Teh dengan viburnum - manfaat dan keburukan kesihatan

Viburnum yang masam dan masam selalu terkenal di kalangan orang kerana sifat penyembuhannya. Buah beri yang dikumpulkan digiling dengan gula, ditambahkan ke dalam penaik, kering dan dibekukan.

Tidak semua orang menyukai rasa beri yang spesifik, namun kualiti gastronominya melebihi komposisi yang luar biasa. Lebih-lebih lagi, buah beri tidak perlu dimakan mentah - cukup untuk membuat teh wangi yang menyuburkan tubuh dengan vitamin dan menguatkan sistem imun.

Kerana kepekatan ekstrak, asid organik dan vitamin C yang tinggi, teh dengan viburnum boleh menyebabkan reaksi buruk. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa kontraindikasi penggunaannya.

Komposisi kimia

Teh berry merah yang sihat adalah ubat yang sangat baik untuk selesema dan penyakit radang. Untuk sifat-sifat ini, ia mempunyai komposisi:

• asid amino;
• komponen penyamakan;
• serat makanan;
• minyak pati dan ester seperti gusi;
• tanin;
• pektin;
• fitosterol;
• vitamin (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• mineral (kalium, zink, besi, magnesium dan lain-lain);
• minyak lemak tak jenuh (sehingga 20%);
• pengeluaran tidak menentu.

Asid organik (butyric, linoleic, asetat, formik, palmitik, cerotinic, caprylic dan lain-lain).

Viburnum mengandungi asid askorbik dalam jumlah yang banyak (hingga 70%), itulah sebabnya ia mendahului sumber vitamin C - buah sitrus yang terkenal.

Ester dan tanin menghasilkan kesan astringen, kerana ia menghilangkan proses keradangan pada membran mukus, memudahkan pembuangan dahak, dan menyembuhkan mikrokrak.

Serat dan pektin mengikat bahan berbahaya (toksin, metabolit, garam logam, racun, radionuklida) dan dikeluarkan dari badan. Mereka juga menyumbang kepada pencernaan normal dan najis biasa.

Asid amino dan asid organik menguatkan sistem imun, mencegah pembentukan sel malignan.

Vitamin kecantikan A dan E mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, kuku dan rambut, menjana semula dan meremajakan sel.

Kelebihan teh viburnum

Selama berabad-abad, nenek moyang telah menggunakan viburnum segar atau beku untuk membuat teh penyembuh. Oleh kerana kepekatan asid askorbik, beri dianggap lebih berguna untuk selsema daripada raspberi, currants dan lemon.

Apakah sifat bermanfaat teh dari viburnum:

1. Menguatkan sistem ketahanan badan. Berry bermusim adalah pencegahan penyakit virus, berjangkit dan bakteria yang terbaik. Penyedutan melalui teh membantu menghilangkan hidung berair, mengurangkan risiko komplikasi - sinusitis, sinusitis, dll. Mengambil minuman ke dalam membantu pembuangan dahak dan menurunkan suhu badan. Sifat anti-radang teh menjadikannya disarankan untuk menggunakannya untuk bronkitis, radang amandel, radang paru-paru dan penyakit lain.
2. Menormalkan pencernaan. Teh dari viburnum merangsang pengeluaran jus gastrik dan pergerakan usus, yang meningkatkan penyerapan komponen bermanfaat. Sekiranya anda tidak mengeluarkan biji dari buah beri, maka minuman itu membetulkan perut, mengurangkan kemungkinan gangguan makan.
3. Memulihkan suara. Merebus daun dan bunga tumbuhan membantu melembutkan kerongkong dan menghilangkan mengi, menguatkan pita suara.
4. Mengurangkan pendarahan. Merebus dahan dan daun meningkatkan pembekuan darah. Minuman seperti ini disarankan untuk digunakan selepas kecederaan dan melahirkan anak untuk mengelakkan pendarahan dalaman.
5. Menurunkan tekanan darah. Teh Viburnum secara perlahan mengurangkan tekanan, mencegah perkembangan keadaan hipertensi (hipertensi, krisis, hipertensi, eklampsia pada wanita hamil, dll.).
6. Membersihkan saluran darah. Tanin dan asid organik mencuci plak kolesterol dan aterosklerotik dari dinding vaskular, yang menormalkan aliran darah dan menstabilkan nadi.
7. Menenangkan sistem saraf. Teh dari beri viburnum menstabilkan sistem saraf pusat, membolehkan anda berehat setelah mengalami situasi tertekan, gugup dan mudah marah. Minuman suam melemaskan otot, mengurangkan kekejangan, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk keletihan dan insomnia kronik. Teh berry tulang membantu melegakan sakit kepala atau migrain.
8. Mengisi badan dengan tenaga. Merebus beri yang digoreng dengan nada kering dan menyegarkan badan lebih baik daripada kopi.

Pengumpulan, penyimpanan dan penyediaan

Memetik buah beri dilakukan selepas fros pertama dalam cuaca kering. Kupas buah beri sangat halus, jadi mudah menghancurkannya secara tidak sengaja.

Viburnum segar digiling dengan gula dan digunakan untuk membuat teh, juga untuk tujuan masakan. Jangka hayat beri seperti itu tidak tinggi - hanya beberapa hari, sehingga sisa tanaman dikeringkan, dibekukan, atau jem ubat disediakan.

Sebelum pengeringan, buah-buahan diletakkan di atas surat khabar di tempat yang gelap dan kering. Kemudian mereka mesti disimpan di dalam ketuhar suam sehingga kulitnya mengeras. Anda boleh menyimpan buah kering untuk membuat teh dalam beg kain atau kotak kadbod dari kelembapan dan cahaya matahari.

Sebelum membeku, bahan mentah dicuci dan dikeringkan di surat khabar, selepas itu dibentangkan dalam beg vakum khas dan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Buah beri dari peti sejuk dicairkan pada suhu bilik dalam beberapa bahagian - hanya untuk membuat teh dalam termos.

Beri segar masam-asam, yang harus dipertimbangkan ketika membuat teh. Sebaiknya pemaniskannya dengan madu - jadi kesan terapi akan lebih ketara. Selepas fros pertama (atau beku di dalam peti sejuk), buah-buahan memperoleh rasa manis.

Juga untuk minuman penyembuh, kulit semak, daun dan perbungaan digunakan - semua komponen ini mempunyai sifat berguna.

Untuk menyeduh teh dari viburnum dengan betul, anda mesti ingat peraturannya.

1. Bahan bermanfaat musnah akibat panas. Oleh itu, beri viburnum tidak boleh hangus dengan air mendidih. Mereka diisi dengan air hingga 70 ° C dan bersikeras.
2. Merebus viburnum, seperti jus, tidak boleh direbus. Minuman beri segar disediakan dalam mandi air, tetapi daun dan perbungaan dapat diseduh seperti teh biasa.
3. Minuman siap dari viburnum mesti diminum dalam 2 hari, selepas itu mereka kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Kontraindikasi

Teh Viburnum tidak berguna untuk setiap orang. Terdapat sekatan ketat penggunaannya:

1. Peningkatan keasidan perut dan penyakit yang berkaitan (gastritis, kolitis, bisul dan lain-lain).
2. Alergi terhadap makanan merah (buah-buahan, buah beri) dan sitrus (jangan lupa bahawa viburnum mengandungi vitamin C dengan banyak).
3. Tekanan darah rendah
4. Penyakit ginjal (kegagalan akut, pielonefritis, urolithiasis atau batu ginjal, glomerulonefritis).
5. Kehamilan dan penyusuan (hadkan penggunaan teh - tidak lebih daripada 1 cawan kaldu lemah setiap hari).

Beri viburnum tidak sia-sia diucapkan di kalangan orang, kerana sifatnya yang unik telah menyembuhkan banyak generasi orang. Di dalam peti sejuk, selalu disarankan untuk membungkus sebungkus beri beku, yang akan sangat membantu keluarga semasa selesema dan kekurangan vitamin bermusim.

Video: faedah viburnum untuk kesihatan manusia