Pieaug interese par veselīgu uzturu: videi draudzīga, bagāta ar minerālvielām un vitamīniem, viegli sagremojama, bez alergēniem, labvēlīga bērniem un pieaugušajiem - tā tam vajadzētu būt. Spināti, ko audzē savā apgabalā, atbilst visām šīm prasībām.
Kāpēc audzēt spinātus
Zaļais dārzenis, ļoti populārs Eiropā un Amerikā, joprojām nav tik populārs pie mums. Bet velti:
- viņš strauji aug;
- pārsteidzoši nepretenciozs;
- maz uzņēmīgi pret slimībām;
- nepārspējams bagātības sastāvā.
Salīdzinājumam - kālija, magnija, kalcija, dzelzs, fosfora ziņā spināti ir vairākas reizes lielāki nekā populārie kāposti. Un tajā ir vairāk olbaltumvielu, un galvenie vitamīni.
Kad un kā sēt
Auksti izturīgos spinātus var sēt pēc iespējas ātrāk, tiklīdz zemes virskārta ir nedaudz atkususi. Agrā pavasarī sētās sēklas ir labi piesātinātas ar mitrumu un kopā sadīgst. Ja augsne ir sausa, stādi var uzkavēties, jo kāpostiem ir grūti izlauzties cauri blīvajai sēklu apvalkam. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, ieteicams vairākas stundas mērcēt sēklas nedaudz siltā ūdenī un pirms sēšanas uzmanīgi iesēt vagas.
Sēšanas dziļumam jābūt vismaz 2-3 cm. Smilšainā augsnē ir nepieciešams sēt dziļāk, mālainā augsnē - smalkāk. Attālums starp rindām ir 15-25 cm, atkarībā no augu šķirnes. Starp sēklām pēc kārtas ir vēlams veikt vismaz 5 cm intervālu, lai asni neizstieptu un krūmi augtu blīvi. Izsētās sēklas jāsaspiež uz zemes, tādējādi palielinot to kontaktu ar augsni. Dzinumi parādīsies 10–14 dienu laikā.
Apmēram mēnesi pēc stādu parādīšanās jūs varat sākt novākt pirmo ražu. Kultūru var atkārtot ik pēc divām nedēļām līdz maija vidum, saņemot nepārtrauktu svaigu barojošu zaļumu konveijeru. Vasarā spināti aug slikti: ātri "iet uz bultiņu", lapotne kļūst mazāka. Šī auga īpašība ļauj jums izmantot spinātus kā sablīvējošu kultūru vai kā priekšteču augu siltumu mīlošiem dārzeņiem, kas tiek stādīti tikai maijā-jūnijā: tomātiem, cukini, gurķiem, paprikai. Ieteicama arī kopīga stādīšana, jo spinātu saknes izdala vielas, kas labvēlīgi ietekmē citu augu sakņu sistēmu.
Vasaras beigās kultūraugi tiek atsākti. Spinātu sēšana ir pieļaujama līdz septembra beigām, tad tam būs laiks augt pirms ziemas. Pat ja jūs nokavējat ražas novākšanu, spināti var pārziemot un izrādīties, ka tas būs pats pirmais dārzenis no jūsu vietnes nākamajā pavasarī.
Spinātus sēj arī pirms ziemas. Vislabākais laiks tam ir tad, kad augsnes temperatūra nokrītas zem 5 grādiem, parasti tas notiek oktobra beigās. Otrais ziemas sēšanas variants paredz iepriekšēju gultņu sagatavošanu, vagu, kurās sēklas tiek iesētas pēc augsnes sasalšanas, sagriešanu un apkaisa ar siltumā uzkrāto augsni. Ziemāju kultūras izmanto visu bagātīgo pavasara mitruma daudzumu, sacietē un piešķir krājumā sulīgus krūmus.
Kopšanas līdzekļi
Lai dārzeņu sabojātu krāšņumā, viņam nepieciešami divi galvenie nosacījumi: laba augsne un savlaicīga laistīšana. Vislabākās spinātu augsnes ir smilšmāla, kurā ir pietiekami daudz organisko vielu. Spinātiem mazāk piemērota smilšaina augsne, taču to var uzlabot, sistemātiski iestrādājot organiskās vielas. Tomēr stādīšanas gadā nevar izmantot organisko mēslojumu, šis noteikums attiecas ne tikai uz zaļajām kultūrām, bet arī uz lielāko daļu dārzeņu. Fakts ir tāds, ka organiskajos produktos ir pārāk daudz mikroorganismu, no kuriem daudzi var būt bīstami cilvēkiem un augiem.
Regulāra laistīšana labvēlīgi ietekmē ražas kvalitāti un daudzumu. Ja tos ir iespējams organizēt katru dienu vai katru otro dienu - tas būs ideāli. Spinātus ir atļauts laistīt vienu reizi nedēļā, taču šajā gadījumā laistīšanai vajadzētu būt bagātīgai, un ejas vajadzētu mulčēt vai pārklāt ar jebkuru seguma materiālu, lai ierobežotu mitruma iztvaikošanu.
Spinātiem nav nepieciešama top dressing. Tas attīstās pārāk ātri, un tam parasti trūkst augsnē esošo minerālu elementu, un augam vienkārši nav laika pārstrādāt papildus ieviestās vielas. Tāpēc mēslošanas ieviešana var padarīt produktu praktiski nepiemērotu patēriņam. Sējot, ir pieļaujams nelielu daudzumu urīnvielas iestādīt augsnē.
Nevēlams kavēties ar ravēšanu. Spināti ir ļoti fotofīls augs un pat neliela ēnošana negatīvi ietekmē tā zaļumu kvalitāti, tajā esošo lietderīgo vielu daudzumu. Par laimi, ar nelielu stiprību spināti plaši izkliedē savas lapas, ierobežojot augšanas iespēju jaunām nezālēm.
Ražas novākšana
Spinātu krūmus sāk novākt, kad uz tiem veidojas 5-6 lapas. Spinātu izaudzēto rozīšu kolekcija tiek apvienota ar to retināšanu, vienlaikus palielinot intervālus starp atlikušajiem krūmiem. Augu uzskata par pilnīgi nogatavojušos, uz kura ir izveidojušās 9-12 lapas.
Dažus augus var atstāt, lai saņemtu sēklas. Jāatzīmē, ka spināti ir divkārtu augs: ir īpatņi ar putekšņlapām un sīpolu ziediem; abi šie augi jāatstāj aiz muguras. Pēc apputeksnēšanas vīriešu augi drīz izžūs, un sievišķie augi augs līdz sēklu nogatavošanās brīdim, kas atrodas mazās grupās gar kāta augšējo daļu.
Spinātu audzēšana ir lieliska iespēja bagātināt galdu ar pilnvērtīgu ēdienu, nodrošināt labu uzturu bērniem. Spināti ir ģimenes un dārza veselība!
Iesniegt