Jogurts - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Katru dienu tradicionālais kaukāziešu dzēriens, ko sauc par jogurtu, kļūst arvien populārāks citās valstīs. Produkts ir skābs piens, tas ir neticami noderīgs - un jūs to varat izmantot pat maziem bērniem un grūtniecēm. Apsveriet, kādas šī produkta noderīgās īpašības ir, kādos gadījumos nav iespējams dzert jogurtu un citu interesantu informāciju.

Vispārīga informācija

Vēl viens produkta nosaukums ir Matsun. Tās garša, kā arī struktūra atšķiras no mums pazīstamiem skābpiena produktiem, piemēram, raudzēta cepta piena un kefīra. Principā var apgalvot, ka šis dzēriens ir grieķu jogurta radinieks.

Jogurts tiek gatavots, izmantojot īpašu tehnoloģiju - speciālisti izmanto vairāku veidu pienu, kā arī speciālu skābi - tieši tas bagātina dzērienu ar noderīgiem elementiem. Produkts satur tā saukto bulgāru nūju, labvēlīgus mikroorganismus, vitamīnus, mikroelementus. Rezultāts ir garšīgs, biezs dzēriens - un tas, ka ilgu laiku Kaukāza iedzīvotāji nevēlējās dalīties ar produkta pagatavošanas recepti, ir ievērojams. Bet Mechnikovs - tāds bija viena zinātnieka vārds, tomēr uzzināja jogurta recepti. Viņš to izdarīja šādi. Viens gruzīns ļoti iemīlēja slāvu sievieti - tieši Mechnikovam izdevās palīdzēt viņai kļūt par sievu gruzīnu, un kā atlīdzību viņš pieprasīja skāba piena dzēriena recepti. Līdz šim šis produkts tiek ražots daudzās valstīs, pat rūpnieciskā mērogā.

Kādas ir dzēriena sastāvdaļas?

Dzēriena kaloriju saturs ir mazs - tas ir aptuveni 63 kalorijas uz simts gramiem. Tas pats attiecas uz glikēmisko indeksu - apmēram 20 vienības. Šie faktori kļūs aktuāli cilvēkiem, kuri vēro viņu figūru.

Jogurts satur arī olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus, bet produkta sastāvs ir līdzsvarots, tāpēc jūs varat to dzert, nebaidoties par savu figūru. Turklāt ir jāņem vērā fakts, ka dzēriena ieguvums un uzturvērtība ir ļoti augsta, tāpēc tā patēriņš dos daudz labumu.

Produkts satur arī šādus komponentus:

1. Aminoskābes - uzlabo veselīgu uzturvielu uzsūkšanos, neaizstājamas cilvēkiem, kuri katru dienu ir pakļauti fiziskām aktivitātēm.
2. Noderīgi mikroorganismi (skābs piens) - nodibina gremošanas trakta darbu.
3. B grupas vitamīni (nepieciešami nervu sistēmas darbībai), N, C.
4. Kalcijs ir svarīgs maziem bērniem un grūtniecēm normālai kaulu augšanai.
5. Pelni - attīra kaitīgo vielu un toksīnu ķermeni.
6. Holīns - pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.
7. Organiskās skābes - ļauj normalizēt metabolismu.
8. Makro un mikroelementi.

Kopumā dzēriens satur apmēram 17 visdažādākos minerālu savienojumus.

Kā redzat, ja ir vēlme vienmēr justies brīnišķīgi, veidot un nezaudēt sniegumu, tad jogurts kļūs par brīnišķīgu produktu.

Kāda ir tā izmantošana?

1. Gruzijas raudzētais piena produkts satur ļoti lielu skaitu zarnām noderīgu baktēriju - tie palīdz attīrīt visu ķermeni, uzlabo mikrofloru un noņem toksīnus, kas saindē ķermeni.
2. Sakarā ar lielo vitamīnu saturu matsoni palīdz palielināt imunitāti, kas nozīmē, ka, regulāri lietojot šo dzērienu, cilvēks daudz mazāk saslimst ar saaukstēšanos, gripu.Arī dzēriens ļauj audiem un šūnām ātrāk atjaunoties, tas burtiski atjauno ķermeni no iekšpuses. Šajā sakarā daudzi cilvēki jogurtu sauc par “ilgmūžības dzērienu” - cilvēki, kuru uzturā ir iekļauts produkts, izskatās lieliski un viņiem nav veselības problēmu.
3. Sakarā ar to, ka matsun no ķermeņa izvada toksīnus, sejas krāsa uzlabojas, mati, āda un nagi kļūst daudz veselīgāki - lielā kalcija satura dēļ. Kālijs stiprina sirds muskuli un palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmu.
4. Produkts būs ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, jo matsoni novērš plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sieniņām, samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs.
5. B grupas vitamīni palīdz normalizēt nervu sistēmas darbību, tāpēc cilvēkiem, kuri bieži nonāk stresa situācijās, cieš no nervozitātes un bezmiega, jādomā par regulāru patēriņu.
6. Sportistiem arī nevajadzētu atteikties no produkta lietošanas - tam ir anaboliskas īpašības un tas palīdz ātri iegūt muskuļu masu, palielināt izturību treniņa laikā un arī samazināt atjaunošanās periodu pēc tām.

Kāpēc jogurts tiek ieteikts cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru?

Veicot diētas ievērošanu, daudzi saskaras ar tādu traucējumu kā aizcietējums. Dzēriens lieliski palīdzēs atbrīvoties no tā - ņemot vērā faktu, ka tas normalizē gremošanas trakta darbu. Turklāt produkts satur lielu daudzumu barības vielu, barības vielu, un tie ir vienkārši nepieciešami cilvēkiem, kuri ievēro diētas ar zemu kaloriju daudzumu. Jūs varat pagatavot dažādus kokteiļus, kuru pamatā ir skābe, un glāze matsuna naktī palīdzēs apmierināt izsalkumu. Ja vēlaties, dzērienam var pievienot žāvētus augļus vai šķiedru, lai pastiprinātu svara zaudēšanas efektu.

Īsumā apsveriet galvenās produktu patēriņa priekšrocības svara zaudēšanas laikā:

• veicina tauku šūnu iznīcināšanu;
• noņem toksīnus;
• atjauno gremošanas traktu;
• apmierina izsalkumu - glāze dzēriena var aizstāt pilnas vakariņas;
• palīdz piesātināt ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un elementiem.

Kāds kaitējums, vai ir kādas kontrindikācijas lietošanai?

Ar dažām kaites cilvēka vispārējo labsajūtu var pasliktināties:

• hepatīts;
• nierakmeņi;
• pankreatīts
• čūla.

Tomēr šeit ir vērts atzīmēt, ka visas iepriekš minētās slimības nav tiešas kontrindikācijas lietošanai. Vislabākais variants ir konsultēties ar ārstu pirms lietošanas, viņš varēs precīzi noteikt, vai jūs varat lietot skābu pienu, un kādos daudzumos tas jādara.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Jūs varat izmantot produktu ne tikai kā neatkarīgu dzērienu, bet arī visu veidu ēdienu, mērču pagatavošanai. Lielisks risinājums būtu okroshka, kas sagatavota, pamatojoties uz matsun. Jūs varat arī sezonēt salātus ar šo produktu - īpaši, ja vēlaties zaudēt svaru.

Pamatojoties uz šo dzērienu, var pagatavot mērces ar oriģinālu garšu - pievienojiet tam zaļumus un dažādas garšvielas, lai ēst ar zivīm un gaļas ēdieniem. Daži gardēži ar produkta pievienošanu gatavo makaronus sviestmaizēm - tas izrādās ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī ļoti garšīgs.

Dzērienu ieteicams lietot bērniem - sasniedzot vienu gadu, kā arī grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā.

Video: kas ir tik noderīgs armēņu matsun (matsoni)