Vai burkānus var barot ar krūti?

Precīzs burkānu parādīšanās laiks nav zināms. Bet jūs varat būt pārliecināti, ka šis notikums notika ļoti sen. Pat senatnē šī sakņu kultūra bija ļoti populāra. Dažādās valstīs burkāni tika iekļauti gardēžu ēdienu sastāvā, no tā tika gatavoti deserti un garšvielas.

Šīs dārza kultūras priekšrocības bija leģendas. Piemēram, dažās valstīs līdz šai dienai ir tradīcija kāzām līgavai pasniegt burkānus. Šī paraža ir izskaidrojama ar to, ka šajās valstīs burkāni simbolizē spēcīgas ģimenes attiecības un iedibinātu mājas dzīvi. Pasniedzot sakņu dārzeņu jaunlaulātajiem, donori pauž cerību, ka meitene kļūs par labu saimnieci. Varbūt šai pārliecībai ir sava nozīme. Bet šī dārzeņa lietderība jaunas mātes zīdīšanai nav apšaubāma. Pareizi izmantojot šo dārza kultūru, mazuļa ķermenis saņems arī milzīgas priekšrocības.

Vērtīgs sastāvs

Papildus augstajām uzturvērtības īpašībām burkāniem ir arī ārstnieciskas īpašības. To joprojām izmanto nelielu nelielu apdegumu ārstēšanā mājās. Ir daudzas populāras tautas receptes, kuras izmanto, lai atrisinātu daudzas cilvēka ķermeņa patoloģijas. Burkāni var radīt garastāvokli, jo tā ietekmē tiek ražots hormons serotonīns. Tam ir arī maģiskas spējas. Senie grieķi uzskatīja, ka ar “oranžā skaistuma” palīdzību var panākt cilvēka, ar kuru gribas savienot likteni, vēlmi.

Lai gan visos iepriekšminētajos faktos ir zināma mītiskums, pats šī lauka un dārzu iemītnieka sastāvs rada lielu cieņu. Ir grūti atrast šādu noderīgu elementu kombināciju. Galu galā burkānos ir viss nepieciešamais dzīvībai svarīgo funkciju uzturēšanai:

• olbaltumvielas;
• šķiedra;
• ogļhidrāti;
• karotīni;
• tauki
• organiskās skābes;
• vitamīni;
• mikro un makrošūnas.

Es gribu pakavēties pie pēdējā punkta atsevišķi, jo ievērojama daļa periodiskās tabulas ir parādīta vienā burkānā. Burkānos ir pat tādi reti mikroelementi kā: molibdēns, niķelis, hroms, kobalts. Tiesa, šīs vielas ir mikroskopiskās devās.

Vitamīns "A" - burkānu sāgas varonis

Kopumā burkānos katrs tās slavenās kompozīcijas dalībnieks ir pelnījis atsevišķu stāstu. Bet galvenā aktīvā viela šeit ir retinols, labāk pazīstams kā A vitamīns. Šī vitamīna lietderība jau sen ir zinātniski pierādīta. Godīgi sakot, ir vērts atzīmēt, ka tieši retinols tika izolēts no burkāniem jau pašā sākumā. Ar tā atklāšanu sākās vitamīnu ēra. Vēlāk kļuva zināmi citi karotinoīdi.

A vitamīns ir nenovērtējams cilvēka ķermenim. Tas ir īpaši noderīgi mazuļu augšanai un pilnīgai attīstībai. Šeit ir aprakstītas tikai dažas funkcijas, kuras tas regulē ķermenī:

• piedalās olbaltumvielu sintēzē;
• piemīt antioksidanta īpašības, kas palīdz ātri notīrīt toksīnu ķermeni;
• stiprina imūnsistēmu, aizsargājot bērnu no infekcijām;
• veicina vielmaiņas procesu normalizēšanu.

Visas šīs īpašības ir vairāk noderīgas simtkārtīgi arī tāpēc, ka mazulis tās saņem dabiski, tas ir, kopā ar mātes pienu. Retinola priekšrocības tiek parādītas arī spējā uzlabot matu un ādas stāvokli, kas ir svarīgi, lai saglabātu jebkuras sievietes skaistumu un pagarinātu jaunību.

Citas noderīgas funkcijas

Likās, it kā daba speciāli izvēlētos cilvēkiem visnoderīgāko kompozīciju un ievietotu to burkānos.Unikālais sastāvdaļu komplekts padara sakņu kultūru par drošu produktu, kas piemērots barojošas mātes barošanai. Turklāt vairākiem rādītājiem tas ir obligāts. Piemēram, 650 gramos burkānu satur tādu pašu kalcija daudzumu kā glāzē pilnpiena. Un šis elements ir nepieciešams kaulu audiem. Bet dārzeņu iespējas neaprobežojas tikai ar šo īpašību. Burkāni izceļas arī ar šādām īpašībām:

1. Pazemina holesterīna līmeni. Zinātnieki ir pierādījuši, ka pietiek ēst tikai 150 gramus burkānu katru dienu, lai samazinātu šī kaitīgā komponenta līmeni par 20%.
2. Nostiprina asinsvadu struktūru. Produktā esošais kālijs pozitīvi ietekmē asinsvadu sienu tonusu, palielinot to caurlaidību. Tā rezultātā tiek izveidota asinsriti un sirds darbība.
3. Normalizē hemoglobīna līmeni. Tā kā burkāni ir iekļauti dabiskas izcelsmes dzelzi saturošu produktu sarakstā, iesaku to ēst, lai novērstu anēmiju. Profilaktiskos nolūkos dārzenis tiek izmantots, lai bērnam neļautu izraisīt rahītu.
4. Redzes orgānu problēmas. Burkāni labvēlīgi ietekmē redzi - tas ir arī pierādīts fakts. Tiesa, šādā situācijā to var izmantot tikai kā profilakses līdzekli, jo nav jēgas ar savu palīdzību koriģēt jau pārkāptas funkcijas. Bet, regulāri lietojot dārzeņu, jo tajā ir daudz retinola, var novērst redzes traucējumus. Lai gan jums nevajadzētu pārmērīgi aizrauties ar burkāniem, jo ​​liela keratīna koncentrācija izpaužas kā pigmentācija uz ādas.
5. Regulē enerģijas bilanci. Burkāni var mazināt nogurumu un uzlādēt ar dzīvībai svarīgu enerģiju. Tātad porcija, kas sver 225 gramus un kurai vajadzēs apmēram trīs vidējās sakņu kultūras, palielina efektivitāti. Sievietei zīdīšanas laikā ir vajadzīgs šāds dzīvās enerģijas pieplūdums.
6. Spēcīgs antioksidants. Šī burkānu spēja jau tika pieminēta iepriekš. Bet tur bija jautājums par retinolu, tas ir, par vitamīnu "A". Bet karotīniem ir arī iespēja noņemt toksīnus. Viņu darbības mehānisms ir šāds: beta-karotīns, nonākot ķermenī, mijiedarbojas ar taukiem, kas sāk retinola sintēzes procesu. Bet faktiski šis elements ir pigments, kas piešķir sakņu kultūrai raksturīgo oranžo krāsu. Šī viela jau sen tiek saukta par "jaunības eliksīru" par spēju veiksmīgi cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Tiek uzskatīts, ka beta-karotīns var pat iznīcināt vēža šūnas, ja tiek radīti noteikti apstākļi. Bet visievērojamākais ir tas, ka termiskās apstrādes laikā šis elements netiek iznīcināts.

Pievērs uzmanību! Ir pierādījumi par palielinātu laktāciju ar burkāniem. Ar pētījumu palīdzību šo attiecību esamība ir pierādīta: galu galā 90% burkānu sastāva ir ūdens. Produkta zemā kaloritāte (35 kcal / 100 g) padara sakņu kultūru drošu svara pieauguma ziņā. Visas šīs īpašības padara burkānus par īpaši noderīgu produktu barojošās mātes uzturā.

Drošības pasākumi

Produkta pozitīvās īpašības nevar uzskatīt par iemeslu tā pārmērīgai lietošanai. Lietojot produktu nekontrolēti, pastāv alerģiju risks. Īpaši nevēlama ir tā izpausme zīdainim. Tāpēc burkāni, tāpat kā citi produkti, kuriem ir spilgta krāsa, uzturā jāievada ļoti uzmanīgi.

Turklāt jums jāapsver periods pēc dzemdībām. Diētu ar dārzeņiem ieteicams papildināt tikai mēnesi pēc mazuļa dzimšanas. Un vispirms tie labāk jāēd vārīti vai sautēti. Ja uz mazuļa ādas nav alerģijas pazīmju, porciju var pakāpeniski palielināt.

Izvēlnes noteikumi

Ja mazulis ir pielāgojies bagātīgākam mātes uzturam, sievietei, ēdot burkānus, jāņem vērā vairāki galvenie ieteikumi.

1. Gatavošanas veids. Barojošajai mātei nevajadzētu ēst svaigus burkānus, bet jūs varat mēģināt dzert sulu mazās porcijās. Ieteicams sajaukt burkānu un ābolu sulu. Jūs varat pagatavot barojošus maisījumus ar rīvētiem sakņu dārzeņiem un pienu.
2. Ierobežojumi attiecas tikai uz tām sievietēm, kurām ir gremošanas čūlas vai ir alerģija pret šo produktu.
3. Devai jābūt samērīgai. Laktācijas laikā optimālais daudzums dienā ir ne vairāk kā 150 grami.
4. Uzglabāšanas apstākļi. Burkāni ilgāk saglabājas zemā temperatūrā. Tāpēc vispiemērotākā vieta tam ir ledusskapis. Bet pirms nosūtīšanas uz turieni glabāšanai ieteicams rūpīgi nomazgāt sakņu kultūras.
5. Padomi, kā izvēlēties. Labas kvalitātes gadījumiem ir vienāda krāsa, tiem ir grūti pieskarties. Pērkot, jums vajadzētu dot priekšroku dārzeņiem, kuriem nav čipsi, plaisas un izaugumi.

Japāņi uzskata, ka sistemātiski lietojot burkānus, cilvēkam ir iespēja pagarināt savu dzīvi par septiņiem gadiem. Lai pārsteidzošs dārzenis nodrošinātu mātes un mazuļa veselību un ilgmūžību, noteikti jākonsultējas ar pediatru.

Video: dārzeņi barojošai mātei