Mentega - memberi manfaat dan kemudaratan kepada badan

Ramai orang menyukai mentega kerana rasanya yang ringan dan sifat penyembuhan yang sangat baik. Produk ini digunakan dengan roti, berdasarkan semua jenis sos, hidangan utama dan pastri disediakan. Populariti yang meluas ini menjadikan orang mencari maklumat yang mempengaruhi sifat minyak yang bermanfaat dan berbahaya.

Komposisi mentega

Pertama sekali, senarai mineral yang kaya harus disebutkan. Tempat terhormat diberikan kepada sebatian berikut: natrium, magnesium, mangan, kalium, zink, kalsium, tembaga, besi dan selenium.

Daripada vitamin tersebut, mentega mengandungi beta-karoten, retinol, riboflavin, tokoferol, tiamin, piridoksin dan vitamin B5. Terdapat juga vitamin PP dan D.

Perlu diingat bahawa semua vitamin ini tidak dapat diperolehi oleh tubuh sepenuhnya dari minyak. Oleh kerana ia tidak dapat dimakan dalam jumlah besar, norma harian akan sangat sukar dicapai.

Komposisi produk ialah 0.2 g. diberikan kepada karbohidrat, mereka disajikan dalam bentuk sakarida semula jadi. Mentega tergolong dalam makanan berkalori tinggi, dari 100 gr. 82 gr. menduduki lemak. Kurang daripada 1 gram diberikan kepada protein, sekitar 220 mg kolesterol.

Bukan tanpa penyertaan asid omega, abu, air, serat makanan, asid poli - dan tak jenuh tunggal. Bagi kandungan kalori, ia berbeza-beza bergantung pada jenis dan kealamiannya. Rata-rata, angka itu sekitar 650 Kcal. pada 100 gr.

Tidak setiap mentega memenuhi semua keperluan. Produk buatan sendiri yang baik hanya disediakan dari krim semula jadi tanpa memasukkan kekotoran. Komposisi mempunyai warna kekuningan pucat, mengeras di dalam peti sejuk dan hancur ketika dihiris. Minyak berkualiti tidak boleh mempunyai kandungan lemak kurang dari 80%.

Permohonan mentega

1. Perubatan. Di kawasan ini, minyak digunakan sebagai bahan berkhasiat, pemanasan dan emolien. Ia termasuk dalam krim dan salap, minuman perubatan, pelbagai losyen penyembuhan luka. Penyembuh tradisional merawat banyak penyakit serius dengan minyak. Ini termasuk masalah dermatologi, masalah saluran gastrousus, penyakit pundi kencing, bronkitis, disentri, cirit-birit, jangkitan virus, dan lain-lain. Untuk meningkatkan kegunaannya, mentega biasanya dicampurkan dengan susu, madu, lidah buaya, kenari atau kacang-kacangan lain, jus buah-buahan dan buah-buahan .
2. Memasak Kita semua biasa menggunakan mentega untuk tujuan masakan, kerana ini adalah bagaimana anda dapat menghargai rasa dan meningkatkan kesihatan anda. Selalunya produk tersebut digunakan untuk menggoreng. Minyak ditambahkan ke dalam adunan, pencuci mulut, krim, sos. Ia disebarkan pada roti dan digabungkan dengan sosej, keju (sandwic). Minyak dapat meningkatkan dan melembutkan rasa, memberikan warna lembut berkrim.
3. Kosmetologi Seperti yang disebutkan sebelumnya, produk ini ditambahkan ke semua jenis krim, salap, losyen buatan sendiri dan industri. Topeng dengan minyak memanjangkan kulit muda, melembutkannya, menjaga keseimbangan air, melawan pengelupasan dan lecet. Juga, produk ini telah mendapat tempat dalam bidang perawatan rambut. Dengan pengambilan secara sistematik, anda akan mengatasi kekeringan, prolaps, kerapuhan, kelemumur dan pertumbuhan yang tidak stabil.

Kadar minyak harian yang dibenarkan

Hampir semua produk mempunyai elaun harian yang boleh diterima, yang, jika dipatuhi, tidak akan membahayakan kesihatan anda. Mentega tidak terkecuali.

Ia dibenarkan dimakan setiap hari dalam jumlah yang tidak melebihi 10 gram. (kanak-kanak di bawah umur 7 tahun), 15-30 gr. (dewasa, remaja).

Penggunaan yang sesuai disebarkan pada roti, dalam bentuk inilah mentega diserap dengan baik. Sekiranya anda suka sandwic, campurkan mentega dengan keju atau sosej.

Untuk meningkatkan nilai pemakanan hidangan biasa, komposisi ditambahkan pada pelbagai bijirin. Dalam bentuk cair, salad sayur dan buah dibumbui dengan minyak.

Doktor yang berpengalaman menasihati orang yang mempunyai ulser peptik atau gastritis untuk memakan produk tersebut. Dengan penyakit seperti itu, anda perlu mengambil 20 gram. setiap hari.

Semasa jangkitan virus dan kekurangan vitamin, mentega akan membantu menguatkan sistem imun. Dalam kes ini, jumlahnya mestilah 30 g. menggunakan bahan mentah setiap hari.

Penyimpanan mentega

Setelah dibuka, produk semula jadi disimpan di dalam peti sejuk, bergantung pada ketersediaan bungkusan perkamen selama kira-kira 15 hari. Semuanya bergantung pada keindahannya, mentega buatan sendiri lebih sedikit. Produk kedai tidak akan merosot dalam masa 30 hari setelah dibuka dan mula digunakan.

Sekiranya anda mengekalkan suhu di dalam peti sejuk dari -12 hingga +6 darjah, minyak akan berbaring kira-kira 2 bulan. Produk tidak boleh mengalami penurunan suhu yang tajam, cahaya terang, pelapukan, kelembapan.

Minyak dengan cepat menyerap bau, jadi tidak digalakkan menyimpannya dengan produk berbau. Sekiranya boleh, beli bekas khas untuk menyimpan produk tertentu ini.

Kelebihan mentega

1. Produk semula jadi dari haiwan mempunyai banyak kualiti positif dan rasa yang unik. Manfaatnya adalah komposisi seimbang vitamin dan asid larut lemak.
2. Enzim seperti itu mudah diserap oleh tubuh dan memenuhkan seseorang dengan tenaga dan kekuatan. Minyak terkenal dengan kesan penyembuhannya yang kuat. Oleh itu, disarankan agar bahan mentah dimasukkan ke dalam diet pesakit yang menderita penyakit saluran gastrousus.
3. Produk berkrim mengatasi rawatan pankreatitis, gastritis dan penyakit batu empedu. Pengambilan bahan mentah tepat pada masanya meningkatkan sintesis hormon seks. Oleh itu, minyak harus dimasukkan ke dalam diet seks yang adil. Di samping itu, tumpuan dan ingatan bertambah baik.
4. Minyak itu menstabilkan jumlah kolesterol dan lipid baik dalam darah. Akibatnya, risiko pembentukan onkologi dikurangkan beberapa kali. Dengan masalah sembelit, bahan mentah dengan lembut menyelesaikan tugas tanpa kesan sampingan.
5. Asid lemak dalam komposisi produk diperlukan untuk sintesis sel baru dalam tisu otak. Makan minyak secara berkala membantu mengelakkan masalah dengan perkembangan riket dan osteoporosis. Komposisi yang kaya meningkatkan semua proses metabolik dalam tubuh manusia.
6. Bahan mentah mempunyai kesan positif terhadap kesihatan piring kuku, rambut dan kulit. Ketajaman visual juga bertambah baik. Untuk memaksimumkan faedah mentega, ia harus dimakan dalam bentuk tulen atau digabungkan dengan pelbagai hidangan.

Mentega untuk kanak-kanak

1. Tidak berlebihan jika anda memasukkan produk semula jadi dalam diet bayi anda. Komposisi tepu diperlukan untuk perkembangan tubuh anak. Produk krim adalah sumber tenaga vital yang lengkap.
2. Pengambilan minyak secara berkala meningkatkan aktiviti organ-organ saluran gastrousus. Tubuh meningkatkan kelajuan semua proses metabolik. Minyak membolehkan sistem saraf dan tisu otak terbentuk sepenuhnya.
3. Sekiranya anda makan mentega secara sistematik, ia akan melindungi tubuh daripada penyakit virus dan selsema. Produk semula jadi mempunyai kesan positif terhadap perkembangan mental. Ketajaman visual meningkat.
4. Manfaat komposisi haiwan dicapai kerana banyaknya kompleks vitamin dan sebatian mineral. Bersama-sama, bahan ini membolehkan tubuh kanak-kanak berkembang ke arah yang betul tanpa adanya patologi.

Memudaratkan mentega

1. Mentega mengandungi sejumlah besar kolesterol. Oleh itu, penyalahgunaan bahan mentah memerlukan perkembangan aterosklerosis.
2. Malangnya, hari ini hampir mustahil untuk mencari bahan mentah semula jadi di rak kedai. Komposisi serupa mempunyai kekotoran berbahaya.
3. Lebih suka produk eksklusif di luar bandar. Bahan mentah tidak semula jadi mengandungi asid lemak berbahaya untuk kesihatan, perasa, pengemulsi dan pewarna. Bahan tambahan seperti itu memberi kesan buruk kepada aktiviti seluruh organisma.

Harap maklum bahawa melebihi peruntukan harian boleh menyebabkan kesan sebaliknya. Penyalahgunaan minyak membawa kepada akibat yang berbahaya. Mematuhi semua cadangan akan membolehkan anda memenuhi badan dengan enzim penting dan memperoleh faedah maksimum dari komposisi.

Video: sifat mentega yang luar biasa