Ķirbju sēklas grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Krievijā šis vārds parasti attiecas uz kultivētām ķirbju šķirnēm, kuras izmanto kā pārtiku un kā lopbarības augu. Ķirbim ir ciets ārējais slānis, un iekšpusē ir daudz saplacinātu, ierāmētu uzpūšanās sēklām. Kopumā ir apmēram 20 šī auga šķirņu, dažas no tām tiek kultivētas kā dekoratīvas. Ēdamajās šķirnēs mīkstumu un sēklas izmanto pārtikā. Nesildītas žāvētas ķirbju sēklas tiek izmantotas kā ārstniecības izejvielas.

Ķirbju sēklu sastāvs

Cilvēks ķirbju sāka audzēt no neatminamiem laikiem. Gan mīkstums, gan sēklas ir atraduši pielietojumu gan cilvēku uzturā, gan kā zāles. Ķirbju sēklas tiek izmantotas pēc žāvēšanas, to sastāvs ir norādīts tikai šim nosacījumam:

• kaloriju saturs - 559 kilokalorijas uz 100 g produkta;
• tauki - 49%;
• olbaltumvielas - 30%;
• diētiskās šķiedras - 6%;
• ogļhidrāti - 11%;
• mitrums - 4%.

Arī ķirbju sēklās ir daudz vitamīnu A, C, E, B grupas. Satur diezgan daudz mikroelementu, polinepiesātinātās skābes, aminoskābes.

Ķirbju sēklu priekšrocības grūtniecības laikā

Ķirbju sēklas satur daudz komponentu, kas pozitīvi ietekmē topošās mātes labsajūtu.

Vitamīni

Tie ir bagāti ar B vitamīniem, tie satur tiamīnu (0,273 mg uz 100 gramiem produkta), riboflavīnu (0,153 mg), pantotēnskābi (0,75 mg), piridoksīnu (0,143 mg), holīnu (63 mg), folijskābi ( 58 mcg). Šīs grupas vitamīni ir ārkārtīgi svarīgi normālai centrālās nervu sistēmas darbībai, pareizai olbaltumvielu un tauku metabolismam. Tie veicina nukleīnskābju ražošanu, kas nepieciešama, lai uzlabotu atmiņu, veselīgu ādu.

Folijskābes deficīts tiek novērots daudzām grūtniecēm. Tas izpaužas kā vispārējs vājums un nogurums, reibonis, biežas galvassāpes, anēmija, samazināta imunitāte, aizkaitināmība un neirozes. B9 vitamīna deficīts var izraisīt priekšlaicīgu placentas nobriešanu, priekšlaicīgas dzemdības un bērna intrauterīno nāvi. Šī vitamīna trūkums kaitē augļa attīstībai. Var rasties augļa neironu caurules veidošanās defekti, kas negatīvi ietekmēs nervu sistēmas attīstību kopumā.

A vitamīns 100 gramos ķirbju sēklu ir 1,9 mg daudzumā, un E vitamīna (tokoferola) saturs sasniedz 2,18 mg. Šo vitamīnu komplekss ir nepieciešams reproduktīvās sistēmas funkcionēšanai, imunitātes uzlabošanai un ķermeņa atjaunošanai.

Mikroelementi

1. Cinks (7,81 mg) arī stiprina imūnsistēmu, piedalās daudzu enzīmu un hormonu veidošanā, kas nepieciešami kolagēna sintēzei, lai novērstu alerģiskas izpausmes, A vitamīna pilnīgai absorbcijai. Grūtnieces ķermenim jāsaņem pietiekami daudz cinka, lai samazinātu aborta un rašanās risku. augļa patoloģijas.
2. Varš (1343 mg) ir iesaistīts asiņu veidošanā, insulīna sintēzē un dzimumhormonu ražošanā. Ja varš nesaņem pietiekami daudz pārtikas, tiek traucēta dzelzs uzsūkšanās, vājināta sirds un asinsvadu sistēmas aktivitāte. Slikta dzelzs absorbcija var pasliktināt situāciju ar hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs, kas radās sakarā ar asins tilpuma palielināšanos grūtnieces ķermenī.
3. Magnijs (592 mg) ir iesaistīts daudzos metabolisma procesos. Tas uztur cukura līmeni asinīs un ir svarīgs, lai novērstu žultsakmeņu un nierakmeņu veidošanos. Magnija trūkums ietekmē nervu sistēmas stāvokli, izraisot pastiprinātas sāpes locītavās. Daudzas sievietes grūtniecības laikā piedzīvo stresu.Termiņa pirmajā pusē tas ir saistīts ar hormonālām izmaiņām organismā, grūtniecības beigās tiek pievienotas bailes no turpmākām dzemdībām, raizes par mazuļa stāvokli. Otrajā pusē daudzām sievietēm rodas bezmiegs, jo miega laikā nav iespējams izvēlēties ērtu stāvokli. Tāpēc magnijs, kas atrodas ķirbju sēklās, ir ļoti svarīgs kā nomierinošs, relaksējošs līdzeklis. Palielināts ķermeņa svars, izmaiņas pozā parādītā vēdera dēļ palielina slodzi locītavām. Un magnijs palīdzēs tikt galā ar šo problēmu, atvieglos topošās mātes kāju stāvokli.
4. Fosfors (1233 mg) kombinācijā ar kalciju ir nepieciešams veselīgu kaulu un zobu uzturēšanai. Tas ir svarīgi normālai smadzeņu darbībai, vielmaiņai, saglabājot muskuļu tonusu.
5. Mangāns (4,543 mg) veicina vitamīnu uzsūkšanos, hormonu un fermentu ražošanu. Ir grūti pārvērtēt tā nozīmi skeleta veidošanā, pārtikas asimilācijā un nervu sistēmas stiprināšanā. Mangāns ir svarīgs aterosklerozes un vēža problēmu profilaksei.

Ķirbju sēklas satur 12 neaizstājamas un 8 neaizstājamas aminoskābes. Lai iegūtu dienas likmi, pietiek ar 100 gramiem sēklu. Aminoskābes, piemēram, histidīns, arginīns, lizīns un cisteīns, ir šūnu pamatelementi. Grūtniecības laikā augošais auglis no mātes ķermeņa uzņem vielas, kas vajadzīgas tā pareizai veidošanai un attīstībai. Tāpēc viņai pastāvīgi jāpapildina viņu krājumi.

Polinepiesātinātās skābes, kas noderīgas grūtniecēm, atrodas ķirbju sēklās, piemēram, oleīnskābe, linolskābe, omega-3, omega-6. Šīs vielas ir nepieciešamas tauku metabolisma normalizēšanai. Grūtniecības laikā hormonālo izmaiņu dēļ daudzas sievietes saskaras ar liekā svara problēmu. Polinepiesātinātās skābes nepieļauj lieko taukaudu uzkrāšanos organismā.

Tautas medicīnā ne jau pirmajā gadsimtā ķirbju sēklas ir izmantotas kā anthelmintisks līdzeklis. Ja grūtniece saskaras ar šo problēmu, labāk ir lietot šo dabisko narkotiku, jo lielākā daļa zāļu viņai tagad ir kontrindicētas. 100 g sasmalcinātu sēklu jāapvieno ar 500 ml piena, tukšā dūšā patērējiet 2 ēdamkarotes maisījuma. Ķirbju sēklas satur cilvēkiem nekaitīgu vielu - cucurbitin, kas nogalina parazītus. Pēc četru dienu šīs zāles uzņemšanas slimība izzudīs.

Ķirbju sēklu kaitīgās īpašības

Visām šīm derīgajām īpašībām ir neapstrādātas sēklas, cepšanas laikā samazinās C vitamīna daudzums, tauki tiek oksidēti.

Centieties neaizmirst par ķirbju sēklu mīnusiem:

1. Saulespuķu sēklas - produkts ar augstu kaloriju daudzumu, ierobežojiet tā lietošanu. Maksimums, ko varat atļauties, ir 100 g ķirbju sēklu dienā. Vislabāk tos pievienot neapstrādātiem salātiem, otrajam un pirmajam ēdienam. Tādējādi jūs nepārsniedzat dienas naudu, dažādojiet uzturu.
2. Sēklu lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt zobu emaljas stāvokli, ieteicams tās notīrīt ar rokām.
3. Ir nepieciešams ņemt vērā alerģisko reakciju iespējamību.

Ar saprātīgu un dozētu lietošanu ķirbju sēklas nesīs grūtniecēm tikai labumu. Ikdienas porcija, sadaliet tos vairākās pieņemšanās. Vakarā neēdiet saulespuķu sēklas, jo taukainajiem smagajiem ēdieniem nav laika apstrādāt un tas var izraisīt liekā ķermeņa svara parādīšanos. Mēģiniet iegūt svaigas izejvielas, pats to izskalot, apcept vai nožūt.

Video: ķirbju sēklu ieguvumi un kaitējums