Bor-ecet - Hasznos tulajdonságok és alkalmazások

A borecet kiváló fertőtlenítőszerként és tartósítószerként való használata az ősi idők óta ismert. Az ecet fajtái között megkülönböztethető a fehér és a vörös. Csak a szőlőkivonat tartalmában különböznek egymástól.

termelés

A bor és a szőlőecet előállítási technikája eltérő.

1. Az első esetben levegőt engednek az erjesztett borba, és két hónap elteltével megkapják a szükséges anyagot.
2. A második esetben cukrot és vizet adnak a szőlőhulladékhoz (torta), majd a tartályt a tartalommal erjesztésre helyezik. A várakozási idő nagyjából megegyezik az elsővel, mint a második esetben.

A balzsamos ecet esetében több hasonlóság mutatkozik - borból is készítik, de az előállítási módszer teljesen más és szerkezetében sokkal vastagabb. Kb. 12 évig fenntartják, ami magyarázza a termék magas költségeit. Ecet szülőföldje Olaszország. Az anyag elkészítéséhez fehér szőlőlét használják.

Az almaecet a leggyakoribb, magas savasságú, és az almalé oxidálásával nyerik. Aktív módon használják a főzésben és a hagyományos orvoslásban.

Lehet otthon csinálni?

A borecet otthon történő elkészítése sok időt vesz igénybe, de ha van, menj tovább.

Számos lehetőség áll rendelkezésre a termék elkészítésére, de a legkényelmesebb akkor, ha a szőlőliszt vízzel keverve van. Vegye figyelembe az arányokat: folyadék (1 rész) és sütemény (5 rész). Keverés után mindent 7-8 órán át hagynak. Ezután expresszálódik a folyadék, amelyet erjesztéssel kell erjesztni. Ezenkívül mindent át kell szűrni, és edénybe kell tölteni 2/3 arányban. A tartályt a tartalommal egy ronggyal (lehetőleg gézzel) lefedik és több hónapig hagyják el. A meghatározott idő eltelte után az ecetet elkészítik.

Kiválasztás és tárolás

A helyes ecetválasztáshoz meg kell ismernie néhány funkciót:

1. Óvatosan tanulmányozza a termék összetételét. Ha valódi szőlőléből készül, akkor győződjön meg róla, hogy természetes terméke van-e.
2. Az iszap a jó minőségű ecet szerves része. Ha természetes üledék nem figyelhető meg - valószínűleg ez egy hamisítvány.
3. Termék kiválasztásakor kerülje a túl olcsó termékeket. Egy jó termék ára nem lehet alacsony.
4. Származási ország - egy másik fontos elem a választáskor. Ha a címkén szereplő név azt az országot jelzi, amelyben a szőlőt nem termesztik, akkor ez hamis borecet.

Nem kell ecetet tenni a hűtőszekrénybe. Elegendő, ha száraz és sötét helyen tisztítja.

A bor-ecet előnyei

1. Ez a termék tápanyagokban gazdag, felhasználása pozitívan befolyásolja a gyomor munkáját, az anyagcserét.
2. Ez nem teszi lehetővé a felesleges zsír lerakódását a testben, ami vonzó lesz azoknak az embereknek, akik aktívan akarnak lefogyni. A test károsodásának elkerülése érdekében azonban bizonyos adagokban kell fogyasztani. Köszvény vagy nagy mennyiségű só felhalmozódása esetén ecettel speciális kompresszort készítenek.
3. A termék káliumtartalma miatt jó hatással van az idegrendszerre és a szív-érrendszerre, javítja a körmök állapotát és a haj szerkezetét, fényt adva nekik.
4. Az ecetes magnézium segít a mellékvesékben és a szívben.
5. Azok számára, akik állandó fáradtságtól és túlmunkától szenvednek, ajánlott ecettel kiegészített termékek használata.
6. A cukorbetegeknek ajánlott ecetet adni étrendjükhöz, mivel ez segíti a test koleszterinszintjének csökkentését, erősíti az immunrendszert, és ez segít a testnek, hogy ellenálljon a különféle fertőzéseknek.
7. A hagyományos orvoslás már régóta használja a termék csodálatos tulajdonságait. Például kopásokkal és vágásokkal az ecet összehúzó tulajdonsága hasznos. Furcsa módon, de égési sérülésekkel is használják.
8. A terhesség alatt a borecetet még a termékekhez adják és gyógyszerként is használják, mert egyszerűen hatalmas tápanyagokkal rendelkezik.

Alternatív gyógyászat használata: receptek

1. A mandulagyulladás kezelésében. A torokfájás enyhítéséhez adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet a reszelt répacsészéhez egy csészében, és hagyjuk egy órán keresztül főzni. Ezután a kapott anyagot dekantálják és gargalizálják. Az öblítés időtartamát a fájdalom enyhülésének mértéke határozza meg.
2. Visszatérővel. Ecetsavas oldat lefekvés elõtt kenje a lábakat.
3. Torokfájás és orr esetén oldatot készítünk: adjunk hozzá 2 teáskanál ecetet 200 ml vízhez. Öblítsük le a kapott oldatot, amíg a fájdalom elmúlik.
4. A bor-ecet felhasználható a körömgomba tömörítésével történő kezelésére is: a napraforgóolajat egyenlő mennyiségben keverik az ecettel. Ezután megnedvesítse a gézt az oldatban, és fél órán keresztül vigye az érintett ujjra. Miután meg kell öblíteni a lábát vízzel, törölje le törlővel törölje le, és tegye fel pamut zoknit. Folytassa a kezelést legfeljebb két hétig.
5. Jó zsugorító funkciója miatt az ecetet orrvérzés kezelésére használják. 200 ml vízben egy teáskanál anyagot adunk az elegyhez, majd az oldatot az orrlyukba húzzuk és ott tartjuk 2 percig. Ezt megteheti naponta kétszer, de legfeljebb egy héten. Ha az orrban seb van, az eljárást nem végezzék el.
6. Alkoholmérgezéssel. 100 ml forró vízben adjunk hozzá 15 gramm cukrot és 30 ml ecetet. Az oldatot jól össze kell keverni és meg kell inni.
7. Ha a szemölcsöket ecettel (1 liter) kezelik, adjunk hozzá 5 finomra vágott fokhagyma gerezdjét, keverjük össze és mindent sötét helyre tegyünk 8-10 napra. Miután az elegyet kukoricával vagy szemölcsökkel felvitték a területre. Az eljárást addig ismételjük, amíg a betegség teljesen eltűnik.
8. Spurs-kel egy kompressziót készítenek a sarokra. 4 teáskanál ecetet növényi olajjal és 4 teáskanál jóddal kell összekeverni. Nedvesítse meg a gézt egy anyaggal, rögzítse a sarokhoz, hordjon fel egy kötszert, és tegye fel egy zoknit. Inkább végezze el az eljárást lefekvés előtt és minden nap.

Súlycsökkentéskor speciális megoldást készítenek, amelyet üres gyomorban isznak. 2 teáskanál ecetet kell adnia 200 ml vízhez. Igyon egy italt naponta egyszer.

De egy ilyen ital nem távolít el extra tömeg, ha nem tartja be a diétát. Az ezt az étrendet alkalmazó nők szerint havonta akár 10 kilogrammot is el tudtak veszíteni. A megfelelő táplálkozással és fizikai aktivitással kombinálva az eredmény még jobb lesz.

Ami a különféle kozmetikai eljárásokat illeti, ez a termék az egyik legfontosabb alkotóelem a sérült haj és arcbőr kezelésében.

Ha a ecetet használja a hajra, csökkentheti a zsírtartalmát. A ecet a festés után segíti a fej megerősödését és növekedését, valamint a fej törékenységét és gombáját.

Az arcborecettel használják az olajos fényt, a pattanásoktól és a szennyeződésektől való megszabadulást. Az ecet arctisztítóként való használata összehasonlítható a bőr krémmel dörzsölésével. A szakemberek megjegyezték, hogy legalább hetente egyszer érdemes elvégezni ezt az eljárást.

A bor-ecet csomagolások jótékony tulajdonságai szintén ismertek. Segítenek megszabadulni a narancsbőrtől: keverjen össze 200 ml vizet és 800 ml ecetet. Nedvesítsen meg egy ruhát vagy gépet egy oldatban, vigye fel a problémás területre, majd tekerje be mindent filmbe, és tegyen meleg ruhát, meleg takaróba csomagolva. Várjon egy órát, zuhanyozjon, majd kenje fel a testet hidratálóval. Az eljárást négynaponként egyszer meg lehet ismételni.

Főzés alkalmazás

1. Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák elkerülése érdekében ne keverje össze az ecetet tejtermékekkel, babokkal és szójával.
2. Ne adjon ecetet burgonya ételekhez.

Káros ecet

Ha a terméket nagy mennyiségben használja, mérgezés lehetséges, ezért a termék használatakor mindig tartsa be a helyes adagolást, és tartsa a palackokat gyermekektől és állatoktól távol. A gyomorban magas savasságú embereknek tartózkodniuk kell ecetet tartalmazó ételektől.

Így az ecet nélkülözhetetlen dolog az élet minden területén, és bölcsen használva mindig a legjobb barátja és segítője lesz különböző helyzetekben.

Videó: szőlőecet recept