ביצי שליו לדלקת בגסטריטיס: יתרונות ופגיעות

כמעט לכל אדם שלישי עלי אדמות יש מחלה כמו דלקת קיבה - אחת ההפרעות השכיחות ביותר במערכת העיכול. אנשים רגישים ביותר למחלה זו בתקופת הגילאים 25-35 שנים, וייתכן שקצת פחות סיכויים לחלות במחלקות הגיל הנותרות של אנשים, כולל ילדים. כשיטה לטיפול במחלה, מומחים בתחום הרפואה ממליצים על אכילת ביצי שליו, התורמות הן להפחתת התופעות הסימפטומטיות של המחלה והן למניעה ומחיסול השינויים שחלו בקרום הרירי.

יתרונות עיקריים

אפילו ביצת השליו הקטנה ביותר עשירה ביסודות קורט, ויטמינים שונים ומינרלים חיוניים. בנוסף, הרכיבו כולל חומרים פעילים ביולוגית. עבור בני אדם, מוצר מזון זה הוא אספקה ​​בלתי נדלית של חומרים הנחוצים כדי להבטיח את תפקודו התקין של הגוף, אשר הצורך היומיומי בו ניתן לכסות ביצה אחת בלבד.

הרכב ביצה אחת:

• חלבונים;
• ויטמינים a, b, pp, k, e, כולין;
• חומצות אמינו;
• יסודות קורט;
• תאי מאקרו;
• נוגדי חמצון. בגלל נוכחותו של רכיב זה בהרכבו, ביצית שליו יש ערך ריפוי מיוחד.

השילוב בין כל המרכיבים משפיע לטובה על הגוף, מרפא את המחלה ומבטל את ההשפעות הנגרמות על ידיו, בפרט, עלייה ברמת החומציות.

כמה מהמאפיינים הטיפוליים המשמעותיים ביותר של ביצים על ידי מומחים בתחום הדיאטטיקה והגסטרואנטרולוגיה הם כדלקמן:

• שיפור ההשפעה על תהליך ההתחדשות של רקמות פגומות;
• השפעה על החסינות - התחזקותה;
• השפעה עוטפת על אברי העיכול;
• ביטול החומציות המוגברת של מיץ הקיבה.

ניסויים מדעיים הראו שערכי Ph מגיעים לתקינים כמעט 20 דקות לאחר אכילת ביצת שליו.

קריטריונים לבחירת מוצר איכותי

במידת האפשר, הטיפים הבאים לקיומם של קריטריונים מחייבים שעליהם צריך להיות ביצי שליו טריים ואיכותיים יסייעו במניעת רכישת מוצר באיכות נמוכה:

1. קליפה שלמה, בלי שום שקעים, סדקים, צ'יפס, מקומות מלוכלכים. הסדק הכי מיקרוסקופי מסוגל להעביר חיידקים פתוגניים באמצעות עצמו.
2. הקליפה קלופה בקלות, ונפרדת מהביצה עצמה.
3. לחלבון צבע שקוף, נהפוך הוא, החלמון צהוב בהיר מאוד, ללא פסים, כתמים בולטים;
   חוסר ריח לא נעים.
4. טריות מקסימאלית של הביצה. ככל שהם מאוחסנים זמן רב יותר, כך הקל יותר הם הנקודות האופייניות המכסות את קליפת הביצית שליו.

עדיף לרכוש ביצי שליו ממוכרים מהימנים שאחראים על איכות המוצרים המוצעים, שיש להם מסמכים המאשרים איכות.

שיטות לאכילת ביצי שליו לגסטריטיס

ניתן לאכול ביצי שליו הן בצורה גולמית והן מבושלת. לטיפול בגסטריטיס יש לצרוך ביציות מדי יום במשך חודשיים ומעלה.זה הכרחי כדי לשמור על השפעה חיובית לטיפול.

ההערכה היא כי אכילת ביצת שליו בצורתה הגולמית משפיעה הרבה יותר טוב על ההחלמה, ואילו אינך יכול לשתות יותר משלוש חתיכות על בטן ריקה. אולם לא הוכחה רשמית היעילות הגדולה של שיטה כזו לאכילת ביצים. ביחס דליל למוצר גולמי, חוסר סובלנות אליו, ביצה מבושלת, הנאכלת כמוצר עצמאי או כלולה בסלטים שונים, כמו גם חביתה מבושלת, די מתאים. חלק מהמטופלים נהנים מכך כחלק ממשקאות.

מספר הביציות שניתן לצרוך ביום תלוי בגיל. אז, לילדים מתחת לגיל שלוש מומלץ ליטול לא יותר משתי ביצים ביום, מגיל שלוש עד 12, המספר גדל ל -3 חלקים מדי יום, מגיל 12 כבר אפשר לאכול עד ארבע חתיכות ביום, מבוגרים 5-6 חתיכות מדי יום.

האינדיקטורים הראשונים לשיפור הבריאות מופיעים שבועיים לאחר תחילת השימוש היומיומי המתמיד שלהם.

מתכונים לבישול כלים רפואיים

מביצי שליו תוכלו לבשל בקלות מנות רבות ומגוונות. ניתן להבחין בין המנות העיקריות, המוכנות לרוב, בין המנות הבאות:

1. חביתה בקיטור. כדי להכין אותו תצטרך 4 ביצי שליו ו 100 מ"ל. חלב פרה טבעי. המרכיבים מקציפים במלח ונשפכים לתבנית סיליקון. כדי להוסיף טעם לצורה, מוסיפים מחית גזר או קשית רכה שמנגבים באמצעות מסננת. מכינים חביתה באמבטיית אדים למשך 20 דקות. המתכון מתאים לארוחת בוקר, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב. זה הולך טוב עם מחית פירות וסלטים ירקות טריים.
2. גוגול הוא איל. 4 ביצי שליו עם כפית דבש ושמנת (כ -20 מ"ל.) מקציפים כמה דקות ופשוטות שתויות. למנה זו השפעה חיובית על המצב הבריאותי הכללי, מסייע בשיפור תנועתיות המעי, מגרה את תהליך ההתחדשות, מרגיע את הקרום הרירי המגורה במערכת העיכול ובעיקר משפיע על הפסקת הצרבת המתמדת, ומוריד את דרגת החומציות המוגברת. במקרה זה, מתכון הגוגול-מוגול הקלאסי עבר מספר שינויים משמעותיים מבחינת החלפת המשקה האלכוהולי (התווית בגסטריטיס) במרכיבים אחרים.
3. הקן. המנה טובה לאכילה בצהריים או בארוחת הערב בשל מלאותה וערכה התזונתי. מכים פילה עוף (150 גרם) או תרנגולי הודו (בשר דיאטה) ומניחים בתבניות סיליקון קטנות משומנות. ביצי שליו מוכות במיקסר יוצקים מלמעלה, מעט מפוזרים בשמן זית. המנה מבושלת בדוד כפול במשך חצי שעה. בשלב זה, גזר ודלעת מבושלים נטחנים על פומפיה עדינה בנפרד זה מזה. זה יהיה תוסף ויטמין לסלי בשר - קני ביצי שליו.
4. ביצים מבושלות. ביצים שליו מבושלות לא יותר משלוש דקות במים רותחים. הם קטנים מאוד, מבשלים במהירות, אם הם מוחזקים במים רותחים במשך זמן רב, יש סיכון לעיכול שלהם ובכך להידרדר לטעם של המנה המוכנה.

באופן כללי, ביצי שליו הן טעימות ובריאות. הבחירה הנכונה שלהם והכנתם המיומנת לבליעת מזון יכולים להיות כלי יעיל לטיפול במחלות קיבה, לאחר שבועיים של שימוש מתמיד שלהם בגסטריטיס לא יהיה אפילו זכר קל ביותר.

וידאו: האם אוכל לאכול ביצי שליו גולמיות