תוכן המאמר
אמניטה מוסקריה - אחד ממיני הפטריות ממשפחת אמניטה אשר בשום מקרה אין לאכול. אמניטה עוקצנית ושרירית - שמותיה האחרים.
איך נראה זרע הזבוב של מין זה?
הכובע הבשרני של הפטריה הוא בעל צורה כמעט עגולה, הנפתחת והופכת להיות משתרעת. אורכו בקוטרו הוא בין ארבע עשרה לשישה עשר סנטימטרים, וקצוותיו יכולים להיות חלקים או עם שיניים קטנות מאוד. להלן שרידי כיסוי המיטה בצורת פתיתים. העור הדק שבכובע הוא בצבע לבן בהיר ואפור בהיר, אך בהמשך הופך לגוון של אוקר בהיר. יש לה גם צבע ירוק בהיר. פני הכובע מנוקדים ביבלת זיפים קטנה ועבה בצורת פירמידות. נבגים של פטרייה כזו הם חלקים, קטנים מאוד וסגלגלים, והאבקה שלהם, המתקבלת מגוף הפרי של הזבוב אגריק, היא בעלת צבע לבן או שמנת.
ישירות מתחתיו, סמוך לזחוב הזבוב, ישנו הימנופור בצורת מספר גדול של צלחות הממוקמות בסמוך, ניכרות היטב מרחוק, שצבען משתנה מלבן לטורקיז ואז לירוק עם נגיעה של צהבהבה.
באשר לגבעול הפטרייה הזה, שיש לו גוון לבן או צהוב, הוא מתחיל להתעבות ולהתנפח קרוב יותר לאמצע, ובאזור הכומתה הופך גלילי. גובה הרגליים משתנה מעשרה עד עשרים סנטימטרים, באורכו אורך של סנטימטר לארבע. בסיס הרגל מחודד מעט ונמצא עמוק מתחת לפני האדמה, ועל פני השטח שלו קשקשים לבנים קטנים המופיעים כשהציפורן מתחיל להיסדק. טבעת דקה בצבע לבן, מכוסה צלקות קטנות וממוקמת על רגל, נעלמת די מהר.
לאן הוא צומח?
האדם השומן הזוהם בדרך כלל גדל תחת אלונים ביערות מעורבים, מחטניים או נשירים, באזור ההרים התחתון בדרום, וגם ליד גופי מים, נהרות ואגמים, שם יש קרקעות עם חומציות גבוהה. נדיר מאוד לפגוש פטריות מסוג זה, מכיוון שהוא גחמני ומעדיף אקלים חם. אגריקי זבוב אלה נושאים בדרך כלל פרי בין יוני לאוקטובר.
המקומות שבהם גדל אגריק הזבוב הראשי העקרני הם המדינות הדרומיות של אירופה (למשל, פורטוגל, ספרד, איטליה, סקנדינביה, גרמניה והאיים הבריטיים). בנוסף, ניתן למצוא אותו באסיה בישראל, אזרבייג'ן ואפילו במערב סיביר. מין זה מוגן בשמורת קטונסקי בעמק נחל קטון בשטח אלטאי.
האם זבוב אגרסי זוויתי רעיל?
בשום מקרה אין לאכול פטריה כזו, מכיוון שישנה סבירות גבוהה להרעלה גם לאחר הטיפול המיוחד בה. ברפואה העממית הוא לא משמש לשום מטרה.
אילו מינים דומים?
ניתן לקחת פנינת אמניטה גם כמזון. הכובע שלו קמור ובעל גוון יוצא דופן: מצהוב הוא הופך לחום כהה. בנוסף, ניתן למצוא עליו קשקשים קטנים, הדומים לדגנים בצורתם. בחלק התחתון הרגל מעובה, טבעת לבנה ומשטח רך. שלא כמו אגריקי זבובים אחרים, לפטרייה זו יש בשר נעים וטעם וריח, אשר לאט לאט הופך לאדום בחיתוך. הוא מסוגל לצמוח כמעט בכל סביבה, ולכן הוא נמצא בכל יער. תקופת הפריון של מין זה מתחילה בקיץ ונמשכת עד סוף הסתיו. יש לאסוף אותו בזהירות רבה, מכיוון שיש בו כמה כפילים רעילים.
הגש