Come conservare la farina a casa

La farina è un prodotto strategico che si trova in ogni casa e in ogni famiglia. Nei villaggi, le amanti hanno detto che se c'è burro, farina e zucchero in casa, puoi sopravvivere a qualsiasi fame. E in effetti - la farina viene utilizzata da una buona casalinga quasi ogni giorno - piacerà alle torte fatte in casa o ai panini. Ecco perché la farina finisce abbastanza rapidamente. In tali casi, le donne esperte decidono di acquistare farina per uso futuro. In primo luogo, la farina è più economica nella stagione e, in secondo luogo, non è necessario trasportarla ogni volta, ed è in qualche modo più calma quando la farina è sempre a portata di mano. Tuttavia, qui sorge un'altra domanda: come conservare questa farina?

Cosa conservare la farina

La farina può essere conservata in sacchetti di tela o carta, contenitori di vetro o plastica. Se hai acquistato la farina in una confezione piccola, puoi metterla in frigorifero, ma solo prima che venga aperta. Quindi dovrebbe essere versato in un contenitore sigillato.

Se si prevede di rimuovere la farina acquistata per la conservazione a lungo termine, deve prima essere asciugata. Per fare questo, versare la farina su un foglio di pergamena o una tovaglia pulita e lisciarla con uno strato sottile. Dopo alcuni giorni, la farina può essere conservata. Se conservi qualche chilo di farina, spargilo in un sacchetto di stoffa o in un barattolo di vetro. Se si preferisce una grande quantità di farina, è necessario acquistare contenitori di plastica sfusi con un coperchio aderente. Nei negozi di ferramenta un'ampia selezione di tali piatti.

Puoi conservare la farina in normali bottiglie di plastica da sotto l'acqua minerale. Sono chiusi ermeticamente da un coperchio e sono comodi da spostare. Se non ti piacciono i colli stretti, spesso cuocere al forno e la facilità di accesso alla farina è importante per te, puoi versare il prodotto in un secchio di plastica con un coperchio. Puoi anche lasciare un comodo secchio di plastica o una paletta e un setaccio lì.

Dove conservare la farina

Conservare la farina in un cassetto della cucina, dispensa, armadio, sul mezzanino. Non dimenticare di assicurarti che non ci siano prodotti e odori pungenti. Il fatto è che la farina è molto sensibile agli odori estranei, quindi non può essere conservata accanto a prodotti chimici domestici, spezie e medicine. Se conservi la farina vicino ai detersivi, la cottura in futuro avrà in qualche modo un leggero odore di sapone. A proposito, se conservi la farina in cucina, è meglio posizionare il contenitore a livello del pavimento, sul ripiano inferiore. Nella parte superiore della stanza, l'aria è molto più calda.

Come proteggere la farina dagli insetti

La farina deve essere controllata di volta in volta per verificare la presenza di umidità e la penetrazione di insetti. Se la farina si è bagnata, deve essere versata su una superficie piana e lasciata asciugare a temperatura ambiente. Di tanto in tanto assapora la farina in modo che non diventi amara. In modo che gli insetti non siano avvolti nella farina, puoi usare alcuni rimedi popolari.

1. Il sacchetto di tela in cui verrà conservata la farina è pre-imbevuto di soluzione salina. È noto che il sale è un ottimo conservante; non consentirà agli insetti di entrare nella borsa. Basta sciogliere tre cucchiai di sale in un litro d'acqua, abbassare il sacchetto e asciugare senza risciacquare.
2. Puoi mettere un oggetto di metallo in un sacchetto con la farina: una moneta o un coltello.Questo spaventerà i parassiti e non mangeranno tale farina. La cosa principale è che la moneta non entra in cottura!
3. I gatti e altri insetti non amano l'odore della calendula ed evitano in ogni modo possibile. Asciugare un paio di rami di questa pianta, mettere in una borsa di tela o semplicemente avvolgere in un fazzoletto. Quindi abbassare la calendula direttamente nella farina.
4. Puoi spaventare gli insetti con l'aglio. Nel mezzo del contenitore con la farina, abbassare alcuni spicchi d'aglio e nessun parassita ha paura di te.
5. In un sacchetto di farina, puoi far cadere alcune foglie di alloro. Questo spaventerà gli insetti, ma non darà alla farina un odore estraneo.
6. Esistono modi moderni per affrontare i parassiti. Metti un paio di gomme da masticare alla menta aperte nello strato superiore di farina. Nessun insetto si attaccherà a tale farina.

Se gli insetti sono ancora riusciti a penetrare nella farina, non correre a buttare via il prodotto. Basta setacciare la farina attraverso un setaccio fine, asciugare e versare in un nuovo contenitore. Se si utilizza lo stesso contenitore, è necessario prima sciacquarlo, risciacquare con composizione salina, asciugare e solo allora versare la farina setacciata.

Quanta farina conservare

Tra i suggerimenti per conservare la farina, si può notare quanto segue. Prima di versare la farina in un contenitore di plastica o in una bottiglia di plastica, crea un "cuscino salato" sul fondo. Per fare questo, cucire una busta da diversi strati di garza, versare sale grosso e posizionarla sul fondo del contenitore. Il sale assorbe bene l'umidità e protegge la farina dall'umidità.

Anticamente, la farina veniva immagazzinata nel modo seguente. Una grande borsa di tela con farina fu calata nell'acqua per alcuni secondi, quindi rimossa rapidamente. Uno strato denso di pasta formata attorno alla borsa, che non può essere superato né dai roditori né dagli insetti. Pertanto, la farina potrebbe essere conservata per anni.

Se non ti piacciono i dolci e raramente cuoci, non ha senso acquistare la farina per il futuro. Tuttavia, se hai una famiglia numerosa, se i bambini e ti piace pasticciare con l'impasto, comprare la farina è una decisione molto razionale e giusta. Conserva la farina correttamente per rovinare più spesso le tue paste croccanti fatte in casa.

Video: come conservare la farina a casa