תוכן המאמר
פולי הקקאו הם הפירות המהווים בסיס לייצור השוקולד לא רק של השוקולד האהוב, אלא גם חמאת קקאו ועוגת שמן. מוצר בעל ערך המשמש בתעשיות רבות מועיל במיוחד לבני אדם. כל זאת בזכות הנוגדי החמצון והוויטמינים הכלולים בכמויות ניכרות כאן.
קצת על הקומפוזיציה
גרגרי עץ שוקולד יכולים להתפאר בתוכן של כל המרכיבים הנחוצים לגוף אנושי. אלה הם, קודם כל, שומנים, חלבונים ופחמימות, כמו גם אלקלואידים, רכיבים מינרליים וחומצות ממקור אורגני לא פחות חשוב.
בהתחשב בצד ההרכב הכימי, ניתן לציין כי הערך המיוחד של המוצר טמון בגרעין, כמו גם בגרעין ובגרעין. חלקים אלה עשירים למדי ברכיבים הכרחיים.
הגרעין מכיל חמאת קקאו, המהווה 55% מכלל הנפח. מדובר בחומצות סטאריות ופלמטיות.
נוכחותם של טאנינים מסבירה את הטעם המיוחד והמריר מעט של המוצר וצבעו.
הפחמימות כלולות בתרכובת הבאה: עמילן (5-9%), סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוזה.
נראתה נוכחות של חומצות - מאלי, לימון, אצטי, אבנית.
באופן משמעותי התוכן של רכיבים מינרליים - סידן, זרחן, מגנזיום. עדיין מכיל אפר, שבשעועית עץ הקפה הוא 2-4%.
אלמנטים ארומטיים אחראים ליצירת הריח הספציפי שיש לשוקולד.
שעועית עשירה בוויטמינים. רובם אלמנטים מקבוצה B. אתה יכול לדבר גם על ביוטין, ניקוטין וחומצה פנטותנית.
היכן משתמשים בפולי קקאו?
פירות לא שגרתיים של עץ השוקולד נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון העצומה. המוצר החשוב והיקר ביותר המתקבל מדגנים כאלה הוא חמאת קקאו המשמשת כבסיס בייצור כל סוגי השוקולד.
לאחר עיבוד חומרי הגלם מתקבלות שאריות יבשות, הן מוכרות לנו, כמו אבקת קקאו.
דגנים שימושיים משמשים בפרמקולוגיה, בייצור בשמים.
היתרונות של פולי הקקאו
פירות עץ השוקולד - חומרי גלם המהווים מחסן ענק של חומרים ואלמנטים מועילים לבני אדם.
- בשל התוכן של אפיקאטכין ניתן יהיה להפחית משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי, התקף לב וסוכרת.
- קוקוקיל הוא מרכיב מיוחד המקדם את צמיחתם של תאי עור. המשמעות היא שהפצעים יירפאו מהר יותר, קמטים יחליקו בהדרגה והסיכוי שלעולם לא לדעת מה כיב בקיבה גדל.
- כשמשתמשים במוצר יקר ערך זה נכנס לגוף כמות גדולה של מגנזיום, ולכן לאדם יש תחושה של אופוריה. הלב עובד טוב יותר, זרימת הדם יעילה יותר והעצמות מתחזקות.
- אגרנין הוא אפרודיזיאק מוכר, וטריפטופן הוא נוגד דיכאון מצוין. שני המרכיבים הללו כלולים בפירות.
- תכולת הגופרית מסייעת בשיפור מצב העור, הציפורניים והתלתלים.
לפיכך, אנו יכולים לומר בביטחון כי תפקיד פולי הקקאו הוא לשפר את כל התהליכים בגוף.
איזו פגיעה יכולה פולי הקקאו להזיק?
רוב האנשים יכולים להוסיף בבטחה פולי קקאו לתזונה שלהם מבלי לדאוג לפגיעה האפשרית. עם זאת, אל תשכח מכמויות סבירות, מכיוון שאם אתה לא שומר על גבולות מסוימים, אז כימיקלים הקשורים לקפהין מחבר יכולים להפוך במהירות לאויב.
הרופאים מודאגים מהעובדה שהשימוש בכמויות בלתי סבירות של קקאו יכול להחמיר את מצבם של חולים הסובלים מהפרעות חרדה.
יש להיזהר מאנשים הסובלים מהפרעות דימום. עקב האטת תהליך זה במקרים של צריכת קקאו מוגזמת, עולה הסיכון לאובדן דם גדול.
ליבות יש סיכון לטכיקרדיה.
לא מומלץ להשתמש במוצר לשלשול ותסמינים של מעי רגיז, המצב רק יכול להחמיר.
יש לנקוט בזהירות על ידי חולים הסובלים מפתולוגיה כמו מחלת ריפלוקס במערכת העיכול. צריכה מוגזמת של קקאו יכולה להחמיר את תסמיני המחלה.
בשל יכולת הקקאו להגביר את הלחץ התוך עיני, חולים עם גלאוקומה צריכים להדיר מוצר זה מהדיאטה.
חומרי גלם כאלה יכולים לגרום נזק רב לחולים עם יתר לחץ דם.
אנשים רגישים יתר עלולים להתלונן על מיגרנות או כאבי ראש.
תרכובות הקשורות לקפאין תורמות להפרשתם המהירה של הסידן מהגוף יחד עם השתן. מכאן ניתן להסיק כי המוצר מזיק לאנשים עם אוסטאופורוזיס.
אם מתוכנן הפעולה, יש להפסיק את השימוש בקקאו 15 יום לפני אירוע זה.
המוצר הוא התווית נגד טכיקרדיה.
עלולה להופיע תגובה אלרגית. עם זאת, מטרד כזה נגרם רק כתוצאה ממוצר באיכות נמוכה, שטופל כימית במהלך הטיפוח. עדיף לתת עדיפות לספקים כבר מהימנים.
כל אחד יכול לבדוק את איכות הקקאו: זה לא קשה לעשות זאת. קמצוץ קקאו משפשף בין האצבעות. אם נשארים שאריות צפופות ושומניות על העור, אז חומרי הגלם הם באיכות טובה. שובל אבקה קל על האצבעות משאיר מוצר באיכות ירודה, מזויף.
בשל תכולת הקלוריות הגבוהה, אכילת גרגירי עץ שוקולד אינה מומלצת לאנשים הסובלים מעודף משקל.
למי שלא מתלונן על בריאות יש הזדמנות ליהנות מכל התענוגות של הפירות המדהימים, מכיוון שהם יביאו יתרונות ניכרים.
כיצד להשתמש שעועית קקאו
ניתן להשתמש בפולי קקאו טחונים בדרכים שונות לחלוטין.
כך, למשל, מי שרוצה יכול לטעום כמה דגנים גולמיים. אפשר להשתמש בקקאו עם דבש, לאחר טבילה בפינוק.
אגב, פולי קקאו הם תרופה מעודדת מעולה. מספיק לאדם לאכול רק כמה דגנים, מכיוון שהוא כבר יחוש גל של כוח ואנרגיה.
בנוסף, ניתן לשלב שעועית קלופה עם אגוזים קצוצים ודבש. הטעם העדין של פינוק כזה הוא ממצא אמיתי.
משקה טעים עשוי מאבקת קקאו. לא קשה לבשל אותו: השעועית נטחנת למצב אבקתי ונשפכת במים רותחים. מי שרוצה יכול לטעום את המשקה בחלב, זה יתברר טעים מאוד.
הודות לעטיפת השוקולד, העור יקבל מראה גוון ובריא, מחודש לעין. להליך דומה יש השפעה אנטי צלוליט. מומלץ לנהל אותו לפני עונת החוף, שכן יתאפשר לא רק להדק את הגוף, אלא גם להגן על עצמך מפני קרינה אולטרה סגולה מזיקה.
עיסוי שוקולד שימושי גם הוא, מכיוון שהוא מסייע לחיסול מומים קוסמטיים (צלקות, צלקות).
גרגירי עץ שוקולד מדהימים הם לא רק מוצר מזון בעל ערך, אלא גם מרכיב חיוני להכנת תכשירים רבים בתחום הקוסמטיקה והתרופות. עם זאת מעדן זה יכול להועיל לאדם רק אם אתה משתמש בו במתינות.
וידאו: פולי קקאו - נוגד חמצון טבעי
הגש