Co jest przydatne agrest dla ludzkiego ciała

Ciernisty krzak z zielono-złotymi jagodami w cienkim ciemnym pasku można znaleźć w każdym kraju lub zagrodzie. W klasycznej wersji jagody agrestu są zielono-żółte, ale odmiany o innym kolorze już dawno były hodowane, co wcale nie wpływa na ich przydatność dla ludzkiego ciała. Zbieranie jagód jest niewygodne, gałęzie pokryte są ostrymi, częstymi kolcami, ale zbiory są warte wysiłku, ponieważ garść jagód jest w stanie zaspokoić połowę dziennego zapotrzebowania dorosłego organizmu na niezbędne witaminy.

Szkatułka z witaminą Spiny

Natura jest hojna pod względem prezentów, zwłaszcza jeśli chodzi o różnorodność jagód. Każdy region ma swoje ulubione. Na północy to maliny moroszki, żurawiny, borówki, w środkowych szerokościach geograficznych - maliny, porzeczki, truskawki, agrest.

W naturze jest dystrybuowany w Ałtaju, wzdłuż brzegów Jeniseju, w krajach Ameryki Północnej, Europy, Azji, Kaukazu i Algierii. W większości regionów Rosji nadal występują dzikie gatunki w lasach Briańsk, Oryol, Tuła, Samara i innych regionach. Jest bezpretensjonalny, rośnie w zacienionych, wilgotnych miejscach, ma kwaśny smak i niewielkie rozmiary jagód.

Jego skład jest tak bogaty, że rozpoczęto celowe prace nad jego uprawą. Przy pomocy hodowli wyhodowano około 1500 odmian. W Rosji jest dobrze znany od kilku stuleci, pierwsze wzmianki o nim znajdują się w dokumentach z XI wieku. Nazywano go inaczej: bersen, kryzh, argist i uprawiany wraz z drzewami owocowymi.

W krajach europejskich dowiedzieli się o tym 5 wieków później, początkowo używali go jako dekoracyjnych zielonych płotów, a znacznie później zbadali ten skarb dokładniej, badając jego unikalny skład.

Odmiany i ich cechy

Podstawą większości odmian były dzikie odmiany, a te, które rosną na Syberii i Ałtaju, wybrano do odmian odpornych na zimno. W regionach południowych doskonale nadawały się odmiany azjatyckie; dla gleby ubogiej w sole mineralne ocalono tak zwany agrest skalny.

Przy sadzeniu konkretnej odmiany bierze się pod uwagę jej właściwości smakowe, obecność lub brak kolców, wskaźniki plonów i przydatność do klimatu regionu. Najsłynniejszy:

1. Ałtaj, doskonale zapuszcza korzenie w większości regionów, średnio wczesne, bursztynowo-żółte jagody, słodkie z lekką kwasowością.
2. Arlekin należy do ciemnych odmian, odpornych na choroby, rośnie głównie w regionach Zachodniej Syberii i Uralu.
3. Zielony deszcz wyróżnia się dużymi owalnymi owocami z cienką skórką, przez którą widoczne są nasiona, dojrzewa późnym latem, żniwo jest obfite.
4. Piernik nie jest wybredny w obszarze wzrostu, ciemne jagody dobrze trzymają się cienkich, częściowo opróżnionych gałęzi, nie kruszą się, dojrzewają razem, odmiana jest owocna.
5. Konsul cieszy się efektownymi ciemnoczerwonymi jagodami o ciemniejszych paskach, odporną na zimę odmianą, smakiem słodkich i kwaśnych jagód z nutą cierpką.
6. Czuły zakorzenił się we wszystkich regionach, charakteryzuje się prawie całkowitym brakiem kolców, jagody są idealne do dżemów i przetworów.

Odmiany różnią się wyglądem, czasem dojrzewania jagód, poziomem odporności na typowe choroby, zdolnością tolerowania mrozu i przedłużającej się suszy.

Korzyści z agrestu

Pomimo różnorodności odmian skład jagód jest w przybliżeniu taki sam, a także ich korzystne właściwości. Jagody zawierają dużą zawartość:

• witaminy A, B, E, C, PP, K, N;
• biotyna;
• kwasy nikotynowy i foliowy;
• potas
• fosfor;
• krzem;
• żelazo
• Sód
• wapń
• magnez
• kwasy organiczne;
• popiół;
• pierwiastki śladowe;
• fruktoza;
• mono i disacharydy.

Wszystkie substancje są łatwo wchłaniane przez organizm. Szczególnie cenna jest wysoka zawartość witamin C i A, takich rzadkich pierwiastków jak lit, bor, wanad, cyrkon.

Bogaty zestaw składników odżywczych nadaje jagodom szczególne właściwości. Agrest ma zdolność:

• poprawić wzrok, zatrzymać rozwój zaćmy;
• wzmocnić włosy i paznokcie;
• spowolnić proces starzenia;
• usunąć toksyny i toksyny;
• łagodzi obrzęk;
• znormalizować pracę nerek i wątroby;
• ustabilizować motorykę jelit;
• wzmocnić mięsień sercowy;
• przywrócić elastyczność naczyń;
• niższy poziom cukru;
• poprawić apetyt;
• zwiększyć odporność.

Ważne: regularne stosowanie agrestu w sezonie letnim ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, żółciopędne. Te właściwości są nieodłączne od jagód, liści i świeżo wyciśniętego soku.

W medycynie agrest wchodzi w skład kolekcji leków i jest stosowany osobno, pomagając zmiażdżyć i usunąć kamienie z nerek i przewodów, oczyścić naczynia krwionośne, stymulować krążenie krwi i przyspieszyć metabolizm. Herbata, która zawiera liście krzewu, poprawia nastrój, stabilizuje tło emocjonalne, unikając depresji, pomaga radzić sobie z zespołem menopauzalnym.

Uwaga: w okresie epidemii grypy agrest poprawia odporność i odporność na wirusy.

Jagody są cenione przez dietetyków za ich zdolność do szybkiego rozkładania tłuszczów. 100 gr. dziennie wystarczy, aby przyspieszyć metabolizm i wzmocnić efekt odchudzania dzięki programom kontroli wagi. Słodko-kwaśny smak jagód tworzy różnorodne potrawy dietetyczne.

Dla kobiet
Bogaty skład jagód w sezonie zastąpi kompleksy witaminowe w aptece podczas menopauzy, pod warunkiem, że suplementy wapnia są przyjmowane dodatkowo. Agrest działa jako lek przeciwdepresyjny, zawiera bioflawonoidy i fitoestrogeny, które mogą stabilizować tło emocjonalne.

W czasie ciąży niewielka liczba jagód usuwa objaw zatrucia, poprawia apetyt, zapobiega obrzękom, wzmacnia mięsień sercowy. Kwas foliowy, witaminy A i grupa B są niezbędne do prawidłowego tworzenia się płodu i zapobiegania niedoborowi witamin. Wysoka zawartość witaminy C pomoże ci zachować zdrowie przy zwiększonej liczbie chorób układu oddechowego.

Warto pamiętać: zalecana liczba jagód dziennie to nie więcej niż 100 gramów.

Dla mężczyzn
Choroby sercowo-naczyniowe stały się znacznie „młodsze”, to mężczyźni są bardziej narażeni na ataki serca. Mikro i makroelementy w składzie agrestu wzmacniają mięsień sercowy, usuwają nadmiar cholesterolu, przywracają elastyczność naczyniową, zapobiegając rozwojowi stanu przed zawałem.

Poprawa regeneracji i zaopatrzenie organizmu w kompleks witamin zwiększa odporność, aktywizuje pożądanie seksualne, zwiększa potencję, działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, zmniejszając ryzyko zapalenia gruczołu krokowego.

Dla dzieci
Sok agrestowy i miąższ są wprowadzane do składu żywności uzupełniającej, począwszy od 7 miesięcy. Pierwsza porcja nie powinna przekraczać pół łyżeczki. Jeśli nie ma reakcji alergicznych i niestrawności, możesz stopniowo zwiększać ilość produktu do 50 gr. na dzień. Taki suplement witaminowy normalizuje metabolizm, zmniejsza ryzyko zapalenia skóry i wzmacnia odporność organizmu na wirusy i bakterie chorobotwórcze. Jagody o przyjemnym smaku dla nadpobudliwych dzieci pomogą nieco się uspokoić, poprawić sen, ponieważ mają niewielki efekt uspokajający.

Stosowanie agrestu może zmniejszyć cukier, przyspieszyć regenerację tkanek, co jest ważne dla pacjentów z cukrzycą.

Przeciwwskazania

Istnieje kilka ograniczeń w stosowaniu jagód, ale tak jest. Jeśli zdiagnozowane zostanie zaostrzenie chorób przewodu pokarmowego, zwiększona kwasowość i alergie, wówczas agrest nie może zostać wprowadzony do diety.Przed interwencjami chirurgicznymi i 2 tygodnie po nich warto również zrezygnować z przysmaków. Dzieci poniżej 7 miesiąca życia nie powinny być tłuczone, a sok z agrestu nie jest tego wart, układ trawienny niemowląt wciąż nie jest w stanie poradzić sobie z kwasem zawartym w jagodach.

Agrest w medycynie ludowej

Do celów leczniczych używaj owoców, liści i młodych gałązek. Z nich przygotowywane są wywary, napary, kompresy medyczne i maski kosmetyczne.

Choroby żołądkowo-jelitowe

1. Aby wyeliminować stagnację żółci, przygotowuje się napar z jagód i wrzącej wody w stosunku 2: 3, trzymany w termosie przez 5-6 godzin, przyjmowany pół godziny przed posiłkiem 3 razy dziennie po 120 g.
2. Rosół jest w stanie zatrzymać przedłużającą się biegunkę. Aby to zrobić, weź świeżo wyciśnięty sok na 1 łyżkę. łyżka z pół szklanki wody.
3. Innym przepisem na powstrzymanie biegunki jest przygotowanie wywaru z jagód w tempie określonym w art. łyżka surowców na 250 ml. wrząca woda. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, ostudź, przefiltruj. Wielokrotność wstępu - 4 razy dziennie, 1 szklanka w ciepłej formie.

Ból gardła
Aby złagodzić ten stan, wymieszaj sok i miód w stosunku 2: 1, weź 50 gr. 5-6 razy w ciągu dnia. Właściwości przeciwzapalne obu składników łagodzą ból, obrzęk, przywracają błonę śluzową.

Choroby stawów
Zaostrzenie bólu z zapaleniem stawów i artrozą rozpoczyna się wieczorem. Dla spokojnego snu stosuje się kompresy z nalewek owocowych. Kompozycja zawiera 300 gr. jagody puree i kleikowe oraz 1 szklanka wódki. Mieszaninę podaje się w infuzji przez 3 dni, sączy. Lnianą lub bawełnianą serwetkę impregnuje się naparem, nakłada w bolącym miejscu, izoluje.

Odżywcza i wybielająca maska ​​do twarzy
Kwasy organiczne, witaminy i minerały w składzie jagód oczyszczają pory, wzmacniają naczynia krwionośne, normalizują przepływ krwi, stymulują produkcję elastanu, odmładzają, rozjaśniają zabarwione obszary skóry. Aby przygotować maskę, potrzebujesz 2 łyżek jagód i miąższu awokado, po 1 łyżeczce. ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i mąka gryczana. Składniki są kruszone, dokładnie mieszane do jednorodnej masy. Ciepłą mieszaninę nakłada się na skórę twarzy, szyi i dekoltu, omijając obszary wokół oczu. Maska dojrzewa przez 15-20 minut, zmywana ciepłą wodą lub wywar z rumianku. Nadaje skórze aksamitność, leczy drobne urazy, odżywia, przywraca strukturę, napina pory.

Agrest w gotowaniu

Chcę zachować jagody na zimę, ponieważ sezon zbiorów trwa tylko 2-3 tygodnie. Możesz użyć szybkiego zamrażania i gotować duszone owoce zimą bez wstępnego rozmrażania. Z owoców są bardzo smaczne dżemy, dżemy, dżemy. Jeśli gotuje się go dłużej, nadaje się jako nadzienie do słodkich ciast. Piec jagodowy doskonale gasi pragnienie w letnim upale.

Korzyści z agrestu są nieocenione dla osób w każdym wieku. Jest lubiany przez dzieci i dorosłych, zyskując zdrowie i ciesząc się smakiem słodkich i kwaśnych jagód.

Wideo: agrest: dlaczego ta jagoda powinna być w diecie mieszkańców miast