Helsemessige fordeler og skader på krabbepinner

Krabbepinner - et kjent produkt, som er en etterligning av krabbekjøtt. Det er mange forskjellige oppskrifter for matlaging. Og selv om det ikke er noe krabbekjøtt i deres sammensetning, har pinnene fått popularitet på grunn av deres uvanlige smak og rimelige priser.

Hva krabbepinner er laget av

Hovedinnholdet i krabbepinner er surimi. Så japanerne kalte kjøttdeig hentet fra havfisk. Sammensetningen inkluderer følgende fiskesorter: makrell, kummel, putasu, pollock, etc.

Prosessen med å lage surimi består i å vaske fiskefilet gjentatte ganger, hakke og blande det til en homogen konsistens. Massen sentrifugeres deretter for å fjerne overflødig væske. Resultatet er en myk masse med en behagelig fiskelukt og smak. På grunn av dens egenskaper brukes surimi til å simulere mange sjømat, inkludert krabbepinner.

Surimi regnes som et nyttig produkt som inkluderer en rik mineralsammensetning og vitaminer. Etter bearbeiding synker mengden av disse stoffene. Noen produsenter legger biprodukter til surimi, noe som fører til en reduksjon i kvaliteten på kjøttdeig og en endring i lukt, smak og farge.

For å spare råvarer legges soyaprotein i krabbepinner. Det er kjent at soya er et produkt av genmodifisering og motstandere av denne metoden bør lese sammensetningen av krabbepinner på pakningen. I slike tilfeller må de se etter inskripsjonen "uten GMO."

I krabbepinner er det: eggepulver, vegetabilsk olje, stivelse, salt og sukker. For å gi en spesiell smak, tilfører de mange kjemikalier.

Sammensetningen av krabbepinner

Den kjemiske sammensetningen av krabbepinner er rik, de inneholder:

• Mikroelementer (krom, klor, jern, jod, sink, nikkel, molybden).
• Nikotinsyre og vitamin PP.

Krabbepinner er et kalorifattig produkt, så de kan konsumeres av folk som overvåker vekten. Ernæringsverdien deres per 100 g er bare 100 kcal.

Innholdet av krabbepinner er ikke helt nyttig, fordi sammensetningen ikke bare inneholder naturlige komponenter.

Positive egenskaper til krabbepinner

Krabbepinner erstatter ikke helt fersk fisk. Imidlertid kan de være et hyggelig tilskudd til kostholdet og legge til variasjon i det. Eksperter anbefaler å konsumere ikke mer enn 100 g krabbepinner per dag.

100 g produkt inneholder kalsium (13 mg) og magnesium (43 mg). Disse mineralene har en gunstig effekt på blodårene, hjertet og nervesystemet.

Det er nyttig å bruke krabbepinner for sykdommer i muskel- og skjelettsystemet.

Fordelene med krabbepinner

Det er umulig å snakke om spesielle nyttige egenskaper ved krabbepinner. Selv om det konsumerte produktet er av høyeste kvalitet, er den eneste ingrediensen som har en positiv effekt fiskeprotein. Den inneholder en liten mengde mineraler og vitaminer. Andelen protein i produktet er ubetydelig.

Krabbepinner i kostholdet

Krabbepinner er nyttige for å miste vekt.De kan brukes som et kostholdsprodukt som raskt blir absorbert og mettet av kroppen.

"Crab" kosthold innebærer bruk av 200 g pinner per dag, en liter melk og minst 2 liter vann. Dette kostholdet bør observeres innen 4 dager. Pinner som bare inneholder surimi og salt eksisterer ikke, derfor er et lengre opphold på en slik meny forbudt.

Før du starter en diett, må du oppsøke lege for å unngå negative konsekvenser.

Krabbe stikker i matlagingen

Krabbepinner kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Disse inkluderer salater og snacks, i sjeldne tilfeller brukes de i oppskrifter på varme retter. Kombinasjonen av krabbepinner med hermetisert mais er spesielt attraktiv, noe som lenge har vært en klassiker blant husmødre. Derfor kan de finnes på et hvilket som helst høytidsbord.

Hvordan velge kvalitet krabbe pinner

Valget av et høykvalitetsprodukt må benyttes med alt ansvar. Til å begynne med bør du ta hensyn til fargen på krabbepinnene.

Et godt produkt er vanligvis hvitt med en jevn struktur, som etter avriming opprettholder en myk konsistens. Pinner skal ikke være mettet med vann.

Det anbefales ikke å kjøpe produktet etter vekt, for i dette tilfellet er det fullstendig ingen informasjon om produsenten og innholdet i dem.

Før du velger krabbepinner, må du gjøre deg nøye kjent med deres sammensetning. Surimi bør ta førsteplassen i den. I et nyttig produkt er prosentandelen minst 40%. Selv om produsenter sjelden indikerer proporsjonene av komponentene på pakken. I tilfelle når den første ingrediensen i krabbepinner er soyaprotein eller stivelse, er det best å nekte å kjøpe dem. Et slikt produkt vil ikke gi noen fordel for kroppen. Ideelt sett bør proteinet i pinnene være helt fraværende, og stivelse bør bare være 8-10%.

Vanligvis er de malt rosa på den ene siden og hvite på den andre. Hvis de har en mettet knallrød fargetone, kan dette indikere bruk av unaturlige fargestoffer. Vanligvis brukes karmin og paprika til dette.

Kvalitetspinner er ikke billige, og de bør selges i originalemballasjen. Og i sammensetningen skal være tilstede i en større mengde naturlige komponenter.

Skaden av krabbepinner

Mattilsetningsstoffene som er til stede i produktet (E-450, E-420, E-171 og E-160) kan forårsake allergiske reaksjoner. Personer som lider av denne sykdommen bør bruke krabbepinner med forsiktighet. Med denne sammensetningen mangler produktet helt nyttige stoffer, og ernæringsmessig verdi vil være null.

På grunn av det faktum at krabbepinner ikke gjennomgår varmebehandling, er det mulig at de er smittet med sykdomsfremkallende mikroorganismer. Det beste er å kjøpe produktet i en vakuumpakke som beskytter mot smuss og patogener.

Soyaproteinet som finnes i produktet kan føre til forverring av kroniske sykdommer. Personer som lider av lever- og nyresykdommer bør konsumere krabbepinner i minimale mengder.

Produktbegrensninger inkluderer:

• individuell intoleranse;
• allergiske reaksjoner;
• graviditet og amming;
• barnets alder er opptil 3 år.
• gastritt;
• diabetes mellitus

Krabbepinner tilhører ikke nyttige eller skadelige produkter. En stor mengde hakket fisk er til stede i høykvalitetsprodukter. Pinner kan betraktes som en rett brukt i kostholdsmat. Et stort antall skadelige tilsetningsstoffer i dem med regelmessig forbruk kan skade kroppen. Derfor må pinner konsumeres i minimale mengder og kjøpes fra pålitelige produsenter.

Video: alt du ikke visste om krabbepinner!