תוכן המאמר
שמן ארז תופס עמדה מובילה בקרב מוצרים דומים. העניין הוא שהרכב כולל המון אלמנטים בעלי ערך לאדם, גם לאחר העיבוד. טעם לוואי מדהים וניחוח קל מבדילים שמן בין המתחרים. בנוסף, למוצר יתרונות בלתי ניתנים להכחשה בעת שימוש נכון.
אפשרויות לבישול
- מחזור קר. שיטה זו נחשבת ליקרה ביותר, מכיוון שהחדרת השמן מהליבות מתבצעת באמצעות מכבש עץ. כתוצאה מכבישה קרה נשמרים כל החומרים החשובים. לאחר קבלת השמן הוא מסונן, העוגה נשללת. לקומפוזיציה הסופית יש גוון כהה עשיר, מבנה רך, ריח ארז בהיר. מכיוון שהשמן אינו נתון לעיבוד נוסף, הרכב נספג מהר יותר על ידי הגוף ולעיתים נדירות גורם לתופעות לוואי.
- מחזור חם. שיטה זו שונה מקודמתה בכך שחילוץ השמן מתבצע תוך טיפול נוסף בחום. אז, הגרעינים טובלים במים רותחים ואז הם מתחילים לדחוס. התפוקה היא פי 2 יותר מחומרי גלם המתאימים לשימוש. החיסרון הוא שכתוצאה ממחזור בישול זה, חלק מהמינרלים והוויטמינים נהרסים. עם זאת, השמן עדיין בריא, חסר ריח, עם טעם עדין, גוון בהיר. לרוב מכינים שמן בכבישה חמה, אשר לאחר מכן ישמש למטרות קוסמטיות או רפואיות.
- מיצוי הטכניקה נחשבת לחסרת הרחמים ביותר ביחס לתהליך הישיר של ייצור חומרי גלם. ראשית, ללוש אגוזי ארז, ואז לטבול אותם במיכל עם תמיסה כימית. ההרכב מוציא את כל חומצות השומן, מסונן. רק אז מחלצים שמן שיורי מחומר הגלם. הטכניקה אינה דורשת הוצאות מיוחדות, התפוקה היא נפח גדול של המוצר, בו יש חלק קטן משמן ארז.
תכולת קלוריות והרכב כימי של שמן ארז
חלק קטן מהאפר, כמות הגונה של מים, פחמימות, חלבונים, סיבים תזונתיים מרוכזים בשמן ארז. ההרכב אינו משולל די- ומונוסכרידים, שומנים.
מעניין, מבחינת הצטברות חלבון, שמן עדיף על סוגים מסוימים של בשר. באשר לשומנים, הם הקצו יותר מ 80% מכלל ההרכב. זה נובע מתכולת הקלוריות של המוצר - בערך 710 קק"ל. לכל 100 מ"ל.
למרות השיעורים הגבוהים, גם חובבי דיאטה מושבעים מוסיפים שמן לתזונה היומית שלהם. כמות קטנה (15-20 גר ') לא תפגע בדמות, אך היא תגדיל תהליכים מטבוליים בסדר גודל.
המוצר עשיר בחומצות שומן רב בלתי-רוויות, המשפיעות לטובה על פעילות הלב וכלי הדם. חומצה אולאית אחראית לאיזון הכולסטרול הטוב בדם. לינולאית מסלקת חומרים מזיקים מהכבד ומדרכי המעי.
בנוסף, שמן ארז מכיל אלמנטים רבים. הנפוצים ביותר נחשבים לברזל, נחושת, זרחן, סידן, מנגן. אל תשכח מאשלגן, מגנזיום, אבץ, סלניום.
לא נשלל מהשמן ויטמינים מקבוצה K, חומצה אסקורבית, פולצין, רטינול, טוקופרול, ניאצין, חומצה פנטותנית, ריבופלבין, תיאמין, פירידוקסין, ויטמין D.
היתרונות של שמן ארז
- טוקופרול ורטינול נכנסים נחשבים לנוגדי החמצון היעילים ביותר. אם הם נכנסים לזרם הדם הם מתחילים לבצע "ניקוי כללי". כתוצאה מכך מנקים את מערכת העיכול, הכבד, תעלות הדם, זקיקי העור והשיער. על רקע זה הגוף מתחדש בכל החזיתות, אדם מרגיש נקי.
- ויטמין D נחשב לגחמני ביותר, קשה למצוא אותו באוכל. עם זאת, בשמן, הצטברות האלמנט שונה בכמות מעוררת קנאה. ויטמין D מכיל בצורה קלה לעיכול, כך שהוא מסדר במהירות את השיער, צלחת הציפורן והעור. היסוד ממלא סדקים וחללים ברקמת העצם, מחזק את אמייל השן, משחרר את חלל הפה מפני ריח לא נעים, מגן על האפידרמיס מפני קרינה אולטרה סגולה ומגרים חיצוניים אחרים.
- כפי שניתן להבין מהרשימה הכימית, שמן ארז עשיר בוויטמינים מקבוצת B. בין הנפוצים ביותר הם ריבופלבין, תיאמין, פירידוקסין וכו '. הקבוצה הזו היא שאחראית על תפקודה התקין של מערכת העצבים המרכזית. צריכת שמן מספקת לאדם שקט נפשי, שלווה, הגנה מפני לחץ והתמוטטות עצבים. מנה במינון מתמודדת עם נדודי שינה, נוירוזה, מגרה את פעילות המוח.
- ניאצין, או חומצה ניקוטינית, ויטמין PP, נחוץ לנשים בהריון לשמירה על בריאות טובה. היסוד מבטיח התפתחות נכונה של העובר ומדכא מומים מולדים אפשריים. PP ויטמין אחראי על חילוף החומרים, מאיץ אותו. ניאצין מסלק עודף נוזלים (המאבק בבצקת), מגביר את כמות מיץ הקיבה, מזרז את זרימת הדם.
- שמן פרי ארז מיועד לאנשים הסובלים מכיב מאפתי בתריסריון ובבטן, דלקת קיבה ותחלות אחרות מסוג זה. כדאי לקחת עם דליות כדי לדלל את הדם ולהאיץ את מחזור הדם שלו. חולים בעלי יתר לחץ דם מראים שמן מפחית את לחץ הדם. רופאים מייעצים לקחת את המוצר לאנשים קשישים כדי להפחית את הסבירות לדמנציה סנילית.
- הצטברות של מאקרו- ומיקרו-אלמנטים שימושיים, ויטמינים, חומצות, סיבים תזונתיים מגבירה את עמידות הגוף בפני מחלות נגיפיות. סיבים מזרזים גם את עיכול המזון, אשר מועיל לאנשים עם השמנת יתר וסוכרת. שמן ארז הוא מניעה מצוינת של טרשת עורקים, אוטם שריר הלב, שבץ מוחי, איסכמיה.
- שמן אגוז אורן מפורסם בזכות תכונות ההתחדשות שלו. הוא משמש לעיתים קרובות לטיפול בבעיות דרמטולוגיות: כוויות, דרמטיטיס, פסוריאזיס, פצעים ושחיקות, מיקרוקראקים, אקזמה, פצעי לחץ וסימני מתיחה, כיבים בגפיים. כמו כן, הרכב שימושי לעור, מכיוון שהוא מגביר את גמישותו.
- לפיטונצידים יש את היכולת לנקות את הרקמות של איברים פנימיים מ רדיונוקלידים, מתכות כבדות ותרכובות רעילות אחרות. השמן מיועד להתקבל לקטגוריות של אזרחים העובדים במפעלים מזוהמים או חיים בסביבה אקולוגית לא טובה. כמו כן, המוצר עוזר להתאוששות מהר יותר לאחר ניתוח או מחלה.
- סחיטה מפירות ארז נחשב כגורם כורע מצוין. שמן צריך לקחת על ידי מעשנים לניקוי כלי הדם והריאות. המוצר מסייע בהוצאת ריר מדרכי הנשימה בעזרת ברונכיטיס, נלחם בשיעול רטוב ואפילו נזלת (כאשר מוחדרים פנימה).
- כפי שציינו קודם, לשמן יש תכולת קלוריות גבוהה. עם זאת, בהשוואה ל"מקביליהם "המוצר אינו כל כך מזיק בהקשר זה. זה נלקח עם דיאטות קפדניות כדי להגביר את החסינות ולהרוות את הגוף בוויטמינים הדרושים. המוצר מאיץ את חילוף החומרים, נלחם בעצירות, מסיר עודפי מלח.
- סחיטה על בסיס צנוברים שימושית לגברים, מכיוון שהיא מגדילה את ההרכב הבוער של הזרע ואת הניידות שלהם. כתוצאה מצריכה יומית, מתבצעות טיפול ומניעה של תפקוד הרבייה. את הקומפוזיציה יש לצרוך על ידי גברים המתקשים להרות ילד.
- יש להכניס שמן ארז לתזונה של תלמידי בית הספר. ההרכב מכוון לשיפור הסיבולת הגופנית, הגברת הריכוז, חיזוק רקמת העצם. בנוסף, המוצר מעלה את תפקודי המגן של הגוף, שהוא בעל ערך רב בעת הצטננות ושפעת.
שמן ארז פגיעה
עובדה מעניינת נותרה שלסחיטה מפירות ארז אין כמעט שום התוויות נגד לצריכה.
אם אתם בדרך כלל אלרגיים למזונות אחרים, התחילו ליטול מעט מהשמן. מספיק 8-10 מ"ל. ליום ואז הכמות גדלה בהדרגה.
בזהירות יתרה, המוצר משמש לחוסר סובלנות אינדיבידואלית (מתרחש לעתים רחוקות ביותר) והשמנת יתר.
שמן ארז הוא לא יסולא בפז מכל הבחינות. אבל יש ליטול אותו במינון, תוך שמירה על המצב הבריאותי הכללי. בחר מוצר מבושל קר. סירבו לחילוץ ולחיצה חמה.
וידאו: מה ניתן לעשות עם שמן ארז
הגש