Når skal du samle chokeberry?

Ofte brukes bjørnebær i tilberedningen av forskjellige brennevin og viner. Dessuten blir råvarene tørket og brukt til medisinske formål. Deilige kompotter, syltetøy og syltetøy fås fra produktet. I begge tilfeller brukes frukt av forskjellig modenhet. Av denne grunn er det viktig å vite alt om teknologien for innsamling av råvarer.

Tørkeavgift

1. Etter å ha samlet og tørket fruktene riktig, må de oppbevares i romtemperatur. I dette tilfellet vil produktets holdbarhet være ganske lang. Råvarer i denne formen brukes ofte til medisinske formål. Det er best å høste det tørkede produktet hvert år.
2. I tillegg brukes bær i denne formen ofte i tilberedningen av forskjellige drinker, de blir også lagt til bakevarer eller for å lage en fylling. Vær oppmerksom på at bare modnet frukt er egnet for tørking. Det er best å høste en slik avling etter den første frosten. I dette tilfellet vil fruktene bli søte og miste all overveldelighet.
3. Det er verdt å merke seg at tørking av avlingen kan utføres i ovnen, i direkte sollys, i mikrobølgeovnen eller i en spesiell frukttørker. Uansett hva du velger, er det viktigste å gjennomføre selve prosessen. Still temperaturen lavt. Ikke la fruktene bake. Råvarene må tørkes gradvis for å bevare alle de positive egenskapene.

Innsamlingsregler

1. De betraktede bærene hører til prydbusker, som ofte vokser i forsvunne områder og i hager. Med begynnelsen av de første dagene av høsten observeres en gradvis modning av frukt. Hvis du i løpet av denne perioden ikke samler inn råvarer, kan bærene synke på greinene til den varme våren.
2. Det er av samme grunn at det er viktig å vite når det er bedre å samle og på hvilket tidspunkt råvaren når en viss modenhet. Avhengig av formålet med avlingsapplikasjonen, vil disse eller andre anbefalinger direkte avhenge. Det er verdt å merke seg at det aktuelle produktet ikke kan skryte av en uvanlig smak eller en uforglemmelig aroma.
3. Slike frukter skiller seg imidlertid ut fra resten for sine fantastiske helbredende egenskaper. I tillegg blir berørte bær med hell brukt i kulinarisk industri for tilberedning av forskjellige sauser, bakverk, syltetøy og fruktjuicer. Mange mennesker liker den litt terte ettersmaken av drinker og retter som gir svart chokeberry.
4. Det er bemerkelsesverdig at et gammelt produkt allerede i gamle tider ble anerkjent som et medisin. Selv i den moderne verden er bær veldig populære innen både tradisjonell og folkemedisin. Fruktene kan skilte med en kraftig vanndrivende og betennelsesdempende effekt. Produktet demper allergien.
5. Råvarer brukes ofte for å forbedre den generelle trivselen på bakgrunn av høyt blodtrykk. Det systematiske forbruket av produktet renser kroppen grundig for urenheter fra tungmetaller og radionuklider. For å kunne dra nytte av alle de positive egenskapene til råvarer, må de samles i tide og underkastes riktig prosessering.
6. Det er viktig å vite at ved høsting brukes en emaljert beholder. Som et alternativ er glass- eller plastbeholdere tillatt. Glem fartøyer laget av aluminium eller rustfritt stål. Slike materialer påvirker den verdifulle sammensetningen av råvarer negativt.
7. Når du samler, bør du også armere deg med beskjæringssaks eller klippere. Samle bær ved å kutte av umbellate blomsterstander som vokser som en hel kvist. Etter dette kan fruktene, om nødvendig, skilles ut og bli kvitt stilkene. Hvis du vil lage vin, er slike handlinger helt valgfrie.
8. Det er umiddelbart verdt å merke seg at hvis du høster med denne teknologien, viser det seg at hele prosedyren er veldig effektiv. Det er ikke nødvendig å bruke mye tid og prøve å skille hver kopi fra stilken. I tillegg, når du frigjør treet fra børstene, er det mye raskere å komme seg.
9. Hvis du under innhøstingen savner bærene og de blir liggende på stilken, kan dette bli en ekte grobunn for forskjellige infeksjoner som vil gjøre seg gjeldende når de første varme dagene kommer. Husk at så snart du samler inn alle fruktene, må de behandles umiddelbart. Bare på denne måten vil det være mulig å bevare alle nyttige egenskaper.

Når det gjelder å samle og høste fruktene det gjelder er det ingenting komplisert. Det viktigste er å vite hvilken tid man skal høste. En slik prosedyre vil direkte avhenge av målene du vil fortsette å bruke fruktene på.

Video: chokeberry - nyttige egenskaper og oppskrifter