Kā sasaldēt papriku ziemai

Sulīgi dārzeņi jau sen ir mūsdienu cilvēka ikdienas uztura pamatā, jo sastāvs satur daudz vērtīgu vielu, kas vislabāk atspoguļo veselību. Šie savienojumi palīdz uzturēt imūnsistēmu vīrusu uzbrukumu laikā, tāpēc nākotnē nebūs nevietā krāties ar pipariem, kā viņi saka. Viņi izmanto sagataves, kas izgatavotas ar savām rokām, kas dekorēs gan gadījuma, gan svētku galdu. Šodienas rakstā mēs apsvērsim svarīgākos aspektus secībā, lai jūs pats izteiktu savu viedokli.

Procedūras plusi

1. Nekavējoties jāpiemin, ka šādu manipulāciju veikšanas procesā gandrīz visas svarīgās vielas tiek koncentrētas dārzeņu bāzē. Tāpēc patēriņa laikā jūs saņemsit tikai labumu un novērsīsit daudzas nopietnas kaites.
2. Pie pozitīvajām īpašībām pieder fakts, ka produkts saglabā savu garšu, struktūru, sulīgumu. Tas kļūst iespējams sakarā ar to, ka temperatūra strauji pazeminās. Ārkārtas iedarbība uz aukstumu neļauj pipariem kļūt mīkstam. Pēc tam to var izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai un ņemt to sākotnējā formā.
3. Jāsaprot, ka šāda veida veikalu produkti ir daudz dārgāki. Mājas apstākļos sagatavotu izstrādājumu var izdarīt par pienācīgu summu, tāpēc jūs ietaupāt ģimenes budžetu. Pluss ir tas, ka labi izvēlēts pipari būs daudz vērtīgāki nekā nopirkts veikals, kas ir sasaldēts.
4. Ir arī jēga pieminēt, ka produkti ir iepriekš sagatavoti. Tas ir, astes tiek noņemtas, kā arī iekšējās daļas. Dārzeņu sasmalcina gabalos, tāpēc nākotnē to būs ērti lietot. Protams, tā ir pozitīva kvalitāte, jūs tuvākajā laikā mazāk laika veltīsit ēdiena gatavošanai. Mūsdienu cilvēkam tas ir ļoti svarīgi.
5. Veikalu produkti ne vienmēr tiek uzglabāti pareizi. Daži dārzeņu veidi, kas ir sasaldēti, ir atkārtoti atkausēti. Tas ir saistīts ar darbinieku neuzmanību un citiem faktoriem, piemēram, ledusskapju izslēgšanu. Bet pats novācot ražu, jūs būsiet pārliecināts, ka dārzenis vienreiz bija sasalis un vairs nebija atkausēts.
6. Tas pats attiecas uz pašas izejvielas kvalitāti. Kad dārzeņu raža tiek nosūtīta uz ražu, tā ne vienmēr ir svaigā formā. Tas nozīmē, ka jūs varat izvēlēties sev tikai augstas kvalitātes produktu, kas ir pilnībā nogatavojies, bet tajā pašā laikā vēl nav paspējis pasliktināties. Mājsaimniecības ziemā labprāt baudīs dārzeņu.

Produktu izvēle

1. Ne visas izejvielas ir piemērotas šādām manipulācijām. Variantu nav daudz, taču šajā jautājumā ir jāņem vērā smalkumi. Ir atļauts ņemt ārkārtīgi blīvu dārzeņu, kas satur daudz sulas. Tas ir maksimāli līdzsvarots, tāpēc, lietojot to, tas vitamīnus un minerālvielas pārnesīs uz cilvēkiem.
2. Pēc dažu mārciņu iegūšanas jums nevajadzētu vilcināties. Pēc iespējas ātrāk ir jāsāk sagatavošanās procedūras. Pretējā gadījumā dārzenis sāks izbalēt, kas pēc atkausēšanas negatīvi ietekmēs tā kvalitāti. Protams, nav aizliegts pakļaut sagatavei gausu piparu, taču tas nav ieteicams.

Sagatavošanas aktivitātes

1. Produktu pagatavošanā nav īpašu grūtību. Galvenais ir kārtot, izslēdzot no šiem mērķiem nepiemērotos gadījumus gadījumus. Ir svarīgi, lai tie nebūtu izbalējuši, sabojāti, tārpi, sapuvuši.
2. Kārtojot saldēšanai piemērotus dārzeņus, ļoti uzmanīgi noskalojiet tos zem krāna. Noslaukiet un pēc tam ļaujiet tiem nožūt uz auduma. Jāatceras, ka pirms procedūras dārzeņu nedrīkst mitrināt no ūdens. Pretējā gadījumā šķēles saliec kopā, kas nenovēršami pazeminās kvalitāti un pasliktināsies forma.
3. Veicot žāvēšanu, ir jānoņem tā saucamās cepures. Tie atrodas dārzeņa augšdaļā, astes rajonā. Nogrieziet tos, izslēdziet sēklas, tās ir rūgtas, tāpēc, sasaldējot, jums tās nav vajadzīgas. Noteikti noņemiet bālganas pigmentācijas svītras, kas ir pieejamas iekšpusē.
4. Šādā formā ir atļauts sasaldēt papriku, bet daži dod priekšroku sadalīt tos vienādos gabalos. Jūs varat sasmalcināt produktu pēc vēlēšanās. To darīs absolūti jebkura forma, pat kvadrāti. Bet vēlams griešanu veikt precīzi ar svītrām. Rīkojieties paši, dārzeņu ir atļauts sasmalcināt aprindās vai apļu daļās.

Pareiza sasalšana

1. Neuztraucieties pirms laika, jebkura no metodēm būs pareiza. Vienīgā atšķirība ir tā, kādam mērķim jūs turpināsit izmantot saldētas izejvielas. Ja vēlaties aukstajā sezonā regulāri iepriecināt sevi ar dārzeņu salātiem, tad ieteicams produktu iepriekš sasmalcināt.
2. Ar izejvielām jārīkojas pilnībā, ja plānojat gatavot pildītus papriku. Šajā gadījumā jums būs jānogriež tikai cepure un jāizņem visas sēklas. Vislabāk, protams, ir produktu iegādāties vairākos veidos vienlaikus. Lai vēlāk viņi varētu iepriecināt sevi ar tieši to, ko viņi šobrīd vēlas.
3. Jebkurā gadījumā šāda tukšā parauga priekšrocība ir tā, ka visu gadu var piekļūt visam vitamīnu sastāvam. Tajā pašā laikā jūs varat gatavot dažādus vieglus salātus un citus tikpat interesantus ēdienus. Tātad apsveriet populārākās iespējas produkta iegādei.
4. Nomazgājiet izejvielas un noņemiet visu nevajadzīgo, ieskaitot sēklas. Pēc tam noņemiet lieko mitrumu un sasmalciniet produktu ar gredzeniem. Ja jums ir ērti, jūs varat izmantot īpašu rīvi, lai ievērojami atvieglotu jūsu uzdevumu.
5. Parasti jūs pats izlemjat, jūs varat sasmalcināt piparus aprindās vecā veidā ar asu nazi. Paturiet prātā, ka sagatavotās izejvielas ieteicams nekavējoties sasaldēt. Pārliecinieties, vai sagatave nepārvēršas par nepārtrauktu slāni.
6. Gabali ir salīdzinoši lieli. Tāpēc pārliecinieties, ka tie nav salipuši kopā. Alternatīvi, produktu var sasmalcināt pusgredzenos un pēc tam rīkoties līdzīgi. Pēc sasalšanas izmantojiet sagatavi, kā paredzēts.
7. Arī piparus joprojām var sasmalcināt mazos kubiņos. Šī metode atšķiras no iepriekšējām tikai ar to, kā sagriež dārzeņus. Pretējā gadījumā sagatavotas izejvielas šādā formā ir vairāk piemērotas gardēžiem, kuri ir pieraduši pievienot produktu mazā formā dažādiem ēdieniem.
8. Neatkarīgi no griešanas metodes, izstrādājumu plānā kārtā izklājiet uz jebkuras piemērotas plaknes. Ielieciet saldētavā un pārliecinieties, ka gabali nelīp kopā. Ja nepieciešams, atdaliet sasmalcinātu dārzeņu.
9. Kad gabali ir pilnībā sasaluši, salieciet sagatavi plastmasas traukā vai maisiņā ar speciālu aizdari. Cieši aizveriet un atstājiet ilgstošai uzglabāšanai saldētavā. Paturiet prātā, ka aizzīmogots iepakojums pasargās produktu no svešām un nepatīkamām smakām. Arī piparu aromāts neizplatās tālāk saldētavā.
10. Daudzām mājsaimniecēm patīk veids, kā sasaldēt produktu šķēlēs. Dārzeņa šķēlēs priekšrocība ir tā, ka to ir ļoti ērti izmantot, gatavojot ēdienus. Jums nevajadzēs tērēt laiku izejvielu griešanai un griešanai.

Uzglabāšanas konteiners

1. Kā jūs jau sapratāt, attiecīgos dārzeņus var uzglabāt jebkurā sasmalcinātā veidā.Ir ļoti svarīgi izvēlēties konteineru, kurā izejvielas tiks uzglabātas bez jebkādām sekām. Izvēlieties pareizo, lai jūs nesaskartos ar papildu darbiem.
2. Starp visbiežāk sastopamajiem jūs varat atšķirt parastos celofāna maisiņus, ir arī blīvi plastmasas un rāvējslēdzēja maisiņi. Cita starpā dārzeņu lieliski glabā arī noslēgtos plastmasas traukos.

Attiecīgais produkts ir diezgan noderīgs cilvēka ķermenim. Tāpēc nebūs lieki zināt par tā pareizu sagatavošanu. Šajā gadījumā jūs vienmēr varat baudīt savu iecienīto produktu neatkarīgi no gada laika. Tajā pašā laikā no tā jūs varat pagatavot pilnībā pildītus piparus vai garšīgus un vieglus salātus.

Video: kā iesaldēt papriku ziemai pildīšanai