Cara menggunakan buah quince Jepun

Quince adalah buah aromatik berharga yang kelihatan seperti epal. Ia mempunyai rasa pedas, astringency dan komposisi yang kaya. Buahnya menyukai iklim yang hangat dan mencurah sepanjang musim panas, menuai buah pada musim gugur. Seperti buah-buahan terlambat yang lain, quince kaya dengan tanin dan gula yang sihat, dan senarai kesan penyembuhannya meluas ke banyak subsistem tubuh manusia.

Komposisi quince

Buah Quince kaya dengan vitamin - A, E, B dan C, unsur surih - zat besi, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, tembaga, serta serat makanan, fruktosa dan asid amino yang sihat.

Berkat ini, quince dapat menguatkan badan dan memberi kesan seperti:

1. Membersihkan darah, menjaga keseimbangan gula dan kolesterol.
2. Rawatan anemia, pemulihan kekuatan badan setelah penyakit serius dan tekanan fizikal.
3. Kesan hemostatik dan penyembuhan: rawatan kerengsaan, buasir, luka kulit, penguatan dinding saluran darah, penyembuhan hematoma.
4. Pencegahan urat varikos dan pemulihan keanjalan vena.
5. Kesan pencahar dan diuretik yang mudah, pengikatan dan perkumuhan cecair dan racun dari badan.
6. Membersihkan hati, kesan koleretik.
7. Perlindungan antimikrob.
8. Bantu batuk kering, kesan ekspektoran, penyingkiran edema.
9. Menghilangkan kerengsaan dan keradangan.
10. Normalisasi tidur, penstabilan sistem saraf.
11. Menguatkan rambut dan memperbaiki kulit, menghilangkan bintik-bintik usia, meningkatkan keanjalan keriting dan mengetatkan kontur badan dan wajah yang mudah.
12. Penghapusan loya, kelesuan, menggigil, gejala keracunan.
13. Pemulihan selera makan.
14. Normalisasi tekanan.

Penggunaan quince

Keistimewaan buahnya adalah ciri-ciri aftertaste astringen dan jus manis yang sangat wangi. Buahnya kaya dengan pektin dan kanji. Oleh itu, ia jarang dimakan mentah. Jus quince dicampurkan dengan asas manis lain - plum, pic, epal, pisang, lychee. Hiris dikeringkan, rebus dan disimpan dalam sirap, rebus. Semasa rawatan panas, buah menjadi lebih lembut dan lebih manis, dan rasa buahnya yang enak dinyatakan.

Penggunaan bahagian quince yang tidak boleh dimakan

Untuk kesan yang cepat dan jelas untuk tujuan terapi, ekstrak dari biji quince, rebusan daun dan tincture dari kulit pokok digunakan. Bermakna membantu menghilangkan lendir, kahak dari badan, menghentikan keradangan, menyembuhkan kerengsaan, melegakan bengkak, menenangkan usus, memulihkan saluran hati dan koleretik, menghilangkan rasa tidak enak, mual, dan mual.

Quince decoctions diminum untuk memudahkan pernafasan asma, dan losyen dan mandi digunakan untuk buasir. Merebus juga membantu menyembuhkan retakan pada tumit, jagung. Losyen membantu menghilangkan kulat tanpa mengeringkan kuku dan kulit.

Infus digunakan untuk mencuci rambut untuk menguatkan strukturnya, menghidupkan semula mentol dan memperlambat penampilan uban. Ia juga membantu memperbaiki keadaan kulit untuk kelemumur.Tonik dengan penambahan rebusan quince menenangkan kulit, mempercepat pertumbuhan semula sel, merangsang pengeluaran kolagen, sehingga meningkatkan keanjalan kulit dan mengencangkan oval wajah. Alat ini menghilangkan bengkak di bawah mata dan mempercepat pergerakan limfa. Losyen dengan warna ini membantu menyembuhkan bekas jerawat dan kerengsaan mukosa mata. Bahan antiseptik akan membantu menghilangkan jerawat dan mengetatkan pori.

Asid buah berkesan melawan kesan penyamakan, tompok usia dan jeragat yang tidak rata. Untuk tujuan kosmetik, berguna untuk menggunakan merebus dari bahagian quince yang tidak boleh dimakan dan bahagian buah. Topeng dibuat dari kentang tumbuk, dan potongan buah digunakan sebagai pemutih pemutih.

Untuk menyiapkan merebus biji quince, anda perlu merebus 10 g biji dalam 100 ml air sehingga konsistensi tebal terbentuk. Merebus seperti itu diminum untuk ekspektasi dan melegakan keradangan 1 sudu besar. 3 kali sehari atau digunakan untuk losyen di kawasan yang rosak untuk menghilangkan kemerahan, gatal-gatal dan mempercepat penyembuhan.

Kontraindikasi

Buah quince jarang menyebabkan alahan dan umumnya tidak berbahaya. Perhatian harus diberikan kepada orang yang mempunyai usus sensitif. Dengan sembelit pada usus yang terhiris, pektin boleh menyebabkan kembung, sakit, dan ketidakselesaan.

Jus segar, terutama jika ada buah yang belum masak, dapat merengsakan mukosa gastrointestinal, dan juga mempengaruhi pita suara. Untuk mengelakkan rasa tidak selesa, gunakan quince dalam bentuk yang diproses.

Bahaya terbesar terletak pada biji-bijian buah. Amygdalin terkandung di sana - racun kuat yang disimpan oleh tanaman buah untuk melindungi diri mereka dari pemangsa. Bahan tersebut menyebabkan rasa mual, pening, kekeliruan, dan meracuni organ dalaman. Walau bagaimanapun, ia hanya berfungsi dalam dos yang besar. Jadi biji quince menjadi tidak selamat hanya jika dikonsumsi lebih dari 70 g. Dalam dos kecil, tubuh mengatasi sebatian berbahaya dan mendapat manfaat daripada komponen buah yang lain.

Sekiranya anda tidak makan epal quince secara berlebihan, mereka dapat membersihkan dan menguatkan badan dengan lembut. Ini sangat berguna sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Minuman Quince

Teh yang terbuat dari buah dan daun quince memberikan aroma yang sangat halus dan rasa yang tidak menyenangkan. Ia diseduh dari kepingan buah kering tanpa menambahkan daun teh atau dengan varietas mulia untuk perasa.

Minuman seperti itu menguatkan sistem ketahanan badan, menyelamatkan anda dari batuk, meningkatkan tekanan, menguatkan otot jantung dan menormalkan pencernaan. Teh Quince bagus kerana ia bukan agen terapi. Anda boleh meminumnya hanya untuk menghilangkan dahaga anda, agar tetap panas dalam kesejukan. Ia menyenangkan baik hangat dan sejuk. Quince compote atau teh akan berguna untuk orang yang menderita insomnia, kerja berlebihan, neurasthenia. Ia tidak mengandungi kafein, membantu menyeimbangkan sistem saraf, menyegarkan kerana vitamin dan komponen buah, mengawal rasa lapar.

Untuk menghilangkan keasaman dan kekenyangan buah, kompot dibuat dari mereka dengan penambahan gula. Anda boleh menggabungkan quince dengan "saudara" bermusim dan buah-buahan kering: plum, pir, aprikot kering dan buah-buahan lain secukupnya. Anda boleh menambah kayu manis, halia dan rempah lain ke dalam minuman. Kompot direbus selama kira-kira 10 minit, selepas itu ia perlu didesak. Anda boleh menyediakan minuman untuk musim sejuk.

Buah bakar

Selain fakta bahawa buah panggang enak dan boleh menjadi pencuci mulut yang sangat baik, buah ini juga memberi kesan yang baik kepada tubuh dalam kes keracunan, mual dan penyakit usus. Jumlah kanji dan pektin dalam buah yang dirawat dengan panas berkurang, ia tidak menyebabkan kembung, mengikat toksin dengan lembut, mengeluarkan lebihan cecair dari badan, mempunyai kesan pencahar, dan menghilangkan sembelit.

Quince dibakar di atas meja dengan gula, madu, rempah dan buah-buahan lain.

Potongan rebus atau kentang tumbuk boleh digunakan sebagai pengisian doh atau sebagai asas untuk krim buah susu.

Jam dan marmalade

Quince membuat jem dan jem atau jeli yang sangat lazat. Oleh kerana kandungan pemekat semula jadi yang tinggi, tidak perlu menambahkan gelatin sama sekali. Jem yang dimasak dalam gula dilapisi dengan tekstur lembut dan menyenangkan yang tetap bentuknya. Pencuci mulut yang lazat boleh ditutup dalam balang atau disajikan dengan teh.

Untuk mendapatkan jeli yang jelas, masukkan irisan quince di bawah air, tapis jusnya, tambahkan gula dalam nisbah 700 g per 1 liter asas - dan masak sehingga sirap pekat. Masukkan asid sitrik sebelum dimasak. Sekiranya dikehendaki, agar-agar boleh diwarnai dengan warna pewarna makanan yang dikehendaki. Sirap dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk, selepas itu disimpan di dalam peti sejuk.

Untuk mendapatkan marmalade, kisar buah-buahan yang dipanggang dalam kentang tumbuk, tambah gula, kacau hingga sebati. Lebih baik mengalahkan jisim dalam pengisar. Selepas ini, masak hingga pekat. Jisim diletakkan di dalam pinggan mangkuk yang sejuk dan sejuk. Anda boleh membuat pastil dari tempat kosong.

Garis panduan penyimpanan tanaman lain

1. Anda boleh membekukan pulpa quince. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mencuci buah-buahan, mengeluarkan vili, membersihkan inti dan menggosok buah pada parut kasar. Bahan mentah dibungkus dalam polietilena, udara dilepaskan dan dihantar ke peti sejuk beku.
2. Buah-buahan yang kuat dapat disimpan secara utuh di tempat yang sejuk dan gelap. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih buah tanpa lebam dan membungkus masing-masing dalam kertas tebal. Ini akan menjimatkan bukan sahaja vitamin, tetapi juga aroma "epal" yang menyenangkan. Di dalam peti sejuk, buahnya akan bertahan hingga 4 bulan.
3. Untuk menyelamatkan biji quince untuk tujuan perubatan, perlu memilih biji-bijian dari buah-buahan yang sihat, keringkan pada suhu 45 darjah dan simpan dalam bekas tertutup selama tidak lebih dari satu tahun.
4. Daun dituai pada waktu pokok berbunga. Selimut keseluruhan yang besar dipilih, dikeringkan di tempat yang gelap atau di pengering elektrik dan dimasukkan ke dalam beg linen khas atau balang kaca yang tertutup rapat.

Cara mengeringkan buah-buahan

Buah quince dituai pada akhir musim luruh sebelum fros. Pada ketika ini, mereka dipenuhi dengan gula dan jus. Hanya epal quince yang belum masak yang boleh dipilih untuk penyimpanan tanaman. Buah-buahan yang terlalu masak atau lembap dimakan dengan segera. Potong semua kawasan gelap dan buat jus pulpa atau kompot. Juga, potongan buah-buahan seperti itu boleh dikeringkan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, epal quince dikeringkan dalam kepingan. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar pada suhu 90 darjah atau pengering elektrik pada suhu 50 darjah, supaya lebih banyak vitamin dan rasa asli buah dapat dipelihara. Suhu tidak boleh melebihi 100 darjah, supaya bahan bermanfaat di dalam buah tidak musnah.

Pertama, buah mesti dibasuh, dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi kepingan. Dengan pengeringan elektrik, buah karamel dengan gula. Untuk melakukan ini, mereka direbus dalam sirap selama 5-6 minit, ditapis, dikeringkan di udara, dan kemudian dibiarkan kering di pengering selama 6 jam.

Ciri-ciri berguna quince dipelihara walaupun selepas diproses, jadi makanan yang diawetkan, kompot dan buah-buahan kering dari buah ini akan berguna pada musim sejuk semasa kekurangan vitamin untuk pencegahan dan rawatan selesema, serta penyembuhan umum tubuh.

Video: Quince Jepun dihancurkan dengan gula