איך פותחים קוקוס בבית

הקוקוס ידוע בטעמו הייחודי כמו גם בסגולותיו הסופגות. כאשר אוכלים אגוז, הרכבו הייחודי מסוגל להסיר רעלים ורעלים מהגוף. קוקוס משמש גם לטיפול במחלות מסוימות. המינוס היחיד של האום הוא הקליפה העבה, זה לא כל כך קל לפיצוח, ללא מיומנות ראויה. כדי לחלץ את הבשר, אתה צריך להתחמש בכמה כלים.

בחירת קוקוס

1. בחירת אגוז אקזוטי היא הטובה ביותר במקום שיש בו הרבה אגוזים. זה יכול להיות סופרמרקט או שוק ירקות. ראשית, השווה את הקוקוסים זה עם זה במראה.
2. בשלב הבא קח את האגוז שאתה אוהב, הבא אותו לאוזן שלך, נענע את הקוקוס. אתה צריך לשמוע את הנוזל האופייני רותח. קחו בחשבון שגם לאום צריך להיות משקל גדול יחסית לגודלו.
3. לאחר מכן, בדוק בזהירות את הקוקוס על מנת שפשופים וסדקים. אסור לפגוע בשלמות המעטפת. הימנע מרכישת דגימות עובשות, התבונן באגוזים בריאים.
4. בחנו בזהירות את עיני הקוקוס, הם לא צריכים להיות ריקבון או גורמים דומים. לחץ על כניסות להערכת הקשיות. אם ארובות העיניים רכות, האום אינו מתאים לצריכה. בחר קוקוס עם קליפה קלילה.

שלב מספר 1. תמצית חלב קוקוס

1. כדי לפתוח את האום צריך מברג עם צלב בקצה. קחו קוקוס, התאמצו לחדור את ארובות העיניים. אל תמהרו, התחילו מהפסקה האמצעית, ואז גששו אותם לפי הסדר.
2. הכינו מכולה מראש שמתאימה לגודל של קוקוס. ברגע שאתה נוקב בארובות העיניים, הפוך את האגוז ונקז את החלב. במקביל, נסו לא לנער את הקוקוס, אחרת חלקיקי הקליפה ייפלו לנוזל.
3. היו סבלניים, השאירו את הקוקוס הפוך כמה דקות. לחלב יש מבנה צמיגי, כך שהוא יתנקז לאורך זמן. לאחר מכן, בדוק את נוכחותם של שאריות נוזלים מעל הכיור. ננער מעט את האגוז והשליך את כל החלב שנותר.

שלב מספר 2. חלק מכין

1. לאחר שהוצאת את החלב מחלל האגוז, המשך ישירות לפתיחת הקליפה. אל תמהרו לפנות לשיטות ברבריות, עדיף להשתמש בסכין חדה עבה ופטיש.
2. במקרה זה, עליכם לפעול בזהירות, אל תמהרו לקלף קוקוס במכשיר כבד. קח ספוג קצף, הרטיב אותו והניח אותו על קרש חיתוך עץ. בשלב הבא הניחו את האום על צדו.

שלב מספר 3. פתיחת מעטפת

1. חבר את קצה הסכין בדיוק באמצע הקוקוס. במאמץ קטן, היכה במכשיר המטבח בפטיש. גלול מעט את הקוקוס וחזור על המניפולציה, חזור על הצעדים עם כל היקף האגוזים.
2. תקן את הקרש בכל דרך נוחה, זוטא כזה יסייע להזהיר אותך מפני פציעות, ואת העובר מפני נזק. הנח את הקוקוס לצדדים כך שתוכל לראות בבירור את החתך.
3. התחל להכות את הקו על ידי סיבוב האום. בשלב הבא, כדאי להדק היטב את הקוקוס ולעבור לצעדים דרסטיים. התחל להכות חזק על הקליפה בכוח מספיק. לאחר המניפולציות, הקוקוס צריך להתפצל לחלקים שווים.

שלב מספר 4. מיצוי עיסת

1. כדי לחלץ בקלות את קטעי הקוקוס, השתמש בטריק קטן. מחממים תנור ל -150 מעלות. הניחו את האום החצוי על תבנית אפייה. ברגע שהתנור חם, שלחו לתוכו קוקוס.
2. ההליך אורך 4-5 דקות.החום עוזר לעיסה להתכווץ מבלי לפגוע בה. לאחר הזמן המוקצב, הוציאו את הקוקוס מהתנור והסירו את הפירות בקלות. קלף את העור באופן שנוח לך, את הצריכה יכולה לצרוך.

כיצד לקבוע את איכות הקוקוס הפתוח

1. לאחר פתיחת הקוקוס, שימו לב לריח. חלב צריך להיות בעל ארומה נעימה ורעננה. אחרת, לפרי יש ריח חמוץ, והטעם ייתן מרירות.
2. יש הבדל משמעותי בין קוקוס צעיר וותיק. העיסה השנייה קשה ולא טעימה, היא יכולה לתת מעט סבון. עם שימוש בפרי כזה, לא תקבלו הנאה.
3. כמו כן, אל תמהרו לרכוש קוקוסים לא בשלים. ניתן להצביע על גורם זה על ידי העיסה המופרדת בקלות מהקליפה.

המלצות מעשיות

1. אם לא ניתן היה לחדור את ארובות העיניים באמצעות מברג, השתמש בפטיש, במוט עבה או במסמר. החל כמה מכות מדויקות וחזקות. בשלב הבא, מסננים את הנוזל מהאגוז.
2. עם ארובות עיניים קטנות, החלב יתנקז לאט. כדי להאיץ את התהליך, השתמש במקדחה וקידח חור בצד הנגדי של האום. הניחו קוקוס מעל המיכל, במידת הצורך, תפיחו אוויר לחלל. נוזלים מתנקזים פעמים רבות מהר יותר.
3. אם אתה בוחן בזהירות את האום, תראה שני כניסות הממוקמות אחת ליד השנייה, והשלישית תהיה במרחק לא מבוטל. זהו ארובת העין האחרונה שיש לה נקודת תורפה, התחל לחדור איתה את הקליפה.
4. לפני פיצוח הקוקוס, יש לקבע אותו לפני השטח כדי למנוע פציעות. כשאתה מתחיל ליצור חורים בארובות העיניים, הניח את האום בניקוז הכיור.
5. במקרה שאתה לא מתכוון להשתמש בקוקוס באופן קלאסי, חתוך אותו לשניים בעזרת פאזל, סנן את החלב. חצאי אגוז יכולים לשמש כמכל לקוקטיילים או לבגד ים של הוואי.

רבים מתקשים בפתיחת הקוקוס, וזה לא מפתיע. בגלל הקליפה הקשה, קיים סיכון לפגיעה בעיסה. יש לגשת לתהליך ביסודיות, לחמוש בפטיש, סכין, מברג וקצת סבלנות. עקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב, עקוב אחר הטיפים המעשיים.

וידאו: כיצד לפתוח קוקוס