Halfwitte paddenstoel - beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel

Hij kreeg deze naam van de mensen. De meest voorkomende wetenschappelijke naam is Boletus impolitus. In sommige literatuur wordt het ook gevonden onder de namen: halfwit ziek, boletus geel, omdat het de familie van boletus, het geslacht van boletus, vertegenwoordigt. Halfwitte paddenstoel wordt beschouwd als een van de lekkerste paddenstoelen die in onze bossen leven. Tot op heden is het vrij zeldzaam en zal het binnenkort in het Rode Boek worden vermeld als een bedreigde soort.

Beschrijving

Halfwitte paddenstoel of gele boletus is een eetbare, buisvormige vertegenwoordiger van de paddenstoelenfamilie. Leeft voornamelijk in gemengde of loofbossen van ons thuisland. Dol op kalkhoudende grond. Handig om te verzamelen is van juli tot september, meestal is zo'n paddenstoel te vinden onder de eik.

1. De maat van zijn hoed is aanvankelijk 5-6 cm, en bij een volwassen paddenstoel kan hij 20-22 cm bereiken. Dergelijke maten voor paddenstoelen worden als een record beschouwd. Aanvankelijk is het sterk convex in de jonge schimmel, en tijdens de groei wordt het kussenvormig, afgeplat en gescheurd. De huid is dof, scheidt niet van de pulp. Kleurkenmerken in de natuur zijn te vinden in verschillende tinten - van bruin tot olijfgroen en grijsbruin. De onderste buislaag is goudkleurig.
2. De voet is verdikt tot 7 cm, bereikt een hoogte van 10-12 cm. Ruw aanvoelend, dichter bij de wortel, grof vezelig. Binnenin is een stro-citroen kleur, bovenop een bordeauxrood.
3. Het vruchtvlees is krachtig, dik. Over het algemeen is de kleur gouden tarwe, op sommige plaatsen bij de poten is de kleur rijk aan citroen. De geur van zo'n paddenstoel doet vaag denken aan de geur van gouacheverf of, zoals velen zeggen, een carbolgeur.
4. Een deel van het vruchtlichaam van de schimmel is poreus buisvormig met een dichtheid van één tot drie cm De poriën zijn klein en licht afgerond. De kleur bij jonge paddenstoelen is groenachtig, bij oudere vertegenwoordigers geel. Bij knippen of beschadigen verandert de kleur niet.
5. De poriën zijn plat, zelfs bruin.

Habitat en tijdstip van verzameling

Halfwitte paddenstoel is een zeer thermofiele paddenstoelenfamilie. Daarom leeft het voornamelijk in het zuidelijke en centrale deel van de Russische Federatie, het is ook te vinden in sommige delen van de Karpaten. Je moet gele boleet zoeken in gemengde bossen, vaak te vinden in naaldbossen. Houdt vooral van vochtige kalkhoudende grond. Bij gunstig weer fruit vanaf het begin van de zomer tot laat in de herfst. Ondanks dat het recentelijk uiterst zeldzaam is, kun je in een gunstig jaar met geschikte omstandigheden een zeer groot gewas oogsten.

Smaakkenmerken en voordelen

Gele boletus - een eetbare paddenstoel, toegestaan ​​voor consumptie. Zelf erg lekker, heeft een hoge waardering onder paddenstoelenplukkers. De specifieke geur verdwijnt tijdens het koken.

Halfwitte paddenstoel is geschikt voor verschillende soorten koken. Meestal wordt het gedroogd, gebeitst, gekookt en gebakken. Mycologen beweren dat de variëteit van deze schimmel erg nuttig is voor het menselijk lichaam. Bij het eten krijgt een persoon een grote hoeveelheid vitamine B, evenals:

• Helpt de werking van het zenuwstelsel te verbeteren.
• Positief effect op het haar en de huid.
• Het normaliseert het endocriene systeem.
• Helpt het hemoglobinegehalte in het lichaam te verbeteren.
• Versterkt botweefsel.
• Verbetert het immuunsysteem.

Omdat de schimmel rijk is aan ascorbinezuur, wordt aanbevolen deze te gebruiken bij acute luchtweginfecties. Bij constant eten wordt de kans op verkoudheid, griep aanzienlijk verkleind.

Het is vooral belangrijk om te onthouden dat de paddenstoel, zelfs ingevroren, alle heilzame elementen behoudt. Dit is een groot pluspunt bij het voorbereiden van de gastvrouw op de winter.

Contra-indicaties

Deze paddenstoel is verboden:

1. Kinderen onder de 10 jaar (het spijsverteringssysteem is niet volledig gevormd).
2. Mensen die aan diabetes mellitus lijden (disaccharide is aanwezig in de schimmel).
3. Mensen met nieraandoeningen (de paddenstoel kan een grote hoeveelheid nitraten bevatten).

De halfwitte paddenstoel heeft geen stoffen die een persoon kunnen schaden. Maar het is belangrijk om te onthouden dat de paddenstoel alle stoffen uit de grond opneemt, daarom is het niet de moeite waard om het te verzamelen in de buurt van wegen, fabrieken, snelwegen en andere ecologisch vervuilde gebieden van onze aard.

Vergelijkbare soorten

1. Boletus edulis is de algemene naam voor eekhoorntjesbrood.
2. Boletus appendiculatus - meisjesachtig gevecht.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus is een zeer diepgewortelde giftige paddenstoel (de kleur van de hoed voor zo'n paddenstoel is grijs, de poten en poriën van de citroen worden blauw als ze worden ingedrukt, wat verschilt van de halfwitte paddenstoel).

In verband met het verdwijnen van deze soort, dringen wetenschappers er op aan om het met zorg en begrip te behandelen. Zodat onze nakomelingen ook konden genieten van de gele boletus.

Video: halfwitte paddenstoel (Boletus impolitus)