Puis-je boire et manger des œufs crus?

Les œufs de poule occupent une position de leader dans la liste des produits sains, ce qui n'est pas surprenant. La composition contient un grand volume de protéines pures, qui est responsable du fonctionnement de tous les systèmes et organes humains les plus importants. Les œufs sont également riches en acides aminés qui ne peuvent pas être produits hors ligne. En partie à cause de l'utilité de la nourriture, beaucoup se demandent si les œufs peuvent être consommés sous forme brute. En effet, en plus de substances précieuses, ils contiennent également E. coli, ce qui peut aggraver un état de santé.

Composition d'oeufs

Dans le cadre de l'œuf de poule formé, il existe de nombreuses substances précieuses qui affectent directement le corps humain. Il faut dire tout de suite que plus de 13% du volume total de la liste chimique des substances est alloué aux composés protéiques. L'œuf lui-même est composé à 85% d'eau, dont les humains ont également besoin.

Parmi les protéines, l'ovumucine, l'ovalbumine, le lysozyme et également la conalbumine, connue pour son effet antibactérien, sont présentes. Il y a peu de glucides dans les œufs, seulement 0,7%, encore moins de matières grasses - 0,3%.

Le jaune est considéré comme précieux, mais il est gras en raison de l'accumulation d'acides (acides gras monoinsaturés). Parmi eux, il y a les oléiques, linoléiques, palmitiques et autres. Dans le jaune, il y a aussi des glucides, des protéines, beaucoup de cholestérol, obstruant les vaisseaux sanguins.

Naturellement, pour le plein développement de l'embryon, l'œuf doit contenir tous les composés minéraux et vitamines. Parmi ces derniers, le tocophérol, le rétinol, la thiamine, la niacine, la folacine, l'acide pantothénique et l'acide folique, la riboflavine.

D'accord, une liste chimique impressionnante de composés. Si nous considérons l'effet de tous les composants du complexe, bien sûr, un œuf cru bénéficiera à la santé humaine avec une consommation appropriée. Cependant, il vaut la peine de comprendre que les produits des magasins ne sont pas de haute qualité, nous parlons donc exclusivement d'œufs domestiques.

Teneur en calories

Pour chaque personne, le besoin quotidien en calories est strictement individuel, il est déterminé par le rythme de vie, une bonne nutrition, ainsi que d'autres caractéristiques jusqu'à la présence ou l'absence de maladies chroniques. En règle générale, un homme a besoin de plus de calories (2500) qu'une femme (2000).

Avec la consommation de nourriture qui couvrira le volume spécifié, une personne pourra mener une vie à part entière. Son système nerveux et son muscle cardiaque seront en bonne forme, le métabolisme énergétique est maintenu au bon niveau, il n'y a aucun déséquilibre et risque de prendre un excès de poids corporel.

En raison de sa faible teneur en calories, les œufs de poule sont inclus dans la liste des produits autorisés à la consommation sur un régime. Le jaune concentre toute la valeur nutritive, sa teneur en calories est de 73 unités. Les protéines dues à l'accumulation d'eau ne donnent pas de calories excédentaires. Par conséquent, les œufs peuvent être consommés sans craindre de gâcher la silhouette.

Sélection d'oeufs

Afin de déterminer la qualité du produit présenté, les grands hypermarchés sont équipés d'un ovoscope, qui permet à l'acheteur de vérifier les œufs avant d'acheter. L'appareil vise la lumière, qui détermine l'âge de l'œuf. Mais s'il n'y a pas d'adaptation, il faut agir différemment.

1. L'œuf doit être lourd, cela indique sa fraîcheur. Un produit léger, très probablement, est sur les étagères depuis un certain temps.
2. Il convient de prêter attention au marquage.Classe D - produit diététique, conservé jusqu'à une semaine. Classe C - un œuf de table, peut contenir jusqu'à 3 semaines.
3. La taille dépend directement de la race de poulet. Cela ne signifie pas la qualité du produit. Les petits œufs peuvent être bien meilleurs et plus frais.
4. N'achetez pas un œuf qui a une structure collante à la surface. Cela suggère que certaines règles de transport n'ont pas été suivies pendant le transport.
5. Idéal si vous avez l'intention de consommer des œufs crus, achetez-les auprès d'amis qui contiennent des poulets. La production à domicile est une garantie que les oiseaux sont correctement soignés et nourris de manière appropriée.

Les bienfaits des œufs crus

1. Les œufs frais sont bons pour le jeûne. Les matières premières ont un effet positif sur l'activité du système digestif. L'acidité de l'estomac diminue également.
2. Les œufs crus ont un effet positif sur les cordes vocales. Les composants lubrifient parfaitement la muqueuse du larynx. Le produit améliore également la vision et protège les yeux de diverses maladies.

Les œufs crus sont-ils autorisés à boire?

Beaucoup sont perplexes face à la formulation même de la question et à celui qui décide d'utiliser un produit brut non traité thermiquement. Cependant, pour les haltérophiles, la protéine pure est essentielle. Il n'est pas toujours possible de l'extraire des préparations directionnelles, ce qui nécessite des œufs.

La réponse est oui, vous pouvez les boire. À partir d'un tel repas, une personne recevra d'énormes avantages, à savoir:

• augmentation de l'approvisionnement énergétique;
• le métabolisme des glucides s'améliore;
• la masse musculaire augmente;
• la carence en protéines est comblée;
• l'activité du système visuel s'améliore;
• les dents avec des os sont renforcées;
• la fonction thyroïdienne est prise en charge.

La valeur du produit est inconditionnelle, mais tout cela n'est possible qu'en mangeant des œufs domestiques frais.

Est-il permis de manger des œufs crus

1. N'excluez pas le fait que la plupart des gens vivent dans les grandes villes. Cela pose un problème pour savoir où trouver un produit frais et de haute qualité. Par conséquent, la plupart des gens veulent toujours obtenir la nourriture la plus naturelle et n'ont pas peur de sa composition. Par conséquent, il vaut la peine de savoir pourquoi il est dangereux de manger des œufs crus.
2. Il est important de comprendre que les matières premières qui sont fournies aux rayons des magasins et des supermarchés ne sont pas cultivées dans les villages et les villages. Par conséquent, les œufs crus sont une source d'infections dangereuses sous forme de salmonellose. Il s'agit d'une maladie aiguë qui affecte les intestins. La pathologie s'accompagne de diarrhées et de vomissements sévères.
3. De plus, il y a une forte faiblesse, de la fièvre et des maux de tête. La salmonellose provoque souvent des crampes musculaires dans les membres. Le produit brut peut également entraîner une hypovitaminose à la biotine. Cela est dû à l'avidine. La substance pénètre dans les intestins et empêche l'absorption de la vitamine B7.
4. En raison de cette pathologie, les ongles, les cheveux et la peau deviennent très affectés. De plus, les œufs crus sont strictement contre-indiqués pour les personnes qui ne tolèrent pas la protéine ovomucoïde. La substance provoque le développement d'une réaction allergique. Même si vous ne savez pas si vous avez une pathologie similaire, après avoir mangé un œuf cru, vous pouvez vous rendre à l'hôpital.

Consommation d'oeufs crus

1. Si vous avez pris des décisions et souhaitez tirer le meilleur parti de votre produit brut, il y a quelques règles à considérer. Achat obligatoire uniquement des produits ruraux.
2. Bien laver les œufs à l'eau tiède avant utilisation. La procédure est encore mieux effectuée avec du savon, de sorte que vous n'attraperez pas une infection qui pourrait être sur la coquille.
3. Percer l'œuf de deux côtés opposés avec un cure-dent ou une aiguille. Bien agiter pour obtenir une masse homogène.
4. Sinon, cassez l'oeuf dans une tasse, ajoutez du pain blanc et du sel. Remuer et manger avec une cuillère. Vous pouvez également manger des matières premières avec du sucre, mais sans pain. Battez la composition à fond.
5. Souvent, un œuf cru est toujours ajouté à une chope de bière brune. Au goût, vous pouvez mélanger une petite quantité de sel. Une méthode similaire est souvent utilisée pour gagner du poids corporel. Parfois, 30 g supplémentaires sont mélangés. crème sure maison.
6. Les œufs crus peuvent être consommés 1 fois par jour. La procédure est préférable de faire l'estomac vide tôt le matin. Ainsi, votre corps aura le temps de reconstituer les réserves de biotine. Assurez-vous de suivre ce régime et d'acheter des matières premières fraîches de haute qualité.

Les œufs crus peuvent être consommés si leur qualité et leur fraîcheur sont vérifiées. Ne risquez pas votre propre santé et mangez un produit acheté dans un supermarché. Sinon, le risque de contracter la salmonellose est considérablement augmenté. Soyez extrêmement prudent et suivez des directives simples.

Vidéo: Puis-je boire des œufs crus pour la croissance musculaire?