דבש לפתית - תכונות שימושיות והתוויות נגד

לפתית היא מקור נהדר לדבש. זהו צמח בעל ערך חקלאי גבוה, הם זורעים שדות גדולים המשמשים במקביל לצורך איסוף צוף. לדבש האונס המביא לו מאפיינים רפואיים ותזונתיים גבוהים. אין פלא שעדיין נהוג לקרוא לזה "חי".

גידולי הפת שייכים למשפחת המצליבים. הופעתו של צמח זה אינה ידועה באמת, אך ידוע בוודאות שהוא אינו גבוה בפראות. מדענים מאמינים כי אונס כתרבות עצמאית הופיע לפני יותר מארבעת אלפים שנה. יש לו פריון גבוה במיוחד ולכן הוא מופץ באופן נרחב.

זרעי האפלה פורחים במשך חודש, מאמצע מאי עד סוף יוני. יש בו תפרחות רבות, המורכבות מפרחים צהובים בהירים עם ארבעה עלי כותרת. למערכת השורשים שלה יש סוג מרכזי של מבנה, והיא אדם ירוק ויפה.

לעיבוד שלה לרוב יש מטרה להזנה. הוא מכיל שמנים אתרים בכמויות גדולות מאוד ולכן לעיתים קרובות משתמשים בקנולה בהכנת ביו-דיזל. בכמויות הגדולות הוא גדל לאחרונה בדיוק למטרה זו. למותר לציין כי השטחים הפתוחים המנוקדים מחומרי גלם הם מקום נהדר לבעלי כוורת הדבורים. עבור דבורים, לאונס יש תפוקה גבוהה מאוד ומאפשרת להשיג כ 50 ק"ג דבש מגובה דונם.

הרכב ותכונותיו של דבש לפתית

המאפיינים התזונתיים הגבוהים של דבש לפתית מבדילים מוצר זה מיתרונות אחרים בייצור הדבורים.

1. מראה וריח. הצבע צהוב בהיר, בהיר. הריח מתוק, פרחוני, מעט מר.
2. מאפייני טעם. טעם עדין עם מתיקות בולטת וקצת מרירות.
3. מבנה. דבש מסוכר הופך לחיוור יותר ובעל מבנה עדין. עקביות עבה מגדילה באופן משמעותי את זמן שאיבת הדבש מכדורי הדבש. לפעמים זה יותר מ 24 שעות. בעלי כוורת מנוסים מעדיפים לשאוב דבש מחלת דבש אטומה לחלוטין.
4. תכונות דבש אונס טבעי מדולל במים בצורה לא טובה.

הרכב דבש האפלה ראוי לתשומת לב מיוחדת. הוא מכיל לחות, עד 20%. סוכר - יותר מ 80 אחוז: גלוקוז, פרוקטוז, דקסטרין. זה תוכן הדקסטרינים במגוון דבש זה שהוא הגבוה ביותר והוא 7 אחוזים יותר מאשר בזנים אחרים. ההרכב של דבש לפתית כולל גם חומצות אורגניות רבות, מינרלים, ויטמינים, חומרים פעילים ביולוגית.

איך בודקים את איכותו (טבעיותו) של דבש לפתית?

דבש, ובייחוד לפתית, הוא מוצר בעל ערך ובריא לבריאות האדם, שנוצר באהבה על ידי אמא טבע. אך כדי ליהנות מכך, ולא להזיק, עליו להיות טבעי. הונאות שונות של מוכרים לא ישרים טומנות בחובה לא רק כסף מבוזבז, אלא לעיתים קרובות עלולות לגרום לבעיות ביחס לבריאות הצרכנים.

למרבה הצער, דבש אונס אינו פופולרי כל כך, אך זיופים עליו נפוצים למדי. בכדי לקנות דבש איכותי, עליכם להקפיד על בחירת המוכר, וכן לבחון היטב את מאפייני המוצר המוצע לפני שאתם אפילו נותנים כסף עבורו.

1. דבש טבעי נכון מקפוא מתגבש די מהר, ולכן עדיף לקנות אותו בצורה מגובשת.לעתים קרובות, הקונה רוצה להשיג את המוצר הכי טרי שאפשר. מוכרים חסרי מצפון משתמשים בזה בחריצות, וכדי לקבל דבש בעקביות הרצויה, יש לדלל אותו ולהמיס אותו. זה מוביל לעובדה שהמוצר לא רק מאבד את תכונותיו השימושיות, אלא גם מקבל חומרים רעילים לבריאות בהרכב.
2. בנוכחות זיהומים זרים, דבש מפולטת זרעים מקבל עקביות ומשקעים הטרוגניים. כוורנים מאכילים לעיתים קרובות את הדבורים באנטיביוטיקה. אם זה היה בתקופה שבה השירותים המפוספסים אספו דבש בחריצות, כנראה שהם נופלים למוצר המוגמר.

זה קורה שבעלי המכוורת מתאמנים בהאכלת הדבורים בסוכר. זה מגדיל את כמות הדבש המתקבלת. דבש כזה אינו מועיל במיוחד לצרכן.

היתרונות של דבש לפתית

קשה לחלוק על היתרונות של דבש "חי". לזכותו יש תכונות ריפוי ייחודיות ובלתי רגילות. מדוע זה כל כך שימושי?

1. משחרר ביטויים של רעילות אצל נשים הרות.
2. עוזר להחזיר את מאזן ההורמונים בגוף.
3. הוא משמש חיצוני לטיפול בפצעים או כיבים. יש לו השפעה המוסטטית וחיטוי. מסייע בהקלה על דלקת וריפוי.
4. מגביר את ההגנה על הגוף ומסלק רעלים.
5. עוזר לנרמל את תפקודי הכבד והפרשת אנזימי הכבד.
6. משפר את התחדשות העצם.
7. תורם לנורמליזציה של חילוף החומרים בגוף.
8. יש לזה השפעה חיובית על מחלות: טרשת עורקים, אנמיה, השמנת יתר.
9. השפעה חיובית על הרכב הדם.

השפעה חיובית על מאזן ההורמונים, היכולת להפעיל תהליכים מטבוליים הם אותם תכונות מיוחדות המעניקות לו מספר יתרונות בהשוואה לסוגים אחרים של דבש.

התוויות נגד וזהירות

ראוי לציין כי דבש לפתית מועיל רק למי שאינו סובל מחוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר זה. לאחר שיש לך תגובות אלרגיות בעבר לאונס דבש, אסור להשתמש בזה כלל. ומי שקיבל פעם השלכות לא נעימות עקב השימוש בסוגים אחרים של דבש כמזון, צריך קודם לקבוע האם המוצר יגרום לביטויים לא רצויים בסופו של דבר.

על מנת להפיק תועלת מדבש איכותי, עליכם להשתמש בו נכון, לאחר שתכירו מראש אמצעי זהירות:

1. אין לאכול דבש לאחר חימום לטמפרטורה שמעל 60 מעלות. זה לא יכול רק לאבד את תכונותיו המועילות, אלא גם לגרום נזק.
2. אם פעם דבש מסוג אחר גרם לתגובה אלרגית, יש להתייחס לזנים האחרים בזהירות.
3. צריכת דבש עלולה להזיק לבריאות השיניים. לכן עליכם לשתות אותו במים או סתם לשטוף את הפה לאחר השתייה.
4. לא מומלץ לתת דבש לילדים עד שהם מגיעים לגיל שנתיים.
5. עם שימוש מופרז בדבש במזון, אתה יכול בקלות לקבל קילוגרמים מיותרים.
6. דבש המאוחסן במשך יותר משנה מאבד את תכונות הריפוי היקרות שלו והוא פינוק פשוט.
7. זה קורה כאשר אבקה רעילה ממיני צמחים מסוימים נכנסת לדבש שנאסף על ידי דבורים. לפיכך, מתברר דבש "שיכור", שהשימוש בו יכול להוביל להתדרדרות ברווחתו.
8. לסובלים מאלרגיה שבעבר יש תגובה פרטנית לאבקה מהצומח (קדחת השחת), לא מומלץ לאכול דבש.
9. אנשים עם סוכרת וסובלים מעודף משקל צריכים להיזהר בדבש.

כאשר דבש מעורבב בנוזל, חלב, תה או מים, הטמפרטורה שלהם לא צריכה לעלות על 60 מעלות. השיעור המרבי המותר של דבש ליום הוא 120 גר '. בכדי לקבל את התועלת המרבית מהמוצר, עדיף לאכול על בטן ריקה.

מתכונים לרפואה מסורתית

לרוב, דבש משמש לטיפול בהצטננות.יתר על כן, הוא משמש לא רק בצורה משלו, אלא גם כחלק מתכונים המיועדים לטיפול.

1. מצינון. ניסוחים פופולריים מאוד על בסיס דבש ואלו. כדי להכין תרופה כזו, אתה צריך לקחת מיץ אלוורה ודבש ביחס של 1: 5 (עבור 5 חלקים מיץ, 1 חלק דבש), לשלב בכלי אחד. שתו כפית 3-5 פעמים ביום עד להחלמה. מאחסנים במקרר.
2. עם מחלת כליות. עבור 2 חלקי דבש אתה צריך לקחת 3 חלקים של צנון שחור, קצוץ על פומפיה. לערבב. השתמש בכפית לפני השינה ו -30 דקות לפני הארוחות.
3. עם מחלות לב וכלי דם. קח 100 גרם דבש, מיץ של חצי לימון, 50 גרם צימוקים ו 50 גרם משמשים מיובשים. שוטפים היטב משמשים וצימוקים מיובשים וקוצצים. מערבבים את כל החומרים. קח כף 2-5 פעמים ביום במשך חודש.
4. עם מחלות ריאה. קח חצי כוס דבש, שומן חזיר טרי 100 גר ', חמאה 100 גר', כף קקאו, כף אלוורה, באגמון שומן וחמאה מקוררים מוסיפים קקאו, דבש ומיץ. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מאחסנים במקרר בצנצנת עם מכסה סגור היטב. יש למרוח פעמיים ביום. בחלב חם עד 60 מעלות הוסיפו כף של תרופה ושתו במקום תה עד להחלמה.
5. עם כיב בקיבה וכיב בתריסריון. מערבבים 20 גרם דבש עם כוס מיץ כרוב לבן. מבשלים מיד לפני השימוש. שתו בבוקר, לאחר ההתעוררות, לפני הארוחה הראשונה.

איך לאחסן דבש?

יש לאחסן דבש לפתית בחדר יבש, חשוך וקריר, אך לא במקרר. המיכל יכול להיות עשוי זכוכית, קרמיקה או טיט. כדי שהדבש לא יחמצן, לא יספוג ניחוחות זרים, יש לאחסן אותו עם מכסה סגור היטב לאחסון.

דבש הפתית נפוץ וזמין במדינות אירופה. בקנדה כ- 50% מכלל הכוורנים במדינה עוסקים בייצור דבש לפתית. במדינות ברית המועצות לשעבר, זן זה אינו פופולרי במיוחד. לכן, אם הוא נתקל במכירה במקום כלשהו, ​​הוא בהכרח איכותי, פשוט צריך לנסות אותו כדי להעריך את תכונותיו השימושיות.

וידאו: חמשת הזנים המוכרים ביותר לדבש