Apa yang baik untuk cranberry?

Cranberry adalah beri liar milik keluarga heather. Ia tumbuh di kawasan rawa dan meluas di negara kita dan negeri-negeri di Belahan Utara. Secara semula jadi, haiwan dan burung merayakannya: beruang dan kapal kecil, martens, dan anjing hitam. Beri ini mempunyai sifat penyembuhan dan memberi manfaat kepada semua haiwan dan manusia. Buah cranberry yang paling lazat selepas fros pertama, pada bulan November ia tersedia untuk pemetik.

Tumbuhan yang tidak bersahaja ini mudah tumbuh dalam keadaan yang sesuai. Beberapa negara di Scandinavia, Belarus, Poland mempunyai perkebunan cranberry berbuah besar, menanamnya sejak abad yang lalu.

Maklumat Sejarah mengenai Penggunaan Cranberry sebagai Tanaman Penyembuhan

Nilai penyembuhan cranberry telah diketahui sejak zaman kuno; sebutannya terdapat dalam buku Domostroy, yang ditulis pada abad ke-16. Penyembuh merawat jus buah beri ini dengan kudis dan batuk, mengobati bisul dan luka yang menangis. Ketika selesema teruk, ia membantu menurunkan suhu, meredakan demam. Beri digunakan sebagai agen hemostatik, untuk penyakit pundi kencing, rematik dan malaria.

Ciri-ciri berguna cranberry dan komposisinya

Analisis komposisi kimia menunjukkan banyak nutrien. Ia mengandungi banyak asid organik (termasuk asid oksalik, yang diperlukan untuk aktiviti usus normal), vitamin PP (diperlukan untuk penyerapan asid askorbik), A, E, K, B1, B3, B6 dan terutama banyak vitamin C. mengandungi fruktosa dan glukosa, pektin dan antosianin. Semua mineral dan nutrien cranberry membentuk kompleks seimbang yang paling sesuai dengan keperluan manusia. Ia adalah sumber kalsium, zink, mangan, fosfor, magnesium, tembaga, kalium.

Ini telah menjadikan buah beri sebagai makanan dan ubat yang berharga. Nisbah unsur surih yang berguna diserap oleh organisma hidup dengan hampir tidak mengalami kerugian. Walau bagaimanapun, serat larut yang membentuk buah beri boleh menyebabkan cirit-birit jika dikonsumsi secara berlebihan. Walaupun cranberry adalah 90 persen air, 10 baki lagi terdapat sebatian bermanfaat yang bertanggungjawab untuk mengatur metabolisme tubuh manusia, memperbaiki komposisi darah, dan melindungi sel dari kesan berbahaya dari radikal bebas.

Petunjuk untuk digunakan:

1. Minuman buah Cranberry dan minuman lain sangat membantu dalam memerangi selesema dan selsema. Pada peringkat awal jus cranberry yang sejuk dan hangat membawa kelegaan yang besar, kerana ia membuang toksin yang terbentuk di dalam badan semasa jangkitan pernafasan akut. Rasa asamnya yang luar biasa menyegarkan dan tidak membenarkan perkembangan proses keradangan dengan rematik.
2. Cranberry beri dan minuman merawat penyakit periodontal. Anda hanya perlu menghancurkan sebilangan buah beri dengan jari anda dan menggosok jusnya ke gusi. Ia membantu dalam rawatan penyakit tekak dan saluran pernafasan atas.
3. Jus cranberry disyorkan untuk penyakit organ kelamin wanita, anemia, diabetes mellitus (ia merangsang pankreas).
4. Infus dan jus beri memudahkan keadaan tubuh pada penyakit sendi, membantu melegakan edema tisu.
5. Terdapat maklumat mengenai faedah beri yang hebat untuk lelaki. Buah-buahan merah ini membantu dalam rawatan penyakit prostatitis lelaki. Formulasi cranberry menormalkan fungsi seksual.
6. Oleh kerana kualiti antibakteri, buah beri berkesan dalam merawat tumor barah, ia mempunyai kesan penghambatan.
7. Menggunakan cranberry pada musim bunga, seseorang memperkuat kekebalannya dan melakukan pencegahan kekurangan vitamin.

Resipi Cranberry

Dengan jumlah kalori yang terkandung, cranberry tergolong dalam makanan rendah kalori. Tetapi makna ini berbeza dalam buah beri segar dan kering. Terdapat 12 kali lebih banyak kalori dalam buah beri kering.

1. Morse. Minuman sejuk ini menjadikannya cepat dan mudah disediakan. Beri yang dihancurkan dituangkan dengan air rebus, gula ditambahkan dan disaring melalui ayak. Morse sudah siap.
2. Koktel Selalunya, beri, dicampur dengan raspberi, gula dan susu, digunakan dalam penyediaan kekuatan dan kekebalan tubuh yang enak, berkhasiat, menguatkan, minum hanya dengan mencampurkan semua bahan dalam pengisar.
3. Infusi. Infusi beri membantu dengan tekanan darah tinggi dan aterosklerosis. Penyediaannya dilakukan dalam termos, selama 4 jam atau lebih. Untuk ini, cranberry dalam jumlah 10 gram dengan penambahan daun tanaman dituangkan dengan segelas air mendidih, rapat. Berdasarkan perkadaran ini, jumlah infusi yang betul disediakan. Produk siap diambil sebelum makan tiga kali sehari dalam setengah gelas.
4. Salap. Untuk menyembuhkan penyakit kulit dari buah, salap disediakan. Ubat ini terdiri daripada jus buah, diambil dari dua sudu besar, dicampur dengan lanolin dan jeli petroleum, masing-masing dalam jumlah 50 g. Salap disimpan dalam bentuk tertutup dalam keadaan sejuk. Membantu melegakan keradangan dan ruam kulit.
5. Jus. Jus Cranberry, masuk ke dalam badan, mencegah pembentukan gumpalan darah dalam darah dan menormalkan tahap kolesterol. Beri ini adalah antibiotik semula jadi yang semula jadi. Oleh itu, ia mampu memusnahkan bakteria. Sekiranya terdapat sistitis dan radang ginjal, batuk kronik, batuk kering, mereka minum jus cranberry yang diperah dengan penambahan madu lebah. Selain melegakan proses keradangan di saluran kencing, jus cranberry menghalang penampilan batu di sana.
6. Gruel untuk rawatan kutu kepala. Buah beri untuk tujuan ini dihancurkan dengan cara apa pun dalam jumlah yang diperlukan untuk digunakan ke seluruh permukaan rambut, dan selama setengah jam meninggalkan buburan yang dihasilkan di kepala. Kemudian basuh dengan air suam.
7. Komposisi untuk rawatan hipertensi. Anda boleh menurunkan tekanan darah tinggi ke nilai normal dengan jus cranberry dicampur dalam jumlah yang sama dengan jus bit merah.

Cranberry dan kosmetologi

Dalam kosmetologi, jus cranberry digunakan dalam topeng buatan sendiri untuk kulit wajah, dalam penyediaan losyen terapeutik untuk ruam kulit. Kulit menjadi anjal, awet muda, baldu. Kemerahan, pengelupasan dikeluarkan.

Losyen disediakan dengan penambahan vodka dan lemon parut, gliserin, air. Semua komponen dicampurkan dengan jus cranberry. Losyen muka disapu dengan losyen pada waktu tidur setiap hari.

Cranberry menguatkan keadaan plat kuku, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut. Tidak hairanlah buah beri yang kaya dengan antioksidan pada zaman dahulu disebut sebagai buah beri muda.

Kontraindikasi terhadap penggunaan beri cranberry

Anda tidak boleh merawat cranberry dengan orang yang sensitif terhadap tanaman ini. Rasa beri yang terlalu masam menghalang penggunaannya oleh pesakit dengan ulser gastrik dan ulser duodenum, yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi. Pengecualian adalah apabila jangkitan bakteria menjadi penyebab penyakit gastrik dan usus. Kemudian ubat cranberry sangat dialu-alukan. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa beri mengandungi tanin. Sungguh luar biasa dalam kemampuannya untuk mematuhi patogen dan mengeluarkan dari badan dengan air kencing. Ini menjelaskan prinsip kesan menguntungkan cranberry bagi pesakit dengan penyakit yang disenaraikan.

Di samping itu, pesakit dengan gout dan urolithiasis juga harus menggunakan cranberry dengan berhati-hati. Terdapat bukti saintifik bahawa penggunaan beri memprovokasi pemendapan garam di dalam badan semasa penyakit ini.

Cranberry dikontraindikasikan pada pesakit dengan hipotensi. Ini kerana tanaman mempunyai kesan yang menurunkan tekanan darah. Bagi mereka yang sudah memilikinya, cranberry boleh membahayakan.

Cranberry Kehamilan

Ibu mengandung mempunyai batasan dadah. Sementara itu, jangkitan virus dan bakteria dalam tempoh ini sangat berbahaya bagi wanita dan anak yang dilahirkan. Mengambil antibiotik boleh membahayakan lebih banyak daripada membantu. Cranberry mempunyai sifat anti-radang, bakteria dan ini sangat berharga semasa kehamilan.

Penting! Rasa masam cranberry dapat mengurangkan kesan toksikosis semasa kehamilan. Kajian perubatan baru-baru ini menunjukkan bahawa cranberry yang digunakan semasa kehamilan mencegah pelanggaran dalam perkembangan sel otak janin.

Ramai wanita hamil mengalami sembelit. Makan cranberry membantu mengatasi masalah ini. Peranan beri dalam memerangi edema yang mempengaruhi wanita semasa kehamilan juga sangat berharga. Kaliumnya mengatur keseimbangan elektrolit dan proses metabolik.

Masalah lain yang membimbangkan banyak wanita hamil adalah urat varikos. Dan di sini cranberry membantu ibu mengandung dan membantu menyingkirkannya. Kesan menguntungkan pada sistem peredaran darah meluas ke plasenta, yang menyumbang kepada perkembangan normal janin.

Selama tempoh kehamilan, banyak wanita mempertaruhkan kesihatan gigi mereka. Cranberry mengandungi proanthocyanidins, yang melindungi rongga mulut dari bakteria, mencegahnya menyerang enamel gigi dan memprovokasi perkembangan karies.

Secara amnya, penggunaan cranberry hamil yang sederhana dianggap selamat. Sekiranya kuantiti disalahgunakan, permulaan akibat yang tidak diingini adalah mungkin: reaksi alergi, penurunan tahap pembekuan darah, pembentukan batu ginjal, jika ada kecenderungan untuk ini.

Cara menjimatkan cranberry

Untuk memastikan komposisi vitamin dalam buah penuh dan selagi mungkin, ia mesti disimpan dengan betul, disimpan untuk tempoh musim sejuk. Salah satu kaedah terpantas dan terbaik adalah pembekuan cepat dan penempatan berikutnya di dalam peti sejuk beku. Ais krim mengekalkan semua vitamin dan mineral untuk masa yang lama.

Kaedah penyimpanan di dalam bekas kaca juga diamalkan di bahagian bawah peti sejuk. Untuk melakukan ini, buah-buahan dituangkan ke dalam balang, diisi dengan air sejuk biasa, ditutup dengan penutup nilon. Apabila perlu, beri dikeluarkan dari balang, diletakkan di dalam air suam, ditapis, ditambah gula atau madu, membentuk minuman hidup sihat di mana semua kualiti beri segar dipelihara.

Buah-buahan yang baru dipetik boleh disimpan sehingga beberapa bulan. Selepas menuai, asid benzoat dalam komposisinya bertanggungjawab untuk keselamatan. Lakukan ini di dalam bakul kecil di bahagian kecil di tempat yang berventilasi baik. Ia mesti dikumpulkan hanya matang sepenuhnya. Buah-buahan yang belum masak tidak mengandungi jumlah unsur mikro berguna seperti buah masak. Makan cranberry yang belum masak boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Cranberry biasanya muncul dalam diet manusia pada akhir musim luruh dan musim sejuk. Ia sangat berguna untuk diberikan kepada anak-anak.

Video: sifat penyembuhan cranberry