תוכן המאמר
תה נחשב בצדק למשקה הפופולרי ביותר, שכן הוא אהוב על ילדים ומבוגרים. תה טוב מגוון את התפריט היומי והופך חגיגה חגיגית לזכורה במיוחד.
יחד עם זאת שתיית תה היא טקס מיוחד, שהמשתתפים בו לא רק נהנים ממשקה נעים, אלא גם מעריכים את טעמו. אחרי הכל, הרכב התה יכול להיות מגוון מאוד: הם מוסיפים חתיכות של פירות, חומרי טעם וריח, פירות יער יבשים ופרחים, מערבבים עשבי תיבול שונים. ישנן אפשרויות רבות להרכב, אך התוסף הפופולרי ביותר מבין כל המרכיבים הידועים הוא ברגמוט. הוספת מרכיב זה לתה מעניקה למשקה טעם חמצום וטעם מעט חריף.
מה המוזרות של ברגמוט
ברגמוט הופיע בזכות מאמצי מגדלים שהחליטו לחצות שתי תרבויות שונות: לימון ותפוז. כתוצאה מניסוי זה הופיע סוג חדש של עץ פרי, המכונה "האגס הנסיך". במראהו, צמח זה, המכוסה בקוצים, דומה למעט לימון וקצת מהקרוב הגנטי שלו - סיד. העץ גדל באיטליה ובמדינות אחרות באזור הים התיכון, כמו גם באמריקה.
מין עצים פרי זה יכול להגיע לגובה של עד 10 מטרים. במהלך הפריחה, הצמח מכוסה בפרחים לבנים או אדמדמים, ומוציא ניחוח נעים במיוחד. כשמגיע זמן ההבשלה, מופיעים עליו פירות בעלי צורה כדורית. עיסת מתנות הטבע הללו אינה מתאימה לבישול, מכיוון שיש לה טעם מריר-חמצמץ. אבל הקליפות הצפופות של הפירות הבשילים, כמו גם פרחים עם עלים, מצאו שימוש נרחב. שמן אתרים מיוצר מהמה שמכונה אגוזי תפוז, שמאוד מוערך. המוצר המתקבל על ידי לחיצה ידנית הוא ביקוש במיוחד. תמצית שמן ברגמוט מבוקשת ברפואה, מזון וקוסמטיקה. המרכיבים היבשים של הצמח מוסיפים לרוויה של הטעם בתה.
טוב לדעת! אגס או ברגמוט פרינסלי - צמח יומרני. לכן, אם תרצה, ניתן לגדל אותו בבטחה בבית.
סוגי תה
יש גרסה לפיה פופולריות של תה ברגמוט קידמה על ידי לורד צ'ארלס גריי, שכיהן כראש ממשלת בריטניה בשנות השלושים של המאה התשע עשרה. פוליטיקאי אנגלי בולט זה, בהכרת תודה על סיועו בעניינים מסוימים, קיבל דגימות של תה מדהים מאדם סיני חשוב. המשקה אהב כל כך את תושבי אלביון הערפילית עד שבמהרה הפך להיות הכרחי בכל משפחה אנגלית.
והיום, הפופולריות של ברגמוט נותרה באותה רמה גבוהה כמו בימים עברו. תה עם ארומה של פירות אקזוטיים אוהב לשתות באזורים שונים בעולם.
ישנם שני סוגים של משקה ברגמוט: ירוק ושחור. אניני תה אמיתיים מעדיפים זנים כהים מכיוון שהם הרבה יותר בריאים. תה שחור מיד מקל על עייפות, מעניק כוח, ממריץ אנרגיה חיונית. תה ירוק ידוע מכיל אחוז גדול של קפאין.
מבחר מוצרי התה עם הכללת ברגמוט הוא מגוון מאוד: הוא זמין בצורה ארוזה ובגדול, במכירה ניתן למצוא קומפוזיציה עם צמחים בעלי ערך אחר. למרות שיצרנים ידועים רבים מייצרים תה בתוספת ברגמוט, תה ארל גריי הוא הפופולרי ביותר. מגוון זה שונה מהאחרים בהרכבו הייחודי - הוא משלב תערובת של תה שחור ובסיס שמן ברגמוט.למטרות אלה נלקחים הזנים הטובים ביותר של תה הודי, ציילון או סיני.
זה מעניין! בבריטניה סוג זה של תה פופולרי כל כך שלעתים קרובות הוא מתווסף לבצק בעת אפיית מאפינס מסורתיים.
מהן המאפיינים השימושיים
כל התכונות השימושיות של משקה תה עם ברגמוט נובעות מתוכן השמן האתרי הצמחי בו. אנשים השתמשו ברכיב טבעי זה מאז ימי קדם לטיפול במחלות רבות. אכן, בשמן ישנם חומרים שמתמודדים בהצלחה עם תפקוד האנטיביוטיקה: זהו לימונן, לינאלול, לינאליל אצטט. בזכות האלמנטים הללו, מוקדם יותר בגרמניה, טופלו בהצלחה תהליכים דלקתיים, מחלות עור וזיהומים אחרים.
מדענים מודרניים באמצעות מחקר מדעי הוכיחו כי תה עם ברגמוט הוא חומר אנטי-ויראלי מצוין ומסייע בחיזוק ההגנה של הגוף. בנוסף, יש לו השפעה הרגעה בולטת והוא יכול לשמש כחומר חיטוי. כמו כן, תה ברגמוט מדורג כאפרודיזיאק עוצמתי.
תכונות חיוביות
היתרונות של משקה תה עם ברגמוט כוללים את התכונות הבאות:
- משפר את התיאבון;
- מגרה תהליכים מטבוליים;
- מנרמל את מערכת העיכול;
- מוריד טמפרטורה;
- מקדם שיקום תפקודים מיניים;
- מבטל את השפעות הלחץ;
- מוריד כולסטרול וסוכר;
- משפיע באופן חיובי על פעילות המוח, אשר באופן כללי מסייע בשיפור הזיכרון.
אנשים הסובלים מבעיות לב וכלי דם חוששים מההשפעה של תה ברגמוט על הטונוס כלי הדם. כפי שהוכיחו מחקרים קליניים, למשקה זה אין כל השפעה על לחץ הדם.
טוב לדעת! לשפוט את התועלת של התה או פגיעתו אפשרי רק כאשר הרכב מכיל שמן אתרים טבעי, ולא את התחליף הכימי שלו. כשמשתמשים בטעמים, הדיבור על התועלת של המשקה אינו הגיוני בכלל.
כששתיית תה ברגמוט אינו מומלץ
לאגס הנסיך, כמו כל תרבות ירקות אחרת, יש מספר התוויות נגד. מגבלות אלה כוללות:
- ביטויים אלרגיים לפרי הדר;
- תפקודים הורמונליים;
- הפרעות אנדוקריניות;
- פתולוגיה של כלי הדם והלב;
- סוכרת;
- מחלות כרוניות במעי ובבטן.
בהתחשב בהשפעה הספציפית של המשקה על הגוף, לא מומלץ לתת אותו לשתייה לילדים קטנים. רק לאחר שהגיע לגיל 12 מגבלה זו מוסרת. כמו כן, לא רצוי לשתות תה עם ברגמוט בתקופת נשיאת ילד על ידי אישה.
בזמן ההנקה, אמא עשויה להרשות לעצמה מדי פעם לשתות כוס תה ריחני אם התינוק לא סובל מהופעות אלרגיות. אך הקלה זו אפשרית לא יותר מפעמיים בשבוע.
חשוב! מכיוון שלברגמוט השפעה טונית, לא מומלץ לשתות איתו תה בלילה.
איך לחלוט תה
- ראשית, הקומקום מבושל במים רותחים.
- ואז מוזג רכיב יבש למיכל לבישול בשיעור של: 1 ליטר. שעות לכוס.
- שופכים תה עם מים רותחים אינו אפשרי, לצורך זה מומלץ להשתמש במים מבושלים אך מעט מקוררים.
- יש להחדיר תה לא יותר מחמש דקות, אחרת יתברר שהוא משקה חזק מדי עם טעם חמצמץ.
התהליך פשוט מאוד אם לוקחים שקיות תה מוכנות עם תערובת התה כחומרי גלם. עקרון ההכנה נותר זהה, רק זמן העירוי של התה הארומטי מצטמצם לשתי דקות.
יש אפשרות נוספת להכנת תה נהדר.תומכים בקיום נכון של טקס התה דבקים בשיטה זו. בדרך כלל אניני טעם למסורות עצמם מכינים תערובת לבישול. לשם כך, קח:
- 200 גרם מכל תה עלים משובח איכותי;
- שופכים את המוצר למיכל החליטה;
- הוסף כמה טיפות של אסטר שמן ברגמוט;
- סוגרים את הכלים עם התערובת הרמטית;
- יש להחדיר את התערובת למשך חמישה ימים, תוך כדי לערבב אותה מעת לעת.
ואז, מחומר העבודה שמתקבל בצורה זו, אתה יכול לקחת את המנה הרצויה ולבשל אותה בשיטה שתוארה לעיל.
תה עם ברגמוט יקשט כל ארוחה. המשקה משתלב היטב עם מוצרי דבורי דבורים המדגישים את טעמו הלא שגרתי. אפשר לשתות אותו אפילו עם חלב ולימון. תה זה מתאים היטב לממתקים וחטיפים קלים.
וידאו: תה ברגמוט
הגש