חרוב - יתרונות בריאותיים ופוגעים

חרוב הוא אבקה מוכנה המופקת משעועית ה- Ceratonia siliculose (נקראת גם חרוב). בעולם המודרני, חומרי הגלם רק מתחילים לצבור פופולריות: אבקה נחשבת לחלופה מצוינת לשוקולד וקקאו מזיקים יותר. חרובים בממתקים מחליפים לחלוטין את הסוכר. למוצר יש גם מספר איכויות חיוביות. בואו נשקול את הכל בסדר.

צמח חרוב

עיר הולדתה של סרטוניה נחשבת לים התיכון. בתחילה, העץ צמח אך ורק בטבע. אחר כך הועבר לאוסטרליה והחל לטפח כתרבות רגילה.

נכון לעכשיו, המוצר מבוסס היטב כמדכא שיעול נוסף. אם תתעמקו בהיסטוריה, תוכלו למצוא רשומות שהעץ ברפואה המסורתית שימש לפני יותר מ 5000 שנה.

מבחינת הטעם, החרוב דומה לקקאו. טעם לוואי תלוי במידה רבה בשיטה ובדרגת הטיגון. חיצונית, לפירות יש צבע ורוד לא בהיר במיוחד. מבחינת התועלת, חרוב עדיף על אבקת קקאו טבעית.

באוסטרליה, החרוב השתרש עקב תכונותיו הייחודיות. העץ חי בקלות בתנאים צחיחים במשך זמן רב. יתר על כן, איכות הפרי לא משתנה. נכון לעכשיו, המדינות הבאות נותרות מובילות בגידול טרטוניה: ספרד, טורקיה, קפריסין, פורטוגל ואוסטרליה.

יתרונות חרוב

1. מאז ימי קדם חרוב התפרסם כאמצעי המאריך את הנוער. חומרי גלם עשירים בנוגדי חמצון. חומרים הנכנסים לגוף מתחילים ליצור אינטראקציה עם רדיקלים חופשיים. תאים ממאירים נהרסים כתוצאה מתהליך כימי מורכב. לפיכך, חלקיקי העור אינם מושפעים לרעה.
2. המוצר מפורסם בזכות העובדה שהוא אינו מכיל קפאין. חומר כזה נמצא בקקאו. ניתן לשתות שתייה מחרוב עד ליתר לחץ דם ללא פגיעה בבריאות. בנוסף, למוצר אין התוויות נגד לילדים ולמין המין הנושא את העובר. חרוב אינו ממכר בגלל החומר הייחודי סלסולינול. אנזים כזה נמצא בשוקולד.
3. יש גם תיאוברומין בפולי קקאו, החומר אחראי על הרקע הפסיכו-רגשי של האדם. אין חרוזים כאלה בחרוב, לכן השימוש במוצר לא ישפיע עליכם בשום דרך. מצב הרוח שלך לא ייעלם פתאום. נהפוך הוא, משקה המבוסס על חומרי גלם כאלה יסייע להרגיע את הנפש ולשלוט במחשבות שונות.
4. ניתן לקחת בחשבון את ההבדל העיקרי בין חרוב לקקאו כי במקרה הראשון, חומר הגלם יש פי 10-11 פחות שומן מאשר בשני. המתיקות של עץ החרוב מושגת בגלל פרוקטוז וסוכרוז. מכאן ייחסו מומחים חרוב לקטגוריית מוצרי הדיאטה. חלק מהרכיבים מכילים שומנים, הם מוחלפים במסטיק, שקיים בחומרי הגלם של חרוב. מכאן, שמירת תמציות חרוב ניתנת לאחסון יותר מפורמולות שנוספו קקאו.
5. ניתן לקחת בחשבון יתרון נוסף ללא ספק של סרטוניה כי שפע האנזימים השימושיים נספג לחלוטין על ידי גוף האדם. אי אפשר לומר את אותו דבר לגבי קקאו. היתרונות של חרוב גלויים לעין בלתי מזוינת. כמות קטנה של סיבים שולטת גם בחומרי גלם. די באנזים בכדי לווסת באופן מלא את תהליכי העיכול. נוגדי חמצון בשילוב עם סיבים תזונתיים מנקים היטב את הגוף מנגבים ורעילים.
6. מידע היסטורי מספר כי בימי קדם, חרובים שימשו על ידי מרפאים מקומיים כאנטיספטי יעיל. ההרכב תוך זמן קצר עזר לאדם לשפר את מצבו במקרה של הרעלה ושלשול. האבקה הייתה פופולרית מאוד בקרב הורים שנתנו חומרי גלם לילדים. ניתן לרשום תכונות שימושיות של חרוב למשך זמן רב מאוד. משקה מבוסס מוצר מנקה ביסודיות את הדם מכולסטרול. שימוש קבוע מונע מחלות לב וכלי דם.
7. אוהבי הקקאו צריכים לחשוב מחדש על טעמם. חרוב מתוק יותר מאבקת שעועית. אם אתה מכין משקה על בסיס עץ החרוב, אינך צריך להוסיף סוכר בנוסף. בקרוב ישנם רכיבים טבעיים שלמעשה אינם פוגעים בגוף. התנאי היחיד נותר כי חומרי הגלם מומלצים בזהירות רבה לצרוך חולי סוכרת. התייעץ עם רופא מומחה מראש. חרוב מטוגן מכיל כמות קטנה של סכרידים.
8. חרובים משמשים באופן פעיל בתזונה. צריכה קבועה של המשקה מקהה משמעותית את הרעב. חומרי גלם חוסמים את ייצור ההורמון גרנלין, האחראי על התיאבון. מי שמנסה להיפרד מקילוגרמים לא רצויים, מומלץ להחליף ממתיקים לא טבעיים באבקת חרובים. חומרי גלם הם מוצרים היפואלרגניים. עם זאת, אסור להחמיא לעצמך, התייעצות מקדימה עם רופא עדיין כדאי. לפעמים יש חוסר סובלנות אינדיבידואלי לרכיבים.

חרובים באונקולוגיה

מחקרים הראו כי הימצאותם של תרכובות פוליפנוליות בחרוב יכולה למנוע התפתחות סרטן. במידה מסוימת, המוצר רעיל, רק תאים סרטניים נפגעים. חומרי גלם מומלצים במיוחד לנשים. חרוב מונע התפתחות סרטן צוואר הרחם.

חרוב לסוכרת

אם נשווה פולי שעועית חרוב וקקאו אז במקרה הראשון יש לחומר הגלם כמות נמוכה משמעותית של סוכר. גם בפירות עץ החרוב יש כמות מינימלית של שומן. לחרוב יש פי 3 פחות קלוריות משוקולד. אם אתם צורכים את המוצר בתבונה עם סוכרת, תוכלו להימנע מעליות בגלוקוז בדם. במקביל, חומרי גלם יספקו לגוף סיבים וחלבונים.

חרוב לעיכול

כאמור, חרוב מכיל סיבים תזונתיים. לאנזים השפעה חיובית על חילוף החומרים והפריסטליזה של המעי. עד מהרה, התיאבון והפרשת מיץ הקיבה מנורמללים. בחומרים גולמיים יש סיבים תזונתיים בלתי מסיסים, הסופגים עודף נוזלים בגוף.

היתרונות והפגיעות של חרוב לילדים

מומחים לא ממליצים לכלול חרוב בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנתיים. צריכת כמות גדולה של המוצר עשויה שלא להשפיע בצורה הטובה ביותר על נפשו של הילד. השפעה דומה מושגת כתוצאה מתכולת הטנין (טאנין). כניסה לגוף, האנזים מפחית את סינתזת החלבון ברקמות, ובכך מאט את צמיחתו והתפתחותו של התינוק. בכל מקרה, חרוב יביא יתרונות גדולים בהרבה שלא כמו שוקולד או קקאו.

הטבות חרוב לגברים

כמה מקורות מימי קדם אומרים שלחרוב יש השפעה חיובית על בריאות הגברים. המוצר מגרה את העוצמה ומבטל מחלות באיברי המין. צריכה קבועה של הרכב מגדילה את פעילות הזרע.

כיצד לבחור חרוב

1. חשוב לדעת כי לא תוכלו לרכוש אבקת חרובים בכל מקום. הרכב או סירופ בתפזורת נמכרים בדרך כלל בחנויות תזונה לבריאות וספורט. לעתים קרובות, חומרי גלם נמצאים בנקודות תה מקצועיות. כרגע ניתן להזמין את המוצר בקלות באמצעות האינטרנט.
2. אם תחליט להשתמש בשירותיהם של חנויות מקוונות, עליך לקרוא מחדש את כל הביקורות על איכות המוצרים והשירותים. כשאתה רוכש חרוב בחנות מקצועית, בחן בזהירות את האריזה.שימו לב לאיכות האריזה, תאריך התפוגה ותאריך הייצור.
3. במראה הקומפוזיציה הרופפת גוון ורוד עדין. לחומר גלם יש ריח נעים עם תווים אגוזים. אם החלטתם לרכוש מוצר דל-טיגון, יש לו צבע כהה יותר. המוצר ייתן טעם של חומציות בקושי מורגשת עם טעם קרמל.
4. אם חרוב היה נתון לצלייה בינונית, אז צבעו עשוי להידמות לקקאו. הריח יהיה יותר חריף, והטעם עם מרירות קלה. שימו לב שככל שחומרי הגלם מטוגנים יותר, כך יהיה פחות סוכר בהרכב.

כללי אחסון חרובים

1. אניני טעם ממליצים לאחסן חומרי גלם ישירות בתרמילים. מוצר כזה חייב להיות ממוקם בכלי זכוכית או בשקית נייר. לאחר מכן יש לשמור את מיכל התכולה במקום קריר עם לחות מינימלית.
2. אם אתה פועל לפי כללים פשוטים, החרוב מאוחסן בכך עד 3 שנים ללא אובדן של תכונות שימושיות. אם החלטתם להשתמש במוצר, מספיק לשבור אותו ולעבור במטחנת קפה.
3. ברוב המקרים, חרוב נמכר כקומפוזיציה רופפת. חומרי גלם כאלה נארזים באריזות מעובדות על ידי אלומיניום (נייר כסף). כמו כן, התיק מונח בקופסת קרטון. חרוב בצורה זו מאוחסן עד 1.5 שנה.

חרוב חרק

1. מומחים לא מצאו נזק משמעותי לחרוב, צריכה מוגזמת של המוצר עלולה לגרום לבעיות ברווחה. לכן, אם לא ניסית בעבר חומרי גלם, יש להכניס אותם בהדרגה לתזונה. במקרים נדירים בא לידי ביטוי אי סבילות פרטנית.
2. באשר להתוויות נגד, יש לצרוך חרוב בזהירות יתרה בסוכרת. בהתאם לשיטת העיבוד, המשקה עשוי לעורר עלייה ברמת הגלוקוז בדם. הקצבה היומית המומלצת למחלה לא תעלה על 20 גר '.

ניתן לייחס את חרוב למספר המוצרים הייחודיים שיש להם היקף נרחב. במקרה זה, לפירות עץ החרוב אין השפעה לוואי. ילדים צריכים להיכנס להרכב בתזונה לא לפני שנתיים.

וידאו: משקה בריא מחרוב