Spruce basah - keterangan, di mana ia tumbuh, cendawan beracun

Di hutan negara kita, terdapat beberapa spesies cendawan seperti mokruha, yang tergolong dalam keluarga lamellar. Walaupun mereka ketinggalan populariti dari boletus dan mentega, namun, peratusan nutrien dalam komposisi mereka menunjukkan bahawa nilai pemakanan mereka jauh lebih tinggi daripada cendawan porcini.

Yang paling biasa dan diinginkan untuk pemetik cendawan adalah spesies seperti spruce spruce, yang banyak disebut slug kerana kandungan lendir yang tinggi, yang hampir sepenuhnya menutupi tubuh buah.

Lihat keterangan

Topi itu cembung, tepi dibalut ke kaki. Ketika slug bertambah tua, topi itu terbuka. Di tengahnya terdapat tubercle kecil, secara langsung permukaan tutupnya tertekan. Lendir yang dikeluarkan, setelah pengeringan berikutnya, membuka permukaan yang warnanya berwarna coklat kecoklatan. Dengan rona ungu di tepinya. Topi cendawan dewasa sering dihiasi dengan bintik-bintik kecil yang menutupi seluruh kulit. Diameter maksimum topi mokruha mencapai 120 mm.

Bubur slug agak lembut, tetapi pada masa yang sama padat, mempunyai aroma cendawan yang jelas dan rasa neutral. Warna bubur cendawan muda berwarna putih, pada orang dewasa berwarna kelabu.

Tisu lamun spruce spruce jarang, bercabang, putih pada awal perkembangan kulat, dengan sentuhan lendir. Plat slug dewasa berwarna gelap. Serbuk spora berwarna coklat dengan warna kehijauan.

Kaki cendawan jenis ini sebagai siput mempunyai ketebalan sekitar 2-2.5 cm, panjangnya mencapai 110 mm. Strukturnya agak padat dengan lapisan lendir, licin sepenuhnya, warnanya putih, lebih dekat ke pangkal, warnanya kuning.

Walaupun mokruha mempunyai penampilan yang sedikit menarik, namun ia adalah cendawan yang boleh dimakan sepenuhnya.

Sebaran, ciri berbuah

Musim menuai basah bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga pertengahan musim luruh, terutamanya cendawan tumbuh dalam kumpulan kecil.

Spesies serupa

Salah satu kelebihan cendawan jenis ini, seperti cemara, adalah bahawa ia tidak mempunyai ganda berbahaya. Walau bagaimanapun, slug sangat mirip dengan mokruha berbintik dan ungu. Juga, slug mempunyai beberapa kemiripan luaran dengan minyak musim gugur kerana topi gelap ditutup dengan sejumlah lendir. Perbezaan antara spesies adalah bahawa minyak di bawah topi tidak mempunyai badan seperti piring.

Ciri memasak

Slug adalah cendawan yang agak enak, penyediaannya melibatkan pelbagai cara: pengawetan, rebusan, pemanggangan dan pengetinan. Mokruha goreng menambah sebahagian besar hidangan sebagai catatan harmoni tambahan, kerana rasa mereka menjadi lebih tepu dan aromatik. Sebelum memasak, mokruha harus dicuci dengan bersih, setelah membersihkan dedaunan dan rumput yang melekat. Prasyarat untuk memproses cendawan jenis ini adalah penyingkiran kulit dari topi. Selepas itu, cendawan dibasuh dan direbus lagi selama 20 minit.Sebagai peraturan, setelah rawatan panas, badan buah siput berubah warnanya sedikit - ia menjadi gelap, yang agak normal, dan sama sekali tidak mempengaruhi rasa kulat.

Cadangan pengumpulan

Terdapat beberapa peraturan dan cadangan mudah yang anda pasti harus membiasakan diri sebelum melakukan "perburuan" untuk cemara.

1. Adalah perlu untuk memotong badan buah melalui pisau cendawan, ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merosakkan miselium.
2. Pengumpulan cendawan jenis ini harus dilakukan dalam bakul yang terpisah, yang dijelaskan oleh fakta bahawa siput dapat mewarnai badan buah spesies lain dengan warna ungu.
3. Cendawan lama sebaiknya dilangkau kerana badannya yang berbuah boleh cacing.
4. Sebaiknya kumpulkan cemara cemara di pagi hari, dalam hal ini cendawan tidak akan sempat membuang semua kelembapannya, yakni tanaman cendawan yang dikumpulkan akan mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna.
5. Keadaan yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan adalah hujan lebat. Anda tidak boleh mengumpulkan slug pada cuaca kering.
6. Pemprosesan cendawan paling baik dilakukan pada hari yang sama ketika ia dikumpulkan. Spruce yang diambil setelah pemeriksaan dan pembersihan dapat dibuang di tempat yang sejuk untuk penyimpanan berikutnya. Slug beku boleh disimpan selama satu tahun.

Penggunaan perubatan

Amat berguna adalah penggunaan cemara untuk orang yang menderita penyakit seperti sakit kepala yang berterusan, penyakit sistem saraf, dan juga sindrom keletihan kronik. Tingtur dari siput sering digunakan sebagai agen antimikroba yang berkesan, yang disebabkan oleh penekanan berkesan patogen dan mikroflora berbahaya dalam tubuh manusia, termasuk bacillus staphylococcal. Mokruhu juga digunakan untuk menyembuhkan berbagai luka, dan merawat penyakit ENT.

Penting juga untuk difahami bahawa ubat-ubatan rakyat seperti itu tidak menjalani kajian klinikal yang relevan, iaitu kesannya pada tubuh tidak disahkan secara saintifik.

Video: spruce spruce (Gomphidius glutinosus)