Vai es varu ēst pupiņas ar cukura diabētu?

Ir daudz veidu, kā ārstēt diabētu. Šajā sarakstā ietilpst tautas dziedināšana, tradicionālā medicīna, kā arī diētas un pareiza uztura. Mūs interesē pēdējā iespēja, un par to mēs runāsim šodien. Pateicoties pareizi sastādītam uzturam, pacients novērš pēkšņu cukura piepūli, glikoze neuzkrājas asinīs, radot diskomfortu. Pirms ieiešanas ikdienas izvēlnē, visi produkti ir rūpīgi jāpārbauda. Šodien mēs skatāmies uz pupiņām diabēta uzturā.

Pupiņu sastāvs un īpašības

Pupas saprot kā zālaugu daudzgadīgu augu, kas pieder pie pupu dzimtas. Tā kā produkts ir ļoti barojošs un bagāts ar vērtīgām vielām, tas tiek ieviests diabēta slimnieku ēdienkartē. Ar iesniegto kaiti ir svarīgi, lai olbaltumvielas nonāktu ķermenī. Pupās to ir vairāk nekā bēdīgi slavenajā gaļā.

Visas uzrādītās augu šķirnes ir atļautas uzņemšanai ar šo slimību. Turklāt ir atļauts ēst ne tikai pupiņu kultūru, bet arī to pūtītes, kurām ir iespēja pazemināt cukura koncentrāciju asinīs.

Galvenā pupiņu vērtība ir ātra sagremojamība, ilgstoši pagarinot sāta sajūtu. Bet ar visu to pākšaugi neapgrūtina aizkuņģa dziedzeri, saasinot slimības gaitu. Gluži pretēji, izstrādājumā ir daudz fermentu un aminoskābju, kas atvieglo dziedzera darbību.

Galvenais ieguvums ir B grupas vitamīnu (tiamīna, riboflavīna, folijskābes un pantotēnskābes, niacīna uc) uzkrāšanās. Ir arī C vitamīns, tokoferols, karotīns, ciete. Pupiņām nav atņemtas šķiedrvielas, fruktoze, proteāze, histidīns. Tas satur triptofānu un lizīnu, kā arī citas vērtīgas aminoskābes. No minerāliem visaugstākā vērtība ir varš, jods, cinks utt.

Pupiņu šķirnes un to īpašības

1. Interesanti, ka pupiņu kultūra tiek izmantota kā līdzeklis svara zaudēšanai. Tas ir slavens ar savām īpašībām, kas noārda taukaudus un novērš aptaukošanās attīstību. Turklāt jebkura veida pupas aizsargā aknas no cirozes, un visiem diabēta slimniekiem ir nosliece uz šo slimību.
2. Lai normalizētu veselību, ārsti pacientiem iesaka lietot visu veidu pupiņas. Šajā sarakstā ir sarkans, tas kontrolē glikozes rādījumus. Balts ir noderīgs kā antibakteriāls līdzeklis, bet melns stiprina imūnsistēmu. Saldās sparģeļu pupiņas ogļhidrātus pārvērš enerģijā, un zaļās pupiņas neitralizē indus un izdedžus.
3. Katrai pupiņu šķirnei ir savas kaloriju vērtības, maizes vienības (XE), BZHU attiecība utt., Bet mēs sniedzam vidējās vērtības, uz kurām diabēta slimnieki var koncentrēties. Tauki ne vairāk kā 1,6 gr. Ogļhidrāti - 55 gr., Olbaltumvielas - 22 gr. Kaloriju saturs 0,1 kg. ir 321 vienība. XE daudzums ir 5,5.

Pupiņu ietekme uz diabēta slimnieka ķermeni

1. Kad cukura līmenis asinīs ir paaugstināts, ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt organismu ar trūkstošajiem fermentiem, kas var sadalīties un izdalīt glikozi. Pupiņās ir daudz sarežģītu ogļhidrātu, olbaltumvielu savienojumu un šķiedrvielu. Visas šīs vielas pilda savu galveno funkciju - tās samazina cukura līmeni.
2. Diabētiķiem vajadzētu dot priekšroku visiem pupiņu veidiem, bet balts kļūs par neaizstājamu instrumentu. Tam ir attīroša iedarbība uz asinsvadiem, novēršot aterosklerozes attīstību. Arī šīs šķirnes pupiņu kultūra uzlabo ādas stāvokli (diabēta slimnieku problēma) un ir slavena ar tīrīšanas īpašībām.
3. Par labu nāks arī melnā šķirne.Pupas bloķē radionuklīdu, smago metālu sāļu un citu inde negatīvo ietekmi. Viņi atstāj ķermeni, un visi orgāni un sistēmas sāk darboties saskaņoti. Sarkano pupiņu kultūra paātrina vielmaiņu un novērš aptaukošanās attīstību. Šādas pupiņas stiprina imūnsistēmu, uzlabo gremošanas trakta darbību.
4. Zaļās pupiņas ir slavenas ar spēju pazemināt glikozes koncentrāciju, tāpēc diabēta slimnieks jāiekļauj ikdienas uzturā. Tas attīra aizkuņģa dziedzeri, noņem toksiskas vielas un sārņus. Pupiņu lapās tiek pagatavotas tinktūras un novārījumi, kas normalizē insulīna ražošanu.
5. Papildu kultūras īpašībās ietilpst tūskas noņemšana, redzes uzlabošanās, samazināta glikozes līmeņa noņemšana. Pupām ir zems glikēmiskais indekss, kā arī tie noņem holesterīna uzkrāšanos no asins kanālu dobuma. Tajā ir daudz šķiedrvielu, kas mazina aizcietējumus. Turklāt produkts novērš locītavu sāpes un stiprina kaulu audus.
6. Ir svarīgi saprast, ka pupiņas pašas neko nenodara kaitējumu cilvēka ķermenim. Bet nepareiza ēdiena gatavošana vai patēriņš var izraisīt noteikta rakstura problēmu attīstību. Lai tas nenotiktu, jums jāievēro daži noteikumi.
7. Jebkura veida pupas ir aizliegts lietot neapstrādātas. Ja jūs neievērojat šādu ieteikumu, pupiņas var tikt saindētas. Jums būs arī slikta dūša, vemšana, sāpīga vēdera uzpūšanās un vaļīgi izkārnījumi.
8. Neaizmirstiet, ka vārītas pupiņas veicina palielinātu gāzes veidošanos. Lai tas nenotiktu, iemērciet pupiņas aukstā ūdenī ar nelielu daudzumu sodas.
9. Eksperti stingri neiesaka iekļaut pupiņas uzturā hronisku patoloģiju saasināšanās laikā, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Starp tiem ir vērts izcelt čūlu, gastrītu un holecistītu.
10. Ieteicams pupas ar cukura diabētu lietot ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Pupiņas var lietot vienā ēdienreizē. Pupiņas tiek uzskatītas arī par izcilu garnīru.

Cukura diabēta pupiņu receptes

Pupiņām ir unikāls sastāvs, kas ir vienkārši nepieciešams ar pakārtotu glikozes līmeni organismā. Tāpēc pupiņas ir tik populāras diētiskajā pārtikā. Izmantojot pupiņas, jūs varat ievērojami dažādot ikdienas uzturu.

Karsto pupiņu uzkoda

• sparģeļu pupiņas - 1 kg.
• ola - 4 gab.
• olīveļļa - 60 ml.

1. No sparģeļiem noņemiet visas astes un rūpīgi izskalojiet. Vāra apmēram 25-30 minūtes. Ūdenim jāiet.
2. Tad ielej eļļu un vāra uz lēnas uguns trešdaļu stundas. Sakuliet olas dažas minūtes pirms vārīšanas un ielejiet plānā plūsmā.

Pupiņu zupa

• vistas krūtiņa - 0,4 kg.
• kartupeļi - 4 gab.
• sarkanās pupiņas - 0,3 kg.
• burkāni - 4 gab.
• brokoļi - 0,4 kg.
• dilles un zaļie sīpoli - katrs pa 20 g.

1. Mērcē pupiņas nakti aukstā ūdenī. Pēc pamodināšanas pupiņas jāmazgā. Pagatavojiet produktu 1,5 stundas.
2. Pēc tam pievienojiet vistu, sasmalcinātus kartupeļus, brokoļus un burkānus. Pāris minūtes pirms vārīšanas pievienojiet zaļumus.

Pupas diabēta gadījumā tiek uzskatītas par lielisku produktu, kas var dažādot ikdienas uzturu. Pupas satur daudz barības vielu, neatkarīgi no šķirnes. Lai izvairītos no nepatikšanām, produkts ir pareizi jāsagatavo un to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Lai nerastos papildu problēmas, ir vērts kopā ar ārstu izveidot jaunu ēdienkarti. Speciālists varēs jums sniegt precīzas instrukcijas.

Video: pupiņas diabēta gadījumā