Ryadovka poplar - penerangan di mana ia tumbuh, cendawan beracun

Tidak lama kemudian, ketinggian perburuan yang tenang bermula, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk mencari jamur. Dalam artikel hari ini, kita akan mempertimbangkan wakil eksplisit dari poplar keluarga jamur. Sebaliknya disebut kerani kerana nama asalnya. Sekiranya seseorang cukup bernasib baik untuk menemui sekurang-kurangnya satu kejadian, dia tidak akan meninggalkan tangan kosong, kerana spesies ini tumbuh secara kolonial dalam bulatan atau berturut-turut. Tetapi kita tidak akan terus maju, kita akan mengkaji kehalusannya secara terperinci.

Penerangan

1. Baris itu milik cendawan, yang boleh dimakan secara bersyarat. Aspek ini disebabkan oleh fakta bahawa perlu melakukan pra-rawatan sebelum makan cendawan. Pada orang biasa, spesimen tidak hanya dipanggil. Kotak pasir, topolniki, bawah tanah, batu pasir - ini semua mengenai mereka. Sebilangan tukang malah memanggil peti sejuk cendawan dan zababukami.
2. Spesimen muda dalam format topi adalah cembung. Apabila cendawan tumbuh dan matang, bahagian atas menjadi rata. Pada usia tua, ditekan sepenuhnya, dan pinggirnya mulai membengkak. Topi ini berdiameter 17 cm. Bahagian tepinya bergelombang, melengkung dan retak. Bahagian atas berwarna kecoklatan dengan warna kuning, tetapi juga berwarna abu-abu kecoklatan, merah kecoklatan atau terang.
3. Pulpa manis, padat dan berat, nada keputihan. Pertumbuhan muda mempunyai piring berwarna merah jambu, yang menjadi lebih gelap ketika tumbuh. Tidak lama kemudian, mereka benar-benar berpigmen dengan warna merah atau coklat dengan warna kemerahan.
4. Pangkalannya berbentuk silinder, boleh dikembangkan pada awalnya. Kaki dengan serat tumbuh hingga 12 cm dengan diameter 3 cm. Cendawan membiak dengan spora, biasanya tindakan ini berlaku pada musim gugur. Oleh kerana cendawan ini boleh dimakan secara kondisional, jangan lupa tentang rawatan awal. Kemudian anda mendapat produk yang sangat sedap.

Pertumbuhan dan pengumpulan

1. Salinan-salinan ini cukup umum di sebilangan besar negara kita. Mereka ditemui di Timur Jauh, dan juga di bahagian selatan Rusia. Cendawan yang cukup di Kanada, Amerika Utara, Asia Tengah, Eropah Timur dan Barat.
2. Mula berbuah pada akhir musim panas dan teruskan hingga Oktober. Pertumbuhan dilakukan oleh jajahan, di dekatnya mesti ada poplar. Mereka dijumpai di kebun, ladang, taman.
3. Pelbagai cendawan ini tumbuh di seluruh padang rumput. Oleh itu, jika anda cukup bernasib baik untuk mencari satu contoh, di sebelahnya akan ada yang lain. Anda perlu mencari rama-rama berhampiran jalan, di taman dan penanaman dengan popar.
4. Sekiranya mungkin, keutamaan diberikan kepada spesimen muda yang hanya berusaha keluar dari tanah. Cari bukit tinggi untuk mendapatkan tanaman muda yang baik. Keluarkan bahagian atas dengan teliti dan potong contoh terpilih.

Memproses

1. Telah berulang kali disebutkan bahawa cendawan boleh dimakan secara bersyarat. Oleh itu, sebelum manipulasi utama memasak, mereka mesti disimpan dalam garam selama tiga hari. Lebih-lebih lagi, setiap hari cecair digantikan dengan yang baru. Dengan cara yang sederhana, anda menghilangkan rasa pahit.
2. Rejim suhu air yang optimum dianggap sebagai petunjuk 16 darjah. Oleh itu, setelah menuangkan spesimen dengan air dan garam, hantarkan mangkuk ke tempat yang sejuk. Jika tidak, anda menghadapi risiko penapaian sekiranya suhu meningkat.
3. Setelah merendam dengan teliti, anda perlu mencuci tanaman sekurang-kurangnya 4 kali dalam cecair sejuk. Bersihkan semua serpihan dan pasir menggunakan berus. Sebilangan besar kotoran terdapat di dalam pinggan, yang diberi perhatian khusus.
4. Setelah curam memasak selama 20 minit.Airnya diasinkan terlebih dahulu, kristal dilarutkan, kemudian tanaman dibuang. Setelah memasak, larutan yang tinggal dikeringkan, cendawan dibasuh semula.
5. Hanya setelah semua tindakan di atas dapat kita anggap bahawa cendawan siap untuk manipulasi selanjutnya. Anda boleh menggorengnya, asin atau diperap, beku, dll.

Manfaat

1. Kandungan kalori rendah, dan pengumpulan bahan berharga melampaui semua batas. Sebilangan besar daripadanya adalah vitamin kumpulan B. Terdapat juga retinol dengan asid askorbik, asid nikotinik, mineral dan serat makanan. Cendawan tidak kekurangan asid organik, enzim.
2. Bahan berharga digunakan dalam pembuatan ubat, iaitu antibiotik. Cendawan membunuh tuberkulosis, meningkatkan selera makan dan meningkatkan metabolisme. Glukosa dan kolesterol darah juga berkurang.

Dengan semua sifatnya yang berharga, seseorang tidak boleh melupakan kenyataan bahawa cendawan itu sendiri dicerna untuk waktu yang lama. Oleh itu, mereka tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan pankreas.

Video: Poplar Poplaris (Tricholoma populinum)