תה עם ויברנום - יתרונות בריאותיים ופוגעים

ברי החמוץ והטארט של ויברנום תמיד התפרסם בקרב האנשים בזכות תכונות הריפוי שלו. הגרגרים שנאספו נטחנים עם סוכר, מוסיפים לאפייה, מיובשים וקפואים.

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי של פרי, עם זאת, התכונות הגסטרונומיות שלו עולות על ההרכב המדהים. יתר על כן, את הגרגרים לא צריך לאכול גלם - זה מספיק להכין תה ריחני שמזין את הגוף בוויטמינים ומחזק את המערכת החיסונית.

בגלל הריכוז הגבוה של תמציות, חומצות אורגניות וויטמין C, תה עם ויברניום יכול לגרום לתגובות שליליות. לכן, חשוב לדעת אילו התוויות נגד קיימות.

הרכב כימי

תה ברי ברי אדום הוא תרופה מצוינת להצטננות ומחלות דלקתיות. לתכונות אלה הוא חייב את ההרכב שלה:

• חומצות אמינו;
• רכיבי שיזוף;
• סיבים תזונתיים;
• שמנים אתריים ואסטרים דמויי חניכיים;
• טאנינים;
• פקטינים;
• פיטוסטרולים;
• ויטמינים (A, E, P, K, C);
• ויברנין;
• מינרלים (אשלגן, אבץ, ברזל, מגנזיום ואחרים);
• שמנים שומניים בלתי רוויים (עד 20%);
• ייצור נדיף.

חומצות אורגניות (בוטיריות, לינולאיות, אצטיות, פורמיות, פלמיטיות, סרוטיניות, קפריסליות ואחרות).

ויברנום מכיל חומצה אסקורבית בשפע (עד 70%) וזו הסיבה שהיא מקדימה את המקורות הידועים של ויטמין C - פירות הדר.

אסטרים וטנינים מייצרים השפעה מעיקה, שבגללה הם מסירים את התהליכים הדלקתיים של הריריות, מקלים על פריקת כיח ומרפאים מיקרו-סדקים.

סיבים ופקטינים קושרים חומרים מזיקים (רעלים, מטבוליטים, מלחי מתכת, רעלים, רדיונוקלידים) ומפרישים מהגוף. הם תורמים גם לעיכול תקין וצואה רגילה.

חומצות אמינו וחומצות אורגניות מחזקות את מערכת החיסון, מונעות היווצרות של תאים ממאירים.

לוויטמינים מיופי A ו- E יש השפעה חיובית על מצב העור, הציפורניים והשיער, התחדשות התאים והצערתם.

היתרונות של תה ויברניום

אבות קדומים השתמשו במשך מאות שנים רבות בוויברום טרי או קפוא להכנת תה מרפא. בשל ריכוז חומצה אסקורבית, ברי נחשב מועיל אפילו יותר להצטננות מאשר פטל, דומדמניות ולימון.

מהם התכונות המועילות של תה מויברניום:

1. מחזק את המערכת החיסונית. ברי עונתי הוא המניעה הטובה ביותר למחלות נגיפיות, זיהומיות וחיידקיות. שאיפות על תה מסייעות להיפטר נזלת, להפחית את הסיכון לסיבוכים - סינוסיטיס, סינוסיטיס וכו '. נטילת המשקה בפנים עוזרת להפרשת כיח ולחום גוף נמוך יותר. התכונות האנטי דלקתיות של התה ממליצות להשתמש בו לטיפול בברונכיטיס, דלקת שקדים, דלקת ריאות ומחלות אחרות.
2. מנרמל את העיכול. תה מוויברניום מגרה את ייצור מיץ הקיבה ותנועתיות המעיים, מה שמשפר את ספיגת המרכיבים המועילים. אם לא מסירים זרעים מהגרגרים, המשקה מקבע את הקיבה, ומפחית את הסבירות להפרעות אכילה.
3. משחזר את הקול. מרתח העלים והפרחים של הצמח עוזר לרכך את הגרון ולהיפטר צפצופים, לחזק את מיתרי הקול.
4. מפחית דימום. מרתח של ענפים ועלים מגביר את קרישת הדם. מומלץ להשתמש במשקה כזה לאחר פציעות ולידה למניעת דימום פנימי.
5. מוריד לחץ דם. תה ויברניום מוריד בעדינות את הלחץ, מונע התפתחות של מצבים של יתר לחץ דם (יתר לחץ דם, משבר, יתר לחץ דם, אקלמפסיה אצל נשים הרות וכו ').
6. מנקה כלי דם. טאנינים וחומצות אורגניות שוטפים את הכולסטרול ואת הפלאק הטרשת העורקים מדפנות כלי הדם, מה שמייצב את זרימת הדם ומייצב את הדופק.
7. מרגיע את מערכת העצבים. תה מגרגרי ויברניום מייצב את מערכת העצבים המרכזית, מאפשר לך להירגע לאחר מצבים מלחיצים, עצבנות ועצבנות. משקה חם מרגיע שרירים, מפחית עוויתות, מה שהופך אותו חיוני לעייפות כרונית ונדודי שינה. תה ברי עצם מסייע בהקלה על כאבי ראש או מיגרנות.
8. טעינה את הגוף באנרגיה. מרתח של פירות יער מטוגנים בגוון יבש וממריץ את הגוף טוב יותר מקפה.

איסוף, אחסון והכנה

קטיף ברי מתבצע לאחר הכפור הראשון במזג אוויר יבש. עור הגרגרים עדין מאוד, כך שקל למחוץ אותם בטעות.

ויברניום טרי טחון עם סוכר ומשמש להכנת תה, כמו גם למטרות קולינריות. אורך חיי המדף של פירות יער כאלה אינו גבוה - רק כמה ימים, כך שהיבול הנותר מיובש, קפוא או מכינים ריבה רפואית.

לפני הייבוש מונחים את הפירות על עיתון במקום חשוך ויבש. לאחר מכן יש לשמור אותם בתנור חם עד שהקליפה מתקשה. ניתן לאחסן פירות יבשים להכנת תה בשקיות בד או בקופסאות קרטון הרחק מלחות ואור שמש.

לפני ההקפאה, חומרי הגלם נשטפים ומייבשים על עיתון, לאחר מכן הם מונחים בשקיות ואקום מיוחדות ומניחים במקפיא. הגרגרים מהמקפיא מופשרים בטמפרטורת החדר במנות - רק להכנת תה בתרמוס.

פירות יער טריים הם חמצמצים, שיש לקחת בחשבון בעת ​​הכנת התה. עדיף להמתיק אותו עם דבש - כך שהאפקט הטיפולי יהיה בולט יותר. לאחר הכפור הראשון (או הקפאה במקרר), הפירות רוכשים טעם מתקתק.

גם למשקה מרפא משתמשים בקליפת שיחים, עלים ותפרחות - לכל המרכיבים הללו תכונות שימושיות.

על מנת לבשל כראוי תה מוויברנום, עליכם לזכור את הכללים.

1. חומרים מועילים נהרסים על ידי חום. לכן, לא ניתן לחטוב גרגרי ויברניום במים רותחים. הם מלאים במים עד 70 מעלות צלזיוס ומתעקשים.
2. לא ניתן להרתיח מרתח של ויברניום, כמו מיץ. משקה של פירות יער טריים מוכן באמבט מים, אך ניתן לחלוט את העלים והתפרחות כמו תה רגיל.
3. יש לשתות שתייה מוכנה מוויברניום תוך יומיים, לאחר מכן הם מאבדים את תכונותיהם המועילות.

התוויות נגד

תה ויברניום אינו מועיל לכל אדם. יש הגבלות קפדניות על השימוש בו:

1. חומציות מוגברת של הקיבה ומחלות קשורות (דלקת קיבה, קוליטיס, כיבים ואחרים).
2. אלרגיה למזונות אדומים (פירות, פירות יער) וציטרוסים (אל תשכחו שהויברניום מכיל ויטמין C בשפע).
3. לחץ דם נמוך.
4. מחלת כליות (אי ספיקת חריפה, pelelephritis, urolithiasis או אבנים בכליות, glomerulonephritis).
5. הריון והנקה (הגבלת השימוש בתה - לא יותר מכוס מרק חלש חלש ביום).

ברי הוויברנום אינו מוזר לשווא בקרב האנשים, מכיוון שתכונותיו הייחודיות ריפאו דורות רבים של אנשים. במקפיא רצוי תמיד לקבל חבילה של פירות יער קפואים, שתעזור מאוד למשפחה לצאת במהלך הצטננות ומחסור בוויטמינים עונתיים.

וידאו: היתרונות של ויברניום לבריאות האדם