Kā izvēlēties linsēklu eļļu: noderīgi padomi

Visbiežāk, pieminot linu, iztēlē parādās vēsa palaga vai stilīgi svārki. Bet papildus audu ražošanai augam ir arī vairākas citas piemērošanas jomas. Sēklas ir vērtīgs produkts cīņā pret daudzām slimībām, tiek izmantotas kā augu izcelsmes preparātu sastāvdaļa. Eļļa ēdiena gatavošanā var aizstāt olīvas, saulespuķes un kukurūzu. Bet tam ir arī savas īpašības, kuras ir jāņem vērā, ieviešot produktu uzturā.

Linsēklu eļļas sastāvs

Tā bioloģiskā vērtība ir lieliska. Vienā reizē produkts tika nepelnīti aizmirsts un migrēts uz aptieku plauktiem, pārdots mazos flakonos, piemēram, rīcineļļa un amonjaks. Viņi atgādināja linu sēklu īpašības salīdzinoši nesen, nodibinot rūpniecisko ražošanu. Tagad eļļu var atrast lielākajā daļā lielveikalu un mazo veikalu plauktos. Tam ir zālaina garša, svaigu garšaugu aromāts un īpaša caurspīdīgums.

Interesanti: eļļā absolūti nav holesterīna.

Produkts ir īpaši noderīgs sievietēm menopauzes laikā. Tas satur daudz fitohormonu, kas palīdz atjaunot nestabilo hormonālo līdzsvaru un mazināt vairākas ar vecumu saistītas kaites, ieskaitot karstuma uzliesmojumus, reiboni un garastāvokļa maiņu. Linu sēklu sastāvu var saukt par unikālu, tas satur:

• vitamīni E, K, B, A;
• kalcijs
• cinks;
• fosfors;
• sterīni;
• piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes;
• Omega 3 un 6.

Saskaņā ar taukskābju saturu, kas nepieciešams ķermenim, linsēklu eļļa ir līderis daudzos dārzeņos. Visnoderīgākais ir tips, ko ražo ar aukstu presēšanu.

Ieguvums

Pēc dietologu domām, daži pārtikas produkti ir labvēlīgāki vīriešu ķermenim, citi - sievietēm. Flaxseed ir vienkārši dabas radīts skaistajai cilvēces pusei un tiek izmantots terapeitiskos, profilaktiskos un kosmētiskos nolūkos. Ēd sēklas un eļļu. Tas satur koncentrētu daudzumu vielu, kas nepieciešama skaistuma un laba garastāvokļa uzturēšanai. Dažas karotes:

• saglabāt redzes asumu;
• stiprināt imunitāti;
• stiprināt kaulus un zobu emalju;
• Novērst priekšlaicīgu novecošanos
• notīriet traukus un atjaunojiet to elastību;
• normalizēt vielmaiņu;
• novērstu aterosklerozes, krūts un piedēkļu vēža, osteoporozes attīstību;
• samazināt emocionālo reakciju smagumu;
• novērstu depresīvos un stresa stāvokļus;
• stimulē zarnu kustīgumu;
• noņemt toksīnus, notīrīt ķermeni;
• uzlabot reģenerāciju;
• aizsargāt pret Alcheimera slimību.

Lietošanas indikācijas

Svarīgi: pievērst īpašu uzmanību produktam ir ieteicams sievietēm pēc 40 gadiem.

Šajā periodā sākas plaša mēroga hormonāla pārstrukturēšana, tiek novērota estrogēna ražošanas samazināšanās, kas nozīmē raksturīgu kaites parādīšanos. Menopauzes sindroms izpaužas pakāpeniski, pasliktinot dzīves kvalitāti. Viens no veidiem, kā kompensēt dzimumhormonu trūkumu, ir uzturā ieviest pārtikas produktus, kas bagāti ar fitohormoniem. Linsēklas un eļļa šajā sarakstā ieņem vadošo vietu.

Grūtniecēm produkts ir arī ļoti noderīgs. Tas novērš aizcietējumus, normalizē zarnas, kā arī apgādā topošās mātes ķermeni ar svarīgām skābēm un vitamīniem, kas nepieciešami augļa harmoniskai attīstībai, kā arī uztur labu sievietes ādas, matu un nagu stāvokli.

Kontrindikācijas

Galvenais ierobežojums ir individuāla neiecietība.Pēc tam notiek pārmērīga estrogēna līmeņa palielināšanās, holecistīta saasināšanās, alerģiskas reakcijas, nierakmeņi. Nelietojiet eļļu ļaunprātīgi, ikdienas patēriņam pietiek ar 2-3 tējkarotēm.

Flaxseed eļļas izvēles noteikumi

Plauktos ir vairākas sugas, tās ir daudzās augu eļļās.

1. Terapeitiskos un kosmētiskos nolūkos vēlams ir auksti spiests produkts. Uz iesaiņojumiem, kas satur augstākā līmeņa eļļu, jānorāda, ka ražošanā tika izmantotas tikai koka preses. Tas palielina vērtību, jo, nonākot saskarē ar metālu, sastāvā notiek vairākas ne labākās izmaiņas.
2. Teiksim, plastmasa un stikls kā trauki. Galvenā prasība ir pudeles tumšā krāsa, kas aizsargā no tiešiem saules stariem.
3. Varat ignorēt reklāmas saukļus, ka eļļa ir bagātināta ar Omega-3 taukskābēm un citām vielām. Sākotnēji to ir pietiekami daudz, un šādi uzraksti nepamatoti pārlieku uzlādē.
4. Vissvarīgākais ir iesaiņojuma hermētiskums. Produkts tiek ātri oksidēts ar brīvu piekļuvi gaisam, tāpēc jums vajadzētu dot priekšroku mazam iesaiņojumam. Atvērta pudele saglabā savas īpašības 2 nedēļas. Uzmanību: nesildiet linsēklu eļļu un gatavojiet uz tās. Augstas temperatūras ietekmē veidojas kancerogēni, kas pasliktina labsajūtu.
5. Kad parādās izteikta rūgtums, duļķainība, sasmakuša garša, produktu tūlīt izmet.
6. Nepieciešams pievērst uzmanību apjoma un cenas atbilstībai. Lētu eļļu vairumā gadījumu atšķaida ar rapšu sēklām, kukurūzu.
7. Liela uzmanība tiek pievērsta derīguma termiņiem. Dabisks produkts bez trešo personu piedevām tiek uzglabāts ne ilgāk kā 6-9 mēnešus.
8. Zelta krāsa ar nelielu brūnu nokrāsu un nelielu nogulumu apakšā runā par augstu kvalitāti. Oranža krāsa norāda uz karstu presi un kancerogēnu klātbūtni; ļoti gaiša krāsa norāda uz rafinēšanas procesu.

Linu sēklu eļļu uzglabā vēsā, tumšā vietā, pudeli uzmanīgi aizver. Kvalitatīvs produkts netiek glabāts atvērts ilgāk par 2-3 nedēļām. Tas to atšķir no citiem veidiem, kas satur stabilizatorus un konservantus. Ja jūs uzmanīgi vērsīsities pie atlases procesa un iegādāsies eļļu specializētajos veikalos, tas tikai dos labumu un ievērojami uzlabos jūsu labsajūtu.

Video: kā izvēlēties pareizo linsēklu eļļu