Est-il possible de faire un barbecue avec l'allaitement?

Les jeunes mères pendant la période d'allaitement doivent toujours se souvenir de certaines interdictions de manger. Avec l'arrivée du printemps et de l'été, lorsque le temps vous permet d'aller à la nature et de griller des brochettes, de nombreuses mères commencent à se battre avec elles-mêmes. Ce n'est pas surprenant, car l'envie de manger un barbecue savoureux et juteux s'oppose à la garde d'un enfant. Il semblerait qu'il n'y ait rien de dangereux dans la viande, mais le kebab contient beaucoup d'épices, de sel et de poivre. Ce sont ces composants qui inquiètent les jeunes mères.

Cependant, il est utile de comprendre que la recette pour laquelle elle est préparée jouera un rôle décisif dans la question de savoir s'il est possible de manger du barbecue. Si vous faites cuire la viande correctement, alors manger des plats de shish kebab pendant l'allaitement devient même utile, surtout si vous complétez les plats avec d'autres produits sains.

Quelle est la raison des craintes des jeunes mères?

La principale raison pour laquelle de nombreuses mères refusent le kebab pendant l'allaitement est que lorsqu'elles allaitent une mère, les mères devraient refuser de manger des aliments frits. De plus, l'interdiction est imposée sur les aliments trop gras. Étant donné que le kebab classique au sens généralement admis possède ces deux qualités, toutes les mères ne risquent pas de manger une telle friandise.

Un point important est également que pendant la période d'allaitement, la plupart des femmes suivent un régime et ne mangent donc pas d'aliments gras et frits. Manger du barbecue après une abstinence prolongée de tels plats peut nuire au corps, car cela deviendra une véritable secousse pour lui. De plus, vous devez faire attention aux différents assaisonnements, épices chaudes et sauces. Leur utilisation, même si ce n'est pas trop, peut également provoquer des réactions indésirables du corps.

Bien sûr, dès que maman mange du barbecue avec des additifs épicés et salés, tous ces composants passent dans le lait maternel. Le corps non préparé du bébé peut réagir négativement à un nouvel aliment pour lui. Il est important de se rappeler qu'au cours de la première année de vie, le système digestif du bébé ne fait que se renforcer et s'habitue à l'environnement, de sorte que le lait après le barbecue peut provoquer des troubles intestinaux, des coliques, des réactions allergiques et d'autres manifestations désagréables.

Quelle viande pour le barbecue choisir?

C'est le bon choix de viande qui peut permettre à une jeune maman de manger un délicieux barbecue sans nuire à la santé du bébé et de son propre corps. Considérez plus en détail tous les types de viande:

1. Le porc Cette option pour le barbecue pendant l'alimentation du bébé n'est pas souhaitable. Le porc lui-même est très gras. La combinaison de gras et de friture peut affecter gravement non seulement l'enfant, mais aussi la mère elle-même, car ces aliments ajoutent du poids.
2. Agneau. Cette option devient également indésirable pendant la période d'allaitement. L'agneau est une viande à haute teneur en graisses et en acides gras, il convient donc de la jeter fortement.
3. Poitrine de poulet. Cette viande convient le mieux aux jeunes mères. Le poulet, et en particulier son sternum, ne contient pas beaucoup de matières grasses, c'est pourquoi cette viande est souvent consommée pendant le régime.
4. Boeuf. Cette option peut être très utile, mais le bœuf maigre mérite d'être choisi.
5. Poisson blanc faible en gras. La viande de poisson est également souvent utilisée pour faire du barbecue.Cette option est parfaite pour l'allaitement, car le poisson est un produit diététique riche en nutriments. Vous pouvez utiliser de la carpe, de la morue et de la morue au safran.

Quels assaisonnements peuvent être utilisés pour la cuisson du barbecue?

Lors de la cuisson du barbecue, utilisez souvent une variété de marinades, d'épices et d'assaisonnements. Une attention particulière doit être portée aux marinades:

1. Le vinaigre Pour la marinade et le barbecue, ce produit est utilisé très souvent. Cependant, pendant la période d'allaitement, l'utilisation de vinaigre est strictement interdite.
2. Acide citrique Tous les acides qui pénètrent dans le corps de la mère se retrouvent automatiquement dans le lait et, par conséquent, ils atteindront bientôt le bébé. Une acidité accrue peut provoquer l'apparition de coliques chez un enfant, et doit donc être prudent avec l'utilisation d'acide citrique.
3. Mayonnaise Il est également préférable de refuser ce produit jusqu'à ce que vous arrêtiez d'allaiter, car il est riche en graisses et ne peut pas être qualifié de produit utile.
4. En ce qui concerne les assaisonnements qui peuvent être utilisés dans le processus de mariner la viande, les additifs suivants doivent être distingués:
5. Kéfir Ce produit est rarement utilisé pour la marinade, cependant, il convient de noter qu'il est capable de rendre la viande inhabituellement douce et tendre, ce qui n'est pas toujours possible pour d'autres marinades.
6. Du sel N'abusez pas de sel, il est préférable d'en ajouter en petite quantité.
7. Poivre séché Avec lui, vous pouvez donner au kebab une saveur familière.

Caractéristiques du barbecue de cuisson utile pour les mères

Une fois les ingrédients sélectionnés, vous pouvez commencer à comprendre certaines des subtilités et des détails de la préparation d'un kebab sain.

En l'absence d'un grand nombre d'épices et de marinade, la viande peut sembler complètement insipide. Pour éviter cet effet, vous devez couper la viande en fines couches, puis les placer dans un récipient spécial barbecue. En cours de cuisson, vous devez surveiller attentivement la viande afin qu'elle ne brûle pas, car de telles couches minces cuisent très rapidement. Afin de ne pas gâcher la viande, il est préférable de faire cuire de telles assiettes minces sur des charbons pratiquement éteints. Il en va de même pour le poisson.

Si vous décidez toujours de couper la viande en plus gros morceaux, dans la version traditionnelle, vous devez utiliser une brochette pour la friture, car il sera beaucoup plus pratique de retourner la viande. Si la viande est encore partiellement brûlée, vous devez couper les morceaux brûlés, car ils seront très longs et difficiles à absorber par le corps, provoquant une gêne pour la mère et le bébé.

Des produits pour une meilleure assimilation de la viande

Pour que la viande frite ne cause pas d'inconfort pour une jeune mère, il est préférable de manger du kebab avec des produits qui améliorent la digestion. Il s'agit principalement de légumes et sous forme brute. Les concombres, les tomates, le chou et la salade doivent être ajoutés au barbecue.

Si vous voulez manger avec une brochette de pommes de terre, il est préférable de la faire bouillir ou de la cuire directement dans les charbons. Manger des pommes de terre frites avec de la viande frite est hautement indésirable.

Plats à consommer avec barbecue

De nombreuses viandes sont consommées exclusivement en combinaison avec du pain. Les jeunes mères sont mieux loties dans ce cas, du pain noir ou des produits préparés sans sel. Si vous prenez un plat d'accompagnement pour un barbecue, il est préférable, bien sûr, de choisir des options plus légères. Les pâtes doivent être jetées, car les produits à base de farine en combinaison avec de la viande frite peuvent provoquer une gêne dans le corps. Parmi les céréales, le sarrasin est le meilleur, surtout si le kebab est fait de poulet ou de boeuf faible en gras.

La meilleure option pour une garniture barbecue est les légumes, et vous pouvez les utiliser sous différentes formes: bouillis, cuits à la vapeur, cuits à l'étuvée, crus et même sous forme de purée de pommes de terre. Vous pouvez faire des salades légères de légumes.

Vidéo: le secret du barbecue parfait du chef arménien