Come conservare il grano germogliato

Le piantine di grano mantengono le loro proprietà solo 48 ore, a condizione che il grado di germinazione sia corretto e vengano osservate le regole di conservazione. La forza dei grani socchiusi è un cambiamento naturale nell'equilibrio delle sostanze al momento del risveglio e del passaggio alla crescita attiva. Le piantine sono considerate elementi non più lunghi di 2 mm, quindi inizia la formazione della prima foglia, il suo valore nutrizionale e vitaminico diminuisce. Al fine di prevenire la crescita eccessiva, l'avvizzimento, per preservarli nel momento della massima concentrazione, è necessario tenere conto del meccanismo di trasformazione del grano e ricordare i metodi di conservazione.

La composizione e i benefici del grano germinato

Molto spesso, per ottenere piantine, vengono presi grano saraceno, avena, fagioli, fagiolo verde e grano. Queste colture possono anche essere consumate crude, il sapore è abbastanza piacevole. È permesso cuocerli con farina per cuocere il pane, il grano viene aggiunto a zuppe, insalate, piatti principali. Da tempo immemorabile, l'avena germogliata con miele è stata utilizzata per aumentare di peso in anemia e anemia.

È importante: con un eccesso di peso corporeo, questo metodo è inaccettabile, poiché risolverà un problema e ne esacerberà un altro. Le piantine di grano sono più utili in questa situazione.

Nella loro composizione:

• vitamine C, E e gruppo B;
• proteine;
• amido;
• fosforo;
• ferro;
• magnesio;
• manganese;
• selenio;
• zinco;
• cromo;
• beta carotene;
• acidi monoinsaturi.

Un componente importante è l'ottacosanolo, che stimola l'eliminazione del colesterolo e la dissoluzione delle placche di colesterolo. Il vantaggio è dovuto a una grande quantità di proteine ​​con un basso contenuto di carboidrati. Nella pratica medica, le piantine di grano sono prescritte come terapia aggiuntiva per una serie di malattie come fonte di energia e vitamine.

Uso regolare di 50-100 gr. di prodotto:

1. Accelererà il metabolismo.
2. Rafforza il sistema immunitario.
3. Rallenta lo sviluppo di processi infiammatori.
4. Pulisce il corpo dalle tossine e dalle tossine.
5. Stimola la peristalsi e inizia il processo di scissione di vecchie pietre fecali nell'intestino crasso.
6. Attiva la circolazione sanguigna dei piccoli vasi, tra cui il cervello e il fondo.

I germogli di grano migliorano significativamente le condizioni di pelle, denti, capelli e unghie. Il contenuto di calcio in essi contenuto è basso, ma in combinazione con altri oligoelementi, viene rapidamente assorbito. Lo zinco è particolarmente prezioso per i semi maschili e gli anticorpi che il corpo inizia a produrre con l'aiuto delle piantine di grano prevengono l'insorgenza di oncologia.

Vale la pena sapere: in dietetica, i cereali germinati sono utilizzati nei programmi di perdita di peso e controllo.

Selezione e preparazione del grano germogliato

La regola più importante per ottenere un prodotto di qualità è una buona materia prima. Il grano può essere acquistato in farmacia, nei negozi di alimenti naturali o semplicemente nel mercato agricolo. Quando lo acquisti nei negozi di animali, devi chiarire che è necessario per il cibo e non per ratti e topi prepotenti. Quindi il consulente selezionerà un prodotto pulito. È necessario prestare attenzione al fatto che i grani non vengono elaborati con composti chimici e non sono destinati alla semina.

Per la preparazione delle piantine, i grani vengono accuratamente lavati, quindi riempiti con acqua e lasciati per 1 ora. I semi non adatti si scuriranno o galleggeranno durante questo periodo. Tali campioni vengono rimossi e il resto viene posizionato su un piatto o vassoio piatto, precedentemente coperto con un panno umido di cotone o lino. Lo strato non dovrebbe essere molto spesso. Dall'alto, il grano viene coperto con lo stesso panno e lasciato in un luogo caldo e luminoso. Per una corretta germinazione, è necessario controllare regolarmente il livello di umidità del tessuto e cospargerlo leggermente con acqua mentre si asciuga.

Dopo 2 giorni, inizia il processo di apertura e apparizione delle piantine. Qui è importante non sovraesporli e indicare il momento in cui la lunghezza raggiunge i 2 mm. Dopo di che devono essere trasferiti in contenitori di vetro per evitare la crescita eccessiva.

Condizioni di conservazione

In natura, molte cose sono naturali. Il tempo di germinazione dei granuli è uguale alla durata di conservazione. Quindi, se si avvia un processo continuo, al termine della parte precedente, quella successiva sarà pronta. Non ci sono limiti di tempo per l'uso del prodotto. E la quantità ottimale al giorno è di 50-100 gr. Dovresti iniziare con mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente il dosaggio.

Il resto viene messo in un barattolo di vetro, ben chiuso con un coperchio e messo in frigorifero su un ripiano di verdure. Non vale la pena congelare le piantine; perderanno la maggior parte delle loro preziose sostanze. I più utili sono i cereali grezzi, non soggetti a trattamento termico. Sono facili da mordere, hanno un sapore dolciastro leggermente aspro. Per una volta vengono aggiunti alle insalate di verdure fresche.

Consigli per l'uso

Affinché il prodotto porti il ​​massimo beneficio, vale la pena considerare che:

1. Dovresti iniziare a prenderlo con una piccola dose, portandolo gradualmente a 50-80 gr. al giorno.
2. È meglio includere cereali germinati nel pasto del mattino, quindi ci sarà abbastanza energia prima di pranzo.
3. È impossibile mangiare solo piantine, vanno come integratore vitaminico e minerale, ma non come cibo indipendente.
4. Per i bambini di età inferiore ai 12 anni, non è consigliabile somministrare grano germinato nella sua interezza, poiché il tratto digestivo è ancora vulnerabile al foraggio grossolano.

La controindicazione è considerata intolleranza individuale, esacerbazione delle malattie gastrointestinali.

Il grano germinato ha un grande valore, contribuendo a far fronte a una serie di malattie, a prevenire la loro transizione verso la cronica, la pulizia e il nutrimento del corpo. La corretta conservazione di questo prezioso prodotto ne garantisce il beneficio per 2 giorni dopo la formazione delle piantine.

Video: quale grano germogliato non dovrebbe più essere mangiato