanie gleby chlorkiem potasu podczas wyrzucania przygotowanych łóżek.
6. Uwaga! Opieka nad selerem korzeniowym znacznie różni się od selera naciowego. Drugi rodzaj roślin ma pozytywne nastawienie do hillingowania, ale pierwszy nie potrzebuje wcale tego wydarzenia. Przeciwnie, seler korzeniowy jest całkowicie szkodliwy dla spud - spowoduje to pojawienie się bocznych łodyg u płodu, co pogorszy jego prezentację. Ale uporządkowane kultywowanie łodygi liściowej przyczynia się tylko do wzrostu nowych łodyg z wierzchołkami.
7. Jeśli chcesz uzyskać duży plon selera, cięcie wierzchołków jest zabronione. Z tego procesu proces fotosyntezy w roślinie jest zaburzony, a korzeń przestaje rosnąć.

Uprawa selera w ogrodzie

Sadzonki Seler rośnie z bardzo małych nasion, które nie są większe niż jeden milimetr. W związku z tym konieczne jest uprawianie sadzonek selera.

Siew należy przeprowadzić na początku marca, po godzinach gwałtownie wzrośnie. Nie zaleca się sadzenia nasion natychmiast w glebie - sadzonki mogą być małe lub nie pojawiać się przez bardzo długi czas ze względu na mały rozmiar nasion. Aby uzyskać duży zbiór selera, musisz trzymać nasiona w słabym roztworze wody manganowej lub innym roztworze organicznym. Po około dniu spuść wodę i rozprowadź nasiona na wilgotnej szmatce, którą codziennie spryskuje się zwykłą wodą z butelki z rozpylaczem. Za kilka dni zaczną się pojawiać pierwsze pędy - jest to pierwszy znak sadzenia sadzonek w ziemi.

Aby nie uszkodzić powstających korzeni, konieczne jest odpowiednie przygotowanie podłoża. Weź w równych ilościach torf, próchnicę, ziemię liściastą, piasek. Dokładnie wymieszaj i wykonaj małe dziury o głębokości nie większej niż 1 cm. Siej nasiona w te wgłębienia. Posyp torfem na wierzchu, nie mocno, pozostawiając luźną ziemię.

Przykryj pudełko nasionami posadzonymi szczelnie folią, aby stworzyć efekt cieplarniany i połóż go na parapecie skierowanym na zachód lub wschód. Optymalna temperatura do wzrostu wynosi 15-16 stopni Celsjusza.

Wybierz Ten etap jest najważniejszy dla roślin okopowych selera, ponieważ w procesie zbierania występuje szczypanie głównego korzenia, to znaczy powstaje duży owoc.

Pick można wykonać dopiero po pojawieniu się pary prawdziwych liści na roślinie. Zanim zaczniesz wyciągać sadzonki z ziemi, należy je dokładnie podlać, ziemia powinna być wilgotna. Ostrożnie wyjmując sadzonki, usuń drobne korzenie z korzeni, a następnie ostrożnymi ruchami, robiąc dziurę palcem lub łyżką, włóż do nowej miski. Po posadzeniu wszystkich sadzonek w szachownicę, zalej wodę z dodatkiem Gummi lub innego nawozu.

Lądowanie i pielęgnacja roślin. Przed posadzeniem selera w ogrodzie, w stałym miejscu uprawy, konieczne jest stwardnienie rośliny. Aby to zrobić, zostaw pudełko z sadzonkami po południu na ulicy, zabierz do domu wieczorem. Procedury te należy wykonać 5-6 dni. Gdy seler jest gotowy do środowiska zewnętrznego, można go przesadzić.

Należy zauważyć, że seler nie lubi głębokich nasadzeń. Optymalnym wzrostem będzie takie lądowanie, w którym wierzchołek korzenia będzie lekko widoczny nad ziemią. Zabronione jest przykrywanie miejsca wzrostu liści ziemią.

Upewnij się, że seler jest zawsze podlewany - nie lubi suszenia gleby. Jednocześnie transfuzja gleby przyczynia się do powstawania bakterii, a także licznych szkodników - ślimaki, ślimaki, muchy larwalne. Pamiętaj, aby poluzować i usunąć chwasty.

Żniwa Zbiór roślin okopowych rozpoczyna się w październiku lub na początku listopada, przed nadejściem silnych mrozów.Górna część rośliny - wierzchołki odmian liści są cięte przez cały rok, ale w tym przypadku rośliny okopowe stają się nieodpowiednie dla żywności. W owocach selera wierzchołki są najpierw odcinane, jak najbliżej podstawy. Czubek korzenia jest przycinany, a roślina jest strząsana z ziemnej śpiączki.

Nie ma specjalnych cech podczas przechowywania korzeni selera. Najważniejsze jest umiarkowana wilgotność powietrza i okresowa wentylacja. W tych warunkach seler może pozostać soczysty do marca lub kwietnia.

Seler to roślina warzywna bogata nie tylko w witaminy, ale także zaskakująco smaczna. Jest w stanie nadać każdemu potrawu szczególnego wyrafinowania i niezapomnianego smaku. Aby przygotować niezwykłe pierwsze lub drugie dania z selera przez cały rok, musisz odpowiednio wyhodować roślinę w swoim ogrodzie. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek dotyczących technologii rolniczej, otrzymasz zaskakująco duże zbiory!

Wideo: rosnąca pietruszka i seler