Raksta saturs
Runājot par pārtikas produktiem, kas bagāti ar C vitamīnu, daudzi cilvēki vispirms domā par citronu. Tradicionāli saaukstēšanās profilaksei izmantojam karstu aromātisku tēju ar citronu un karoti medus. Bet, protams, mūs piesaista ne tikai šī citrusaugļa derīgās īpašības, mēs citronu vērtējam aromāta, sulīguma un garšas ziņā. Daudzas tautas, kurās šie augļi aug dabiskos apstākļos, jau sen ir novērtējuši citrona garšu un priekšrocības. Tās dzimtene ir Indija, Ķīna, tropiskās salas. No šejienes citronu atveda uz Tuvajiem Austrumiem, pēc tam uz Ziemeļāfriku un Eiropu.
Citrona ķīmiskais sastāvs
Citrona garša un ārstnieciskās īpašības ir tieši saistītas ar tā sastāvu. Tas satur minerālsāļus, vitamīnus, skābes, kas nepieciešami ķermeņa pareizai darbībai.
100 grami citrona satur:
- olbaltumvielas - 0,9 g;
- tauki - 0,1 g;
- ogļhidrāti - 3 g;
- cukuri - 3 g;
- šķiedra - 2 g;
- pelni - 0,5 g;
- ūdens - 87,8 g.
Citrusaugļu kaloriju saturs ir 15,8 kilokalorijas.
Citrons nav čempions vitamīnu saturā, bet tas tos lieliski saglabā biezas mizas klātbūtnes dēļ. Pat lielu ģeogrāfisku atklājumu laikā jūrnieki ar citrona palīdzību izbēga no skorbāta. Galvenā C vitamīna daļa ir citrona miziņā, tāpēc ieteicams to ēst bez pēdām. Papildus C vitamīnam citronā ir vitamīni A, B1, B2, E, D, P. Ir citrusaugļi un tādi mikroelementi kā dzelzs, sērs, fosfors, mangāns un citi. Citrona skābā garša ir saistīta ar citronskābes klātbūtni. Citronā ir mazāk cukura nekā greipfrūtos, apelsīnos un mandarīnos. Bet starp citrusaugļiem citrons ir visvairāk bagāts ar askorbīnskābi, tas ir 100 gramos vairāk nekā 60 mg. Citu vitamīnu nav tik daudz, tie spēlē mazāk nozīmīgu lomu. Svarīga ir P vitamīna klātbūtne, kas pastiprina askorbīnskābes labvēlīgo iedarbību. Mizā ir ēteriskās eļļas, kas citronam piešķir unikālu garšu.
Citrona derīgās īpašības
Smaržīgais dzeltenais citrusauglis jau sen tiek izmantots tautas medicīnā zāļu sagatavošanai saaukstēšanās ārstēšanai, imunitātes stiprināšanai un aterosklerozes ārstēšanai.
Citronu saaukstēšanās ārstēšanai
Askorbīnskābe, kas atrodas citrona mīkstumā un mizā, ir ļoti svarīga gripas epidēmiju un saaukstēšanās periodā. C vitamīns stiprina imūnsistēmu, palīdz organismam pretoties vīrusu un infekciju negatīvajai ietekmei. Tas ir ļoti svarīgi grūtniecēm, kurām grūtniecības laikā ir aizliegts. Citrons, sajaukts ar medu, sniegs maksimālu labumu. Smalki sagrieztus citrusaugļus pievieno medum un patērē ar stenokardiju, klepu, drudzi. Ārstējot rīkles iekaisumu, īpaši iekaisis kakls, ir nepieciešams uzturēt skābu vidi mutē, pietiek ar to, lai aiz vaiga turētu citrona šķēli, tas ātri nomāc patogēno baktēriju attīstību. Klepojot, citrons atvieglo krēpu izdalīšanos no bronhiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka atdzesētajā tējā jāpievieno citrons, pretējā gadījumā visas tā derīgās īpašības izzudīs.
Citrons sirds un asinsvadu slimībām
Šis maisījums ir ļoti noderīgs hipertensijas pacientiem: sasmalcinātus citronus apvieno ar valriekstiem, rozīnēm un medu. Šis sastāvs ne tikai uzlādē ķermeni ar enerģiju, bet arī normalizē asinsspiedienu. Maisījums arī atvieglo stāvokli ar šādām sirds slimībām:
- sirds mazspēja;
- aritmijas;
- asinsvadu ateroskleroze;
- stenokardija.
Citrons nespēj aizstāt narkotikas, bet tas pastiprina to iedarbību un uzlabo pacientu labsajūtu. Askorbīnskābe uzlabo kolagēna ražošanu.Šī viela uzlabo asinsvadu elastību, palielina muskuļu tonusu, ieskaitot sirdi.
C vitamīns arī palīdz izšķīdināt un noņemt holesterīna plāksnes no asinsvadiem. Pateicoties šīm īpašībām, citrons spēj attīrīt asinsvadus, stiprināt tos, uzlabot elastību, normalizējot asinsspiedienu un regulējot sirds ritmu. Augsts asinsspiediens bieži tiek novērots grūtniecēm, īpaši grūtniecības otrajā pusē. Regulāra citrusaugļu lietošana palīdz to stabilizēt.
Citronu pacelšanai
Topošajām māmiņām bieži ir paaugstināts nemiers, garastāvokļa maiņa un bezmiegs. Citrons labvēlīgi ietekmē vispārējo labsajūtu, tam ir viegla nomierinoša iedarbība. Tas arī normalizē smadzeņu asinsriti, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos. Skābi tīkams mīkstums ļauj tikt galā ar toksikozes izpausmēm pirmajās grūtniecības nedēļās, samazina nelabumu, reiboni un vemšanu. Dzeramajam ūdenim ir lietderīgi pievienot citronu sulu. Aromterapijā var izmantot citronu eļļu, kurai ir nedaudz rūgts un pīrāgs aromāts.
Citrons iekšējo orgānu slimībām
Askorbīnskābe labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, normalizē insulīna ražošanu. Aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi var izraisīt diabētu. Dzerot citronu, samazinās glikozes koncentrācija asinīs, ķermenis tiek attīrīts no kaitīgām vielām, uzlabojot vispārējo pacienta stāvokli.
Citronu sulai ir attīrošas īpašības, alkoholisma ārstēšanā ir svarīgi to lietot aknu atbalstīšanai pēc ilgstošas medikamentu lietošanas ar hepatītu.
Daudzas grūtnieces saskaras ar tūskas problēmām, īpaši bieži pēdējā trimestrī. Citronam ir viegla diurētiska iedarbība, tas palīdz no organisma izvadīt lieko šķidrumu.
Citrons kosmetoloģijā
Daudzas topošās mātes ļoti apbēdina vecuma plankumu parādīšanās uz ādas. Noslaukiet tos ar svaiga citrona šķēli vairākas reizes dienā, tie pilnībā izzudīs vai kļūs gaišāki. Citronu sulas berzēšana stiprina nagus, matus, novērš blaugznas. Izmantojot citrona miziņu, jūs varat stiprināt smaganas, noņemt no zobiem dzelteno aplikumu un atsvaidzināt elpu.
Vai citrons vienmēr ir labs?
Neskatoties uz lielajiem citrusaugļu ieguvumiem, pastāv vairākas kontrindikācijas, kad citrona dzeršana var būt kaitīga. Tas ir saistīts ar tā augsto skābumu:
- alerģija, citrusaugļu individuāla nepanesamība;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts;
- pankreatīts, aknu slimība.
Citronu sulas lietošana var provocēt zobu emaljas iznīcināšanu. Sulu, pat atšķaidītu, ieteicams dzert caur salmiņu, pēc tam kārtīgi izskalot muti. Neatšķaidītu citronu sulu nedrīkst dzert tukšā dūšā, lai neradītu kuņģa gļotādas kairinājumu.
Mērens mīkstuma un citrona sulas patēriņš grūtniecības laikā ir izdevīgs, jo krasi samazinās patoloģiju risks mazulim. Bet ir svarīgi apsvērt iespēju nākotnē izraisīt alerģiskas reakcijas zīdainim.
Video: kas citrons ir labs ķermenim
Iesniegt