Jak usmażyć kurki: przepisy kulinarne

Fani spokojnego polowania często zastanawiają się, co jest tak smaczne do zrobienia ze zebranych owoców. Jeśli udało ci się uzyskać przyzwoite zbiory, warto rozważyć wszystkie możliwe odmiany jego przygotowania. Nie ma wielu pysznych przepisów, jednak najpopularniejszą technologią jest pieczenie. Soczyste i pachnące grzyby zadowolą wszystkich, bez wyjątku, nawet tych, którzy twierdzą, że tak naprawdę ich nie lubią.

Korzyści z grzybów

1. Skład owocników zawiera karoten, który zawiera wiele kurków. Dzięki użyteczności produkt ten może konkurować z marchewką i persimmons. Karoten jest wymagany do prawidłowego funkcjonowania aparatu wzrokowego. Zapobiega ślepocie nocnej, a także smaruje oczodoły, zwiększając wytwarzanie łez.
2. Retinol jest obecny w kompozycji; jest wymagany przez włosy i skórę, aby zachować piękno i zdrowie. Retinol jest wspierany przez działanie tokoferolu, który jest naturalnym przeciwutleniaczem.
3. Jeśli systematycznie spożywasz ciała owocujące w jednym z ich przejawów, osoba będzie w stanie przyzwoicie wzmocnić układ odpornościowy. Chodzi o to, że kompozycja została wzbogacona o kwas askorbinowy. Ponadto ta odmiana grzybów jest jedyną w swoim rodzaju, eliminując inwazję robaków.
4. Nie wszystkie cenne substancje są konserwowane po smażeniu i długotrwałej obróbce cieplnej, należy to wziąć pod uwagę. Jednak korzyści płynące z przyjmowania są wciąż liczne. Pozytywny efekt rozciąga się na jelito, ustala się jego ruchliwość i mikroflora. Znika też stagnacja, człowiek czuje się lepiej.
5. Prezentowany produkt należy stosować do usuwania toksycznych substancji z tkanek, a także do usuwania soli metali ciężkich i radionuklidów. Grzyby są spożywane w celu oczyszczenia wątroby, przywrócenia jej integralności i szybkiej produkcji produktów rozpadu. Ważne enzymy obecne w kompozycji zapobiegają zapaleniu wątroby.
6. Naturalne sacharydy są odpowiedzialne za wigor, tło psycho-emocjonalne i ogólny stan. Są one potrzebne do przekształcenia powstałych węglowodanów w energię. Grzyby są zwykle spożywane na lunch, przedłużają uczucie sytości, ponieważ są wchłaniane przez długi czas. W tym samym czasie narządy układu pokarmowego nie są obciążone, osoba nie odczuwa dyskomfortu po zażyciu.
7. Uzdrowiciele medycyny ludowej mówią, że musisz jeść owocniki jako środek przeciwzapalny. Jednak nalegają, aby ludzie robili różne nalewki na wysuszonych próbkach i zabierali je w celach profilaktycznych podczas rozprzestrzeniania się grypy.
8. Udowodniono pozytywny wpływ omawianego produktu na mięsień sercowy i układ naczyniowy. Jeśli smażysz bez oleju lub w umiarkowanej ilości, możesz oczyścić kanały krwi i zwiększyć krążenie krwi. Jeśli chodzi o rdzenie, pokazano im je w umiarkowanej objętości, aby zapobiec nieprawidłowościom.

Przepisy

Klasyczny

1. Kiedy goście są tuż za progiem, musisz szybko wymyślić i zrobić coś pysznego. W takim przypadku ten przepis będzie służyć jako ratownik. Wdrożenie planu nie jest trudne, a zestaw komponentów jest minimalny. Wystarczy wziąć 1 kg. grzyby, kilka ząbków czosnku i mielonego pieprzu.
2. Teraz rozważ ten proces etapami. Jeśli ciała owocujące zostały zamrożone, należy je pozostawić do naturalnego rozmrożenia. Można to zrobić na dole komory lodówki lub bezpośrednio w kuchni, gdy jest ciepło. Następnie opłucz i osusz owoce, posiekaj w równe plastry.
3. W przypadku stosowania świeżych produktów należy je dokładnie oczyścić i wypłukać, dopiero po tym można rozpocząć krojenie. Powstałe plastry umieszcza się w skwierczącym oleju, 60 ml wystarcza na pierwszą partię. Smaż składniki, aż stracą objętość. Ciecz powinna odparować.
4. Następnie podaj naczynie z solą w wybranej przez ciebie ilości. Wejdź do zmielonego czarnego pieprzu. Możesz użyć dowolnych przypraw, które są dostępne w kuchni. Najważniejsze, aby nie przesadzić. Okazuje się, że bardzo smaczne jest wytwarzanie grzybów z ziołami, odpowiednim koperkiem lub pietruszką.
5. Wprowadź zmiażdżone ząbki czosnku z przyprawami. Pozostaw naczynie na otwartej patelni na małym ogniu przez kolejne 5 minut i możesz je wyłączyć. Nie spiesz się, aby spróbować, niech kurki staną i zyskają aromat.

Z cebulą

1. Kolejna interesująca odmiana dania. Będziesz potrzebował minimalnego zestawu składników, w tym 0,8 kg. owocniki i kilka cebul. Możesz wprowadzić czosnek i ulubione przyprawy, pokruszyć warzywa.
2. Więc przygotuj i posiekaj grzyby. Wyślij je do skwierczącego oleju i smaż je, aż płyn odparuje. Wejdź do cebuli, kroi ją w kostkę lub pół-pierścień. Dusić, aż warzywo będzie gotowe.
3. Na samym końcu dodaj kleik czosnkowy, zmiażdż posiekaną zielonkę. Możesz obejść się bez tych składników. Sól, niech danie zaparzy się i zacznij smakować.

Z ziemniakami

1. Jeśli chcesz zapewnić naprawdę smaczną i satysfakcjonującą kolację dla całej rodziny, powinieneś przyjrzeć się bliżej temu przepisowi. Wystarczy dodać ziemniaki do grzybów, aby danie było bardzo smaczne. Będzie to wymagać niektórych składników.
2. Pusty 0,8 kg. ziemniaki i pokroić w małe plasterki. Wyślij surowce do szklanki fajnej wódki. Następnie umieść roślinę okopową na ręczniku waflowym, aby szklanka była nadmiernie wilgotna. Poczekaj, aż surowce lekko wyschną.
3. W międzyczasie podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni o grubym dnie. Wyślij ziemniaki do smażenia na dużym ogniu przez około kwadrans. Równolegle posiekaj 3 cebule z półpierścieniami. Wyślij do ziemniaka.
4. Kontynuuj smażenie przez kolejne kwadrans. Podpal leniwy ogień. W międzyczasie posiekaj 0,5 kg. grzyby w małych kawałkach. Wyślij na masę całkowitą i ugniataj. Kontynuuj gotowanie przez jedną trzecią godziny. Mieszaj naczynie, aby zapobiec przypaleniu.
5. Zmiel kilka ząbków czosnku, połącz z solą i przyprawami. Umieść na patelni i wymieszaj. Przykryj jedzenie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gotowe danie będzie dobrze pasować do mięsa.

W sosie pomidorowym

1. Jeśli chcesz urozmaicić codzienne potrawy, najlepiej zadowolić krewnych czymś niezwykłym. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z praktycznymi zaleceniami. Połączenie sosu pomidorowego z grzybami spodoba się prawie każdemu.
2. Przede wszystkim zacznij przygotowywać 7 soczystych pomidorów. Przed zagotowaniem podgrzej wodę w rondlu. Wykonuj nacięcia krzyżowe na pomidorach. Umieść pomidory we wrzącej wodzie na dosłownie 1 minutę. Wyjmij i poczekaj na ochłodzenie. Usuń skórkę.
3. Pokrój pomidory na małe kawałki. Wyślij przedmiot do czystej miski i odłóż na bok. Obierz 2 cebule i 5 ząbków czosnku. Pokrój jedzenie na małe kawałki. Obierz grzyby za pomocą klasycznej technologii i posiekaj za pomocą talerzy.
4. Umieść je w osobnym pojemniku. W międzyczasie rozgrzej olej na patelni, aż zacznie syczeć. Umieść grzyby tutaj. Kontynuuj smażenie przez 10 minut. Następnie wrzuć cebulę. Przechowuj jedzenie przez tak długi czas.
5. Następnie dodaj czosnek, pomidory i 80 gr. keczup. Dokładnie wymieszaj składniki. Dodaj dowolne przyprawy według własnego gustu. Dalej gotować na wolnym ogniu, aż masa zacznie wrzeć.Podłożyć leniwy ogień i zgasić jedną trzecią godziny pod pokrywką.

Julienne

1. Warto zauważyć, że popularne danie można bez problemu przygotować na patelni. W tym samym czasie smak pozostanie na wierzchu. Postępuj zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, aby nadal cieszyć się niezwykłym smakiem gotowego dania.
2. Spłukać 0,8 kg. grzyby, pozbądź się wszystkich niepotrzebnych i usuń skażone miejsca. Posiekaj surowiec na małe kostki. Umieść na patelni z masłem. Smażyć produkt, aż będzie miał pyszną skórkę.
3. Dodaj tutaj dwie cebule posiekane na pół pierścienia. Wlej niezbędne przyprawy, aby wypełnić naczynie dodatkowymi nutami smakowymi i aromatycznymi. Regularnie mieszaj zawartość patelni.
4. Posyp składniki 60 g. przesiana mąka. Daj pierwszeństwo tylko najwyższej klasie. Kontynuuj podawanie składników przez kilka minut. Wejdź do produktów na 0,2 l. śmietana i kwaśna śmietana.
5. Posyp naczynie 0,2 kg. tarty ser. Wszystko dokładnie wymieszaj i przykryj naczynie pokrywką. Dalej gotować na wolnym ogniu przy minimalnej mocy pieca wynoszącej około jedną trzecią godziny.

Szkodliwe kurki

1. Należy rozumieć, że taki produkt ma swoje własne negatywne właściwości. Problem wszystkich grzybów polega na tym, że mogą one aktywnie wchłaniać związki metali ciężkich. Dlatego jeśli zamierzasz sam zbierać grzyby, rób to w ekologicznie czystym miejscu.
2. W przeciwnym razie produkt taki nie może spożywać w chorobach i problemach z przewodem pokarmowym. Obejmuje to również obecność wrzodów lub zapalenia żołądka. Nie dawaj takich surowców dzieciom w wieku poniżej 3 lat i dziewczynom w ciąży. Rozważ indywidualną nietolerancję.

Z danego produktu uzyskuje się doskonałe dania. Warto zauważyć, że istnieje ogromna różnorodność przepisów. Bez względu na to, jak przygotowujesz surowce, musisz zbierać grzyby w czystym miejscu.

Wideo: smażone kurki z czosnkiem na maśle