Kā pannā ātri pagatavot veselas bietes

Vārītas bietes tiek uzskatītas par sakņu kultūras sagatavošanas klasisko versiju. Šajā gadījumā ir vairākas smalkumus. Atkarībā no vārīšanas veida un ilguma dārzeņiem var būt dažādas garšas īpašības un vitamīnu sastāvs. Apskatīsim iespējas biešu vārīšanai pannā.

Biešu vārīšanas laiks

1. Bietes pieder sakņu kultūru kategorijai, kurai ilgu laiku jābūt vārītai pilnīgai vārīšanai. Šī opcija ir salīdzināma ar gaļas vārīšanu. Atkarībā no biešu lieluma to var pagatavot no pusstundas līdz 2 stundām.
2. Ja biešu svars nepārsniedz 50 gr, ilgums būs 30 minūtes. Sakņu kultūra, kas sver līdz 100 gr. Gatavošana prasa apmēram 45 minūtes. Buriak, kas sver līdz 200 gr. vārīti apmēram 1 stundu 15 minūtes. Bietes, kas sver 300 gr. un vairāk tiks sagatavots vismaz 1,5 stundas.
3. Sakņu kultūras vārīšanas ilgums ir izskaidrojams ar to, ka sākotnēji tvertni piepilda ar karstu ūdeni. No tā biešu gatavošanas process ir ievērojami aizkavējies.
4. Ilgumu ietekmē zems cietes saturs un augsta šķiedrvielu koncentrācija sakņu kultūrā. Ir arī vērts dot priekšroku jauniem augļiem.

Kā ātri pagatavot bietes

Metode Nr. 1. Visa ēdiena gatavošana

1. Pirms došanās uz darbu, piepildiet trauku ar vēsu ūdeni un ievietojiet bietes iekšpusē. Pagaidiet 10 minūtes.
2. Pēc tam, kad ir beidzies laiks, mizojiet dārzeņu ar rupju suku. Nosūtiet mazgātās bietes uz pot. Ielejiet vajadzīgo daudzumu verdoša ūdens. Tiklīdz kompozīcija vārās, samaziniet degļa jaudu līdz vidum.
3. Ielejiet pannā 40 ml. saulespuķu eļļa. Ja jūs gatavojat vidēja lieluma dārzeņus, pēc pusstundas izslēdziet siltumu un izlejiet visu ūdeni. Saspiediet sakņu kultūru ar ledus ūdeni un nekavējoties sāciet mizu.
4. Lai ātri pagatavotu bietes pannā, ir svarīgi ņemt filtrētu ūdeni. Abos gadījumos izmantojiet attīrītu šķidrumu. Ūdens mīkstā struktūra var ievērojami samazināt dārzeņu viršanas procedūru.

Metode Nr. 2. Kauliņu gatavošana

1. Šī ēdiena gatavošanas metode būs noderīga, ja gatavojaties gatavot salātus, pievienojot bietes. Pēc vārīšanās dārzeņu var viegli sasmalcināt kubiņos vai salmiņos.
2. Rūpīgi nomazgājiet neapstrādātas bietes un iznīciniet čaumalu. Sagrieziet kvadrātveida gabaliņos vai šķēlēs. Vienlaicīgi vāriet ūdeni pannā. Šķidrumam pievienojiet nelielu daudzumu citronskābes.
3. Nosūtiet vabole. Pagaidiet, līdz šķidrums vārās. Samaziniet degli līdz mēreni zemam karstumam. Pārklājiet pannu ar vāku ar tvaika ventilācijas atveri. Vāra dārzeņu līdz vārīšanai.
4. Šī ēdiena gatavošanas iespēja prasīs apmēram pusstundu. Pannai jābūt vidēja lieluma, ar tilpumu 2-3 litrus.

Kā pagatavot lielas bietes

1. Lai ātri sagatavotu lielas bietes, nav nepieciešams to barbariski sagriezt vairākās daļās. Pretējā gadījumā līdzīgs gatavošanas process novedīs pie sakņu kultūras derīgo īpašību zaudēšanas.
2. Tāpat kā pirmajā versijā, spēle ar temperatūras atšķirībām nepalīdzēs iespaidīgā biešu izmēra dēļ. Vairumā gadījumu sakņu sakne pēc procedūras paliek mitra. Joprojām ir efektīvs veids, kā gatavot bietes.
3. Manipulācijas sākumā sagatavoto sakņu kultūru ieteicams ievietot pannā ar ūdeni un sajaukt 80 ml. saulespuķu eļļa. Šo metodi izmanto sakarā ar to, ka augu kompozīcijas viršanas temperatūra ir daudz augstāka nekā ūdenim.
4. Sajaucot šķidrumu ar eļļu, viršanas temperatūra paaugstinās.Bietes nobirs šķidrumā, no tā ievērojami samazinās bietes gatavošanas process.

Vārīšanas bietes iepakojumā

1. Lai ātri vārītu bieti maisā, ir svarīgi ievērot vienkāršus noteikumus. Rūpīgi mazgāts sakņu dārzenis gatavošanas procesā uz trauka neatstās aplikumu, ko ir grūti mazgāt.
2. Šī metode novērš smaržu biešu vārīšanas laikā. Turklāt saglabāsies senlaicīga biešu krāsa. Lai tieši turpinātu manipulācijas, sagatavotais dārzenis jāievieto maisiņā. Atlaidiet visu gaisu, cieši sasiet.
3. Nosūtiet produktu ūdens katlā. Paturiet prātā, ka šķidrumam vajadzētu aptvert sakņu kultūru par vairākiem centimetriem. Maksimāli pievienojiet degli. Tiklīdz kompozīcija vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam. Nosedziet trauku. Tomīta vabole apmēram stundu.
4. Ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka šāda sagatavošanas metode var nebūt pilnīgi noderīga. Apkures laikā esošais polietilēns izdala kaitīgas vielas. Tāpēc var tikt nodarīts kaitējums veselībai. Tas nav pierādīts fakts, jūs nolemjat.

Kā, gatavojot ēdienu, saglabāt biešu krāsu

1. Lai saglabātu pievilcīgu biešu nokrāsu, ir svarīgi novērst šķidruma spēcīgu viršanu. Noteikti ūdenim pievienojiet citronskābi vai galda etiķi.
2. Paturiet prātā, ka, neskatoties uz jebkuru biešu vārīšanas metodi, sālīt ūdeni ir aizliegts. Dabīgais minerāls ievērojami palēnina sakņu sagatavošanas procesu. Turklāt sāls dēļ bietes kļūst stīvas un zaudē garšu.

Vārītas bietes priekšrocības

Neapšaubāma sakņu kultūras priekšrocība ir tā, ka termiskās apstrādes laikā bietes praktiski nezaudē savas derīgās īpašības. Galvenais ir pareizi veikt procedūru atbilstoši iepriekšminētajām metodēm.

Nikotīnskābe, jods, šķiedra, dzelzs, mangāns, cinks, cēzijs un aminoskābes ir koncentrētas bietēs. Regulāra sakņu kultūru ēšana pozitīvi ietekmē visu cilvēka veselības stāvokli.

Ērti pannā vārīt bietes. Izvēlieties vispiemērotāko veidu. Neaizmirstiet ievērot praktiskus ieteikumus. Iekļaujiet bietes ikdienas uzturā. Tā rezultātā jūs vienmēr varat saglabāt labu veselību.

Video: kā 5 minūtēs mikroviļņu krāsnī pagatavot bietes