Kāpēc musli ir labs veselībai

Noderīgs ēdiens tiem, kas uzrauga savu veselību, un lieliska alternatīva ātrajam ēdienam, musli, dietologi iesaka uzturēt piemērotību svara kontroles programmās. Kompozīcijā ietilpst tikai dabīgas sastāvdaļas neapstrādātā vai ceptā veidā bez trešo personu piedevām.

Stāsts par ēdiena izskatu

Izgudrojuma gods pieder Šveices ārstam. Kā vienmēr, ideju deva kāds nepiederošs cilvēks. Bērs-Benners pie aita redzēja putru ar augļiem, garša bija patīkama, ieguvumi netika apšaubīti. Viņš pilnveidoja un paplašināja recepti, pārbaudīja tās efektivitāti un bija gandarīts par rezultātiem. Pirmie jauno ēdienu izmēģināja slimnīcas, kurā viņš strādāja, pacienti, viņiem patika jaunums. Viņi īpaši novērtēja spēju pievienot sastāvdaļas pēc jūsu vēlmēm.

Īsā laikā jaunās brokastis ir guvušas atzinību tālu aiz valsts robežām. Ir jauni gatavošanas veidi, maisījumu receptes, kas mainās atkarībā no veselības stāvokļa un uzdevumiem attiecībā uz uzturu un piesātinājumu ar noderīgiem elementiem.

Līdz 1960. gadam popularitāte pietuvojās maksimālajam; pieprasījums pēc šāda veida brokastīm noveda pie tā, ka tās sāka iekļaut kafejnīcas ēdienkartē. Muslis ir ieņēmis cienīgu vietu veselības un uztura sistēmā, kuru regulāri atjauno ar jauniem produktiem garšas jomā.

Veidi un sastāvs

Klasiskā versija nodrošina izejvielas. Pamats ir graudaugu pārslas. Viņiem pievieno žāvētus augļus, rozīnes, sasmalcinātus riekstus, ogas, medu. Atļauts ieliet sulu, kefīru, sūkalas, jogurtu ar zemu tauku saturu bez krāsvielām vai garšām.

Arī cepta granola ir noderīga, taču tās kaloriju saturs un uzturvērtība palielinās. Termiskā apstrāde ir minimāla, tās mērķis ir sulas vai medus nostiprināšana uz labības virsmas. Lietošanas noteikumi ir tādi paši kā neapstrādātam maisījumam.

Svarīgi: jo daudzveidīgāks graudaugu sastāvs musli, jo lielāks pārklājums ar barības vielām.

Tiek saukts ideāls sastāvs, tajā skaitā:

• auzas;
• kukurūza;
• mieži;
• kvieši
• rudzi žāvēti aprikozes;
• ābols;
• rozīnes.

Ir vērts padomāt par: visas labības izmanto pārslu veidā.

Populārākās piedevas galvenajam sastāvam bija: medus, klijas, rieksti, žāvēti augļi, sēklas. Viņu dēļ notiek ātra piesātināšana. Vienā porcijā, kas sastāv tikai no graudaugu kultūrām, ir:

• vitamīni E, A, PP, K, C, B grupa;
• kobalts;
• silīcijs;
• mangāns;
• vara

Katram papildinājumam ir noteikta funkcija.

1. Rieksti ir ļoti augstas kalorijas, ātri un ilgu laiku mazina badu, satur antidepresantus, uztur labu ādas, matu, nagu stāvokli. Tie ir polinepiesātināto taukskābju avots, gandrīz pilnīgs B vitamīnu komplekts.
2. Saulespuķu sēklas attīra atkritumu produktu, toksīnu, toksīnu ķermeni, palēnina novecošanās procesu. Viņi arī stabilizē emocionālo sfēru un novērš depresijas attīstību lielā antidepresantu, aminoskābju un mikroelementu satura dēļ.
3. Žāvēti augļi, kas izgatavoti dabiskā veidā, neizmantojot cepeškrāsni, saglabā lielāko daļu barības vielu, ieskaitot vitamīnus. Viņi spēj novērst vitamīnu trūkumu, uzlabot asins sastāvu, palielināt imunitāti. Kas ir ļoti svarīgi, tie nav atkarīgi no sezonas un ir pieejami jebkurā gada laikā.
4. Medus sastāvs ir universāls, satur vairāk nekā 160 unikālu savienojumu, kuru analogi dabā nav atrodami. Zinātnieki joprojām nav spējuši sintezēt lielāko daļu no tiem, un tiem, kas ir izveidoti, nav nepieciešamo īpašību. Tāpēc priekšroka tiek dota dabiskajam medum. Tam ir pretiekaisuma, pretdrudža un pretvēža īpašības.To plaši izmanto tautas medicīnā, un medus ieviešana brokastu sastāvā ievērojami palielinās tā ieguvumu organismam.

Vidēji musli satur gandrīz pusi dzelzs, pilna mangāna normas dienā un 10% no nepieciešamības pēc A vitamīna. Lielveikalu gatavajos maisījumos bieži atrodams cukurs, šokolāde, stabilizatori un garšas pastiprinātāji. Tas ievērojami samazina produkta priekšrocības, vienlaikus palielinot tā kaloriju daudzumu. Šāds uzturs noved pie nekontrolēta svara pieauguma, tāpēc, pērkot, jums noteikti jāpārbauda:

• derīguma termiņš;
• kompozīcija;
• izskats;
• uzturvērtība;
• kaloriju saturs;
• konservantu un citu trešo personu elementu klātbūtne.

Produkta priekšrocības

Ārsta izveidots, tas veic dziedinošu un attīrošu funkciju. Papildu ieviestie komponenti var virzīt darbību noteiktā virzienā. Piemēram, žāvētu augļu īpatsvara palielināšana palīdzēs ātri aizpildīt noteiktu vitamīnu trūkumu. Augsts graudaugu un žāvētu plūmju saturs stabilizē zarnas un attīra to no toksīniem. Arī musli ieteicams uzturā ieviest ar:

• palielināts ķermeņa svars;
• samazināta imunitāte;
• lēna vielmaiņa;
• ķermeņa slagging;
• darbs neveselīgos uzņēmumos;
• matu vājināšanās un zobu emaljas retināšana;
• hronisks nogurums;
• vitamīnu, dzelzs, mangāna trūkums.

Regulāra produkta lietošana atjaunos labvēlīgo mikrofloru zarnās, mazinās blakusparādības pēc antibiotiku lietošanas, normalizēs cukura līmeni un noņems lieko ūdeni. Produkta ieviešana ēdienkartē uzlabo ādas krāsu un struktūru, stiprina matus, palielina izturību pret infekcijas un sēnīšu slimībām un atbrīvo no depresijas stāvokļiem. Miegs un nervi kļūst stiprāki.

Lietošana diētikā

Viņi lieliski papildina izvēlni, veicot svara korekcijas programmas. Noslēpums slēpjas faktā, ka ar pietiekami augstu kaloriju daudzumu 310 kcal uz 100 g produkta, musli ir ekonomiski izdevīgs patēriņš. Sausā veidā pietiek ar 100-150 gramiem dienā, savukārt pārslas ievērojami uzbriest, palielinoties apjomam un piepildot kuņģi. Tas izraisa ilgstošu sāta sajūtu ar nelielu kaloriju daudzumu.

Paturiet prātā: tas ir klasisks sastāvs. Šokolāde, rieksti un vēl jo vairāk - cukurs kopā ar konservantiem vairākas reizes palielina kalorijas un rada šaubas par svara zaudēšanas ideju.

Medus un žāvētu augļu pievienošana ievērojami nepalielina uztura līmeni, apgādājot organismu ar nepieciešamajām vielām un vitamīniem. Ja brokastīs ir musli, tad uzturs būs tikai ieguvums, neradot barības vielu deficītu.

Daži noteikumi par labām brokastīm:

• priekšroka jādod pašgatavotiem maisījumiem;
• nepērciet granolu, kas satur cukuru, palmu eļļu, konservantus;
• iekļaujiet tos izvēlnē no rīta;
• diētas pildīšanai izmantojiet piena produktus ar zemu tauku saturu;
• labāk pieturēties pie klasiskās receptes un ēst tās neapstrādātas.

Pats noderīgākais ir musli. Tātad trešās puses un nevajadzīgas sastāvdaļas maisījumā noteikti neiekļūs, un tas tiks pagatavots atbilstoši personīgajām vēlmēm.

Musli bērniem

Mazi bērni priekšroku dod gaumei nekā labam. Viņi baudīs neparastas brokastis, it īpaši, ja tajās ir augļi. Viņiem ceptā versija ir piemērotāka. Starp citu, no augļu un graudu maisījumiem, pievienojot medu un riekstus, tiek iegūti garšīgi un ļoti noderīgi saldumi vai batoniņi. Tos var dot bērnam skolā kā uzkodu pārtraukumam.

Recepte
Pamats ir auzu pārslu. Viņiem pievieno:

• āboli
• banāni
• žāvēti augļi;
• rieksti
• sukādes augļi.

Augļus berzē uz rupjas rīves, banānu sablendē putrā, riekstus un žāvētus augļus sasmalcina ar nazi vai blenderī. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc, cepamo papīru izklāj uz cepešpannas, mīklu izklāj plānā kārtā, ne vairāk kā 1,5 cm.Virsū varat pievienot dažas plānas sviesta sloksnes. Sagatavojumu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10-15 minūtes līdz vārīšanai. Laika var būt nedaudz vairāk vai mazāk. No augšas masai vajadzētu būt nedaudz brūnai un palikt mīksti iekšpusē. Gatavo kārtu izklāj uz griešanas dēļa un ar labi samaltu nazi sagriež porcijās šķēlēs. Ērtības labad tos var ietīt plēvē vai folijā un ņemt līdzi kā veselīgu cienastu.

Iespējamais kaitējums

Ar piesardzību musli uzturā ievada gastrīta, kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumos. Cukura diabēta gadījumā pirms graudaugu maisījuma patērēšanas konsultējieties ar ārstu un atrodiet to optimālo attiecību.

Pārtikai jābūt daudzveidīgai, tāpēc apsveriet musli, jo vienīgais ēdiens nav tā vērts. Pietiek ar brokastīm 3-4 reizes nedēļā.

Sajaukt vairāk “rezervē” nav racionāli. Šāds ēdiens tiek pagatavots ātri, dienas vai nedēļas laikā gaume var nedaudz mainīties, tāpēc izdevīgāk ir pagatavot maisījumu pirms ēšanas, ielejot to ar lielu daudzumu šķidruma. Lai iegūtu vairāk apmierinoša vai zīdaiņu ēdiena, tiek izmantoti jogurti, svaigi spiestas sulas. Diētas laikā tiek izmantots ūdens, vājpiens vai kefīrs, sula.

Musli pārliecinoši izmantoja savu nišu veselīga un pilnvērtīga ēdiena ražošanā un negrasās atmest savas pozīcijas.

Video: musli ieguvumi un kaitējums