Adakah mungkin makan herring pada diabetes?

Herring adalah makanan pembuka yang baik untuk meja perayaan atau setiap hari. Mengapa penderita diabetes harus mengehadkan rawatan sedemikian sekiranya mangsa dapat dikeluarkan? Pakar percaya bahawa dari diet itu perlu untuk mengecualikan hanya yang dapat meningkatkan kepekatan gula dalam darah atau menyebabkan berat badan berlebihan. Ikan merangkumi banyak fosforus, serta mineral dan asid organik lain, jadi ia mesti ada dalam makanan sekurang-kurangnya dalam jumlah kecil. Tetapi, perkara pertama yang pertama.

Komposisi dan ciri herring

1. Setiap orang yang menghidap diabetes mengetahui secara langsung betapa pentingnya menjaga kadar gula yang optimum dan menjauhkannya dari kenaikan. Oleh itu, sebanyak mungkin karbohidrat harus ada dalam diet. Ikan memenuhi kriteria ini kerana kebanyakannya adalah asid lemak dan sebatian protein. Oleh itu, tidak boleh menyebabkan peningkatan glukosa.
2. Walau bagaimanapun, terdapat sisi lain pada duit syiling. Herring masin, dan sejumlah besar garam di dalam badan menahan air berharga. Glukosa hilang dengan lebih perlahan, tekanan darah meningkat, yang berbahaya bagi pesakit diabetes. Ramai orang malu kerana banyak lemak tertumpu pada ikan tenggiri atau ikan hering. Tetapi ada baiknya menghilangkan mitos bahawa tidak ada manfaat daripada memakan ikan seperti itu. Ia jauh lebih berguna daripada yang kelihatannya pada pandangan pertama. Untuk mengekalkan aktiviti jantung yang betul, seseorang memerlukan asid Omega; terdapat banyak di dalamnya dalam ikan.
3. Sekiranya kita membandingkan ikan haring dengan salmon yang terkenal, maka dalam varieti pertama terdapat lebih banyak nutrien. Penting bagi pesakit diabetes untuk mengetahui bahawa indeks glisemik (selepas ini - GI) herring adalah 0. Dalam kes ini, setiap hidangan 0.1 kg. menyumbang lebih daripada 17 gram. protein, 18 gr. lemak, 0 unit roti (XE). Asid lemak menempati 4 gram. Perhatian khusus diberikan kepada kandungan kalori produk, semuanya bergantung pada teknologi pemprosesan. Dalam herring rebus 135 unit. Di asin 258. Di salai 218. Di goreng 180. Di dalam minyak acar 299. Dalam cuka acar 152 Kcal. Lebih-lebih lagi, semua pengiraan dilakukan setiap 100 g. makanan ringan.
4. Dari segi pemakanan dan kegunaan, ikan hering dapat menyaingi banyak jenis ikan. Kerana mengandungi kompleks mineral dan vitamin yang luas, berharga untuk pesakit diabetes. Di sini dan retinol, dan tokoferol, dan vitamin B-kumpulan terpenting untuk sistem saraf pusat. Ikan tidak kekurangan kalium, kalsium, kobalt, yodium, zat besi, fosfor, vitamin D, asid tak jenuh ganda. Herring tidak kekurangan asid lemak omega, yang penting untuk otot jantung dan sistem pembuluh darah diabetes. Dipercayai bahawa semakin banyak lemak dalam ikan haring, semakin berharga bagi tubuh. Jangan bersandar pada makanan ringan setiap hari, tetapi sekurang-kurangnya tiga kali dalam 10 hari anda perlu menjamu selera.
5. Makanan istimewa eksotik mengandungi banyak yodium, tetapi tidak perlu mengeluarkan wang untuk produk tersebut. Herring atau makarel akan bertindak sebagai sumber mineral ini, yang penting untuk kelenjar tiroid, metabolisme, dan keseluruhan sistem endokrin. Juga, pembuka selera seperti itu akan memenuhi keperluan diabetes dalam kalsium, fosforus, vitamin, lemak dan asid organik. Vitamin D penting untuk tulang (sakit sendi adalah masalah bagi pesakit kencing manis). Retinol masuk mencegah penyakit kulit, dan vitamin B meningkatkan tidur dan melawan kemurungan.
6. Antioksidan masuk dari jenis semula jadi, yang diwakili oleh keluarga tokoferol, mempunyai kesan buruk pada molekul glukosa.Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa ikan hering dalam jumlah yang lebih baik dapat memperbaiki keadaan pesakit dengan diabetes yang didiagnosis. Namun, jangan lupa bahawa sejumlah besar garam boleh menyebabkan masalah dengan sistem kencing. Ia juga bernilai menghilangkan herring untuk gastritis, ulser peptik dan obesiti.

Herring jenis apa yang tidak boleh dimakan

1. Untuk sebarang penyakit yang berkaitan dengan ketergantungan insulin, anda perlu memantau diet anda. Diabetes tidak terkecuali, jadi pertimbangkan aspek penting sebelum makan makanan ringan.
2. Anda mesti menolak sepenuhnya atau memakan herring asap, goreng, acar dalam minyak dalam jumlah yang sangat kecil. Ikan jenis lemak tidak sesuai.
3. Oleh kerana pesakit kencing manis tidak mempunyai ruang untuk melakukan manuver, anda perlu mengetahui perkara lain. Ia dibenarkan memakan ikan yang direndam, direbus, dan dibakar.
4. Jangan bersandar pada asin, yang sama berlaku untuk acar. Makanan ringan pilihan yang disenaraikan mengekalkan cecair dan meningkatkan tekanan.

Memasak Herring untuk Diabetes

1. Herring dianggap sebagai ikan yang paling popular di Norway dan Belanda. Itulah sebabnya penduduk tempatan menganggapnya sebagai hidangan kebangsaan. Di negara-negara ini bahkan diadakan festival khas yang dikhaskan untuk ikan haring. Anda boleh menikmati makanan anda walaupun di jalan.
2. Pedagang tempatan menjual ikan siap, dipotong kecil. Ia dibumbui dengan bawang manis dan lemon segar. Perlu juga diperhatikan bahawa orang Rusia sama sekali tidak kalah dengan ikan hering. Perbezaan hanya terdapat dalam kaedah penggunaan.
3. Di Rusia, herring dengan kentang paling popular. Pelbagai salad juga disediakan dari ikan. Perlu diingat bahawa dalam bentuk biasa, herring dikontraindikasikan untuk pesakit diabetes. Sekiranya wajar untuk mendekati masalah ini, maka adalah mungkin untuk makan ikan.
4. Dapatkan herring masin yang bernilai. Pada ikan seperti itu, kandungan garamnya 2 kali lebih sedikit daripada ikan biasa. Produk yang dibeli hendaklah diletakkan di dalam air dan dibiarkan merendam selama beberapa jam. Manipulasi mudah seperti itu akan membolehkan anda menyingkirkan natrium klorida yang berlebihan.
5. Selepas itu, potong ikan jika perlu dan potong kecil-kecil. Ia dibenarkan dimakan dengan kentang panggang dan herba cincang segar. Sebaiknya tambahkan sedikit kepingan lemon.
6. Ikan tenggiri dan ikan hering dalam penyakit serius sangat berguna. Ikan bertindak sebagai sumber yang kaya dengan protein dan asid tak tepu yang mudah dicerna. Perlu diingat bahawa produk yang sangat masin lebih cenderung membahayakan berbanding kebaikan.
7. Itulah sebabnya ikan mesti dimasak dengan cara yang sedikit berbeza. Herring yang dipanggang akan memberikan manfaat terbesar bagi organisma diabetes. Ramai suri rumah tidak suka memasak ikan jenis ini hanya kerana bau yang tajam dikeluarkan semasa rawatan panas. Untuk mengelakkan ini, pertimbangkan resipi.

Herring tegak

• bawang putih - 4 serampang
• herring bersaiz sederhana - 3 pcs.
• kismis - 30 gr.
• bawang - 1 pc.
• krim masam - 60 gr.
• lemon - 0.5 pcs.
• lobak merah - 1 pc.
• rempah mengikut citarasa anda

1. Perah jus dari lemon dan tuangkan sedikit garam dan lada. Perap ikan yang telah disediakan. Perhatikan rongga dalaman. Potong lobak merah ke jalur nipis. Potong bawang dalam separuh cincin. Musim sayur-sayuran dengan krim masam.
2. Masukkan bawang putih dan kismis cincang ke jisim. Kuah siap perlu memasukkan herring. Letakkan setiap ikan di lengan yang terpisah. Selain itu, bersama herring, anda boleh memanggang bawang utuh. Makanan ringan ini sangat berguna untuk pesakit kencing manis. Bakar ikan selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Salad ikan dengan kacang walnut

• telur - 3 biji.
• herring - 0.3 kg.
• epal masam - 1 pc.
• walnut yang dikupas - 60 gr.
• jus lemon - 40 ml.
• herba segar - 40 gr.
• yogurt semula jadi - sebenarnya

1. Rendam ikan di dalam air sejuk dan potong ke dalam fillet. Potong ikan ke dalam kiub kecil. Bawang hendaklah dipotong menjadi cincin separuh nipis.Tuangkan jus sitrus ke atas sayur. Biarkan sebentar untuk bertegas.
2. Potong epal dan gaulkan bersama ikan. Masukkan sayur cincang halus. Kisar kacang dengan cara yang berpatutan. Gayakan makanan dengan yogurt semula jadi. Tuangkan secukup rasa lada putih dan tambahkan sedikit jus lemon. Hiaskan dengan irisan sitrus dan taburkan dengan ramuan herba.

Herring dengan sayur-sayuran

• bawang - 1 pc.
• herring - 1 pc.
• tomato - 3 biji.
• hijau - 30 gr.
• Lada Bulgaria - 1 pc.

1. Perah tomato. Potong lada menjadi kepingan, bawang dalam separuh cincin. Cincang herba segar. Pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan rempah secukup rasa, musim dengan minyak. Masukkan herring cincang dan campurkan. Tuang garam ke dalam salad seperti itu tidak perlu. Ikan memberikan rasa yang agak kaya pada salad.

Anda masih boleh menggunakan herring dengan diabetes. Perkara utama adalah memasak ikan dengan betul dan tidak menyalahgunakannya. Dalam produk sedemikian terdapat sebilangan besar bahan berguna. Bersama-sama, semua enzim meningkatkan kesejahteraan pesakit dengan ketara.

Video: cara memberi garam herring di rumah