Sarcoscifa scarlet - perihalan di mana ia tumbuh, ketoksikan kulat

Sekiranya anda bertanya, terutama pemetik jamur pemula, apa itu Sarkoscif Alai, maka dia mungkin tidak mendengar nama seperti itu. Sementara itu, ia wujud di alam semula jadi. Lebih-lebih lagi, ini bukan sejenis grebe, tetapi cendawan yang boleh dimakan. Dengan penampilannya, dia akan menggembirakan pemetik cendawan yang paling menuntut. Perwakilan kerajaan cendawan ini benar-benar sangat cantik kerana warnanya merah terang, yang alaminya sendiri berikan pada permukaan dalamnya.

Penerangan Umum

Cendawan ini mempunyai banyak nama lain. Ia dipanggil cup scarlet, cuplet elven cup. Ada nama lain. Dalam bahasa Latin, nama cendawan berbunyi seperti Sarcoscypha Coccinei. Perwakilan ini merujuk kepada marsupial, mempunyai ukuran kecil. Masa penampilan kulat ini adalah musim sejuk atau awal musim bunga. Tetapi pada akhir bulan Mei, proses berbuah berakhir. Sebelum digambarkan oleh fikiran ilmiah, dia sudah biasa dengan banyak pecinta perburuan cendawan, dia dikumpulkan dan bahkan dimakan. Lebih-lebih lagi, telah lama diketahui bahawa cendawan ini mempunyai beberapa sifat penyembuhan.

Sarcoscifa tergolong dalam cendawan awal, yang mula berkumpul pada akhir musim sejuk. Diameter tutupnya berkisar antara 1 hingga 5 cm. Tinggi boleh mencapai 2 cm. Jika dilihat secara luaran, jamur dapat dibandingkan dengan mangkuk atau kaca. Topi mempunyai tepi yang dibalut ke dalam. Cendawan dibezakan dengan kehadiran warna merah terang dan tepi putih. Sekiranya anda merasakan topi, anda boleh menemui bulu.

Adapun tangkai cendawan, ia tidak pernah tumbuh lebih dari 3 cm. Ketebalan kaki antara 4 hingga 6 mm. Penyempitan yang berbeza dapat dilihat pada arah dari penutup bawah. Kaki kadang-kadang sangat sukar untuk dipertimbangkan, kerana selalu ditutupi oleh lapisan bumi.

Pulpa cendawan tidak mempunyai keanjalan dan cukup padat. Cendawan mempunyai rasa dan aroma yang ringan. Walaupun begitu, ia mengeluarkan bau cendawan yang agak menyenangkan. Kualiti seleranya juga sangat bercampur. Tetapi, seperti yang mereka katakan, berapa banyak orang, begitu banyak pendapat. Apabila dimakan, dapat diperhatikan bahawa cendawan renyah, dengan ketumpatan yang melekat. Ini adalah ciri bahawa walaupun setelah rawatan panas yang ketara, warna merah pada jamur tidak hilang di mana-mana, tetapi mengekalkan penampilan asalnya.

Beracun atau tidak?

Saya mesti mengatakan bahawa pemetik cendawan tidak menunjukkan minat yang tinggi kepadanya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa daging jamur cukup elastik, ukurannya kecil, dan buah tidak cukup jelas. Keadaan ini memungkinkan kita untuk menyatakan bahawa mustahil 100% yakin bahawa cendawan boleh dimakan. Tetapi banyak sumber tetap bersandar pada posisi di mana Sarcoscifus harus dikaitkan dengan jamur yang boleh dimakan.

Sekiranya kita bercakap mengenai rasa, kita harus dipandu oleh ketagihan individu semata-mata. Faktanya adalah bahawa berkaitan dengan ketumpatannya, cendawan menyerupai rawan ayam secukupnya. Sebilangan orang menyukainya, yang lain tidak. Cendawan memperoleh sifat seperti itu setelah direbus. Dengan Sarcocifa, anda boleh melakukan apa sahaja. Seseorang lebih suka hanya merebus dan memakannya. Sebilangan orang menyukai cendawan acar ini. Hidangan yang enak akan muncul jika anda mengeluarkan cendawan ini. Sebilangan orang lebih suka memakannya goreng.

Rebus dalam air masin selama sepertiga jam. Tetapi proses penyediaannya penuh dengan kesulitan tertentu. Tidak mudah membebaskan cendawan dari serpihan dan kotoran. Sehubungan itu, tuan rumah harus mempunyai kesabaran yang mencukupi.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cendawan ini boleh dimakan, mereka juga mempunyai sifat penyembuhan tertentu. Sekiranya cendawan dikeringkan dan digiling, maka serbuk boleh digunakan untuk menghentikan pendarahan kecil.

Tempat pertumbuhan, kelaziman

Cendawan lebih suka kawasan beriklim sederhana untuk pertumbuhannya. Anda boleh berjumpa dengannya di mana sahaja. Lebih kerap ini dapat dilihat di Eurasia, tetapi kemungkinan untuk bertemu dengannya di Amerika, Australia dan bahkan di Afrika tidak dikesampingkan. Ia tumbuh di tempat-tempat di mana terdapat banyak kayu mati, dahan dan daun yang gugur. Selalunya tempat pertumbuhan mereka adalah sisa-sisa pokok, permukaannya ditutup dengan lumut. Cendawan ini dicirikan oleh pertumbuhan kumpulan. Hampir mustahil untuk bertemu dengan mereka sendiri. Sekiranya musim luruh yang sangat hangat diberikan, maka tanaman kedua cendawan ini adalah mungkin.

Cendawan jenis lain

Cendawan ini mempunyai banyak sejenisnya. Sebagai contoh, Sarkrscif Dudley memilih wilayah Amerika secara eksklusif untuk pertumbuhannya. Anda tidak akan bertemu dengannya di tempat lain.

Sarcoscifa Austria mempunyai topi besar yang terbuka dengan kehadiran tepi retak. Tempat pertumbuhannya adalah wilayah Eropah di negara kita. Terdapat spesies lain yang serupa.

Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)