Kövér sertés - annak leírása, ahol nő, mérgező gomba

Korábban a gombaszedők egyáltalán nem kérdést tettek fel a kocák szerkeszthetőségével kapcsolatban. Mindenhol összegyűjtötték, kezdetben feldolgozták és zsákokba csomagolták a későbbi fagyasztáshoz. Ezt követően ezeket a mintákat egész évben fogyasztották. De ma sok vélemény van a bemutatott példányok szerkeszthetőségéről. Reméljük, hogy az alábbi információk lehetővé teszik, hogy saját véleményét elkészítse a gombáról. Ma pontosan egy kövér kis disznót vizsgálunk, amely részben különbözik az ön hasonlótól.

leírás

1. A szóban forgó fajta alatt tömörített gomba alatt egy hatalmas kalapot bordó vagy sötétbarna színben pigmentálunk. A hegy átmérője legalább 15 cm-re növekszik. Felülete durva, van némi bársonyos.
2. Amikor a kalap kialakul, kissé száraz és csupasznak tűnik. Repedések jelennek meg a tetején. A fiatal növekedést a lekerekített alak jellemzi. Az idő múlásával a kalap hullámos szélekkel és aránytalan nagy formátummal van felszerelve.
3. A kalap hátulján levő lemez sárgás, világos. Ha megnyomják, elsötétülnek. A gomba reprodukcióját spórák készítik por formájában, amelyet barnás-barna árnyalatú színnel festenek.
4. Ezekben a kocákban az alap eléri a 10 cm magasságot, vastag és masszív. A gomba felülete bársonyos, van néhány plakk. A láb nem a középpontban növekszik a csúcshoz képest, hanem kissé oldalra mozdul.
5. Az íz lágy része keserű és savanyú. Nincs aromája. Vágás után sárga folyadék jelenik meg a mintában.
6. Ami a növekedést illeti, a csoport képviselői inkább a fatörzsek mellett laknak. A kiálló gyökereken, a lombozat alatt találhatók. A termelékenység periódusa nyár közepétől kezdődik és októberig tart. Kis kolóniákban nő, tehát az első gomba esetében még van pár.
7. A mumpsz ritka gombaszedő. A tapasztalt gombaszerelők tudják, hogy július közepén kell betakarítania. A gyümölcstestek ősszel találhatók, de csak akkor, ha kívül nincs hideg. Az esetek lombhullató és tűlevelű sávokban vannak.

ehetőség

1. Ezek a gombák ehetők. Az íze gyenge, csakúgy, mint az aromája. Leggyakrabban a példányokat feldolgozzák és főzik, majd sütik vagy párolják húsdarabokkal kombinálva (ez hangsúlyozza az ízét).
2. A bemutatott fajok allergiát okozhatnak az érzékeny szervezetekkel rendelkező embereknél. Ezért tanácsos megismerni a kövér kocákat kis adagokban.
3. A tapasztalt gombaszedők is azt állítják, hogy a gyűjtés során el kell hagyni az érett példányokat. Keserűek és nem nagyon kedvesek. Jobb, ha összegyűjtik a méz-agar méretű fiatal állatokat.
4. Számos tanulmányt végeztek, amelyek során megállapítható volt, hogy a muskarin jelen van-e a készítményben. Főzés után sehova nem megy, behatol a testbe. A sertéseket nem szabad elvinni.
5. Olyan antigéneket is találtak, amelyek rontják a vér összetételét és hozzájárulnak a méreg felhalmozódásához a testben. Ez a fiatalabb generáció mérgezéséhez vezethet, ezért jobb, ha nem adnak gombát gyermekeknek.

Nem ehető fajták

Ebben a családban mérgező fajok találhatók, amelyeket nem szabad enni.

égerfa

1. A gyümölcstesteket aspen vagy éger sertésnek is nevezhetjük. Érdemes megjegyezni, hogy ez egy meglehetősen ritka faj. Külső megjelenésük szerint az ilyen gyümölcstestek erősen hasonlítanak a vékony kocákra.
2. A bemutatott példányok kalapjának azonban repedő, pikkelyes szerkezete van. Leggyakrabban sárga-piros színűre festették. Főleg lombhullató erdőkben növekszik nyárfa és éger alatt.

vékony

1. Megkülönbözteti vékony kalapjától, amely akár 15 cm-es is lehet. A lágy rész húsos, szerkezetének tömörített. A fiatal növekedéshez néhány dudor, behúzott széle és egy tölcsér tartozik. A szélek hullámosak.
2. A teteje barna-barna-zöld árnyalatú, pigmentált. A szín lehet vörös és barna, vagy barna és szürke. Ha rákattint vagy vágja a kalapot, sötét hang jelenik meg. A teteje száraz, sima, de nedvességgel csúszós és ragacsos lesz.
3. A lágy rész tömörítve van, de az érett mintáknál laza. Megváltozhat a színe, barna-sárga vagy barna-sárga színűvé válva. Ha a növekedést nedvesen hajtják végre, akkor férgek indulnak.
4. A szagú íz szinte hiányzik. A láb hossza 9 cm hosszú és 2 cm átmérőjű, piszkos zöld pigmenssel festett. Nyár elejétől őszig nő.

Uhovidnaya

1. Az ilyen gyümölcstesteket a lamelláris szerkezet és az oldalsó rögzítés jellemzi. A kalap torta formájú, átmérője akár 17 cm is lehet. A gombák külön-külön vagy megolvadt telepen nőhetnek. A rövid láb a vastag micéliumból származik.
2. Amikor a gomba fiatal, kalapjának filcfelülete van. Az idő múlásával sima lesz. A kalap színe tejszíntől lila lehet. A széle gyakran lekerül. Ugyanakkor vékony és hullámos.
3. A kalap alján látható a narancssárga vagy sárgás lemez. Nagyon keskenyek. Ami a gyümölcstestet illeti, sűrű és bársonyos. Ebben az esetben a szín barna. A pép húsos, szárítás után szivacsos szerkezetű.
4. Ami a gyümölcsidőt illeti, nyár végén kezdődik és késő ősszel ér véget. A gomba nőhet csoportokban vagy külön-külön. Leggyakrabban tűlevelűekre és csontokra találhatók.

A kövér sertés élelmezésre alkalmas. Meglehetősen szokatlan aromájú és ízű. A gyűjtés során különös figyelmet kell fordítani. Fontos az is, hogy bizonyos ismeretekkel rendelkezzünk, hogy ne keverjük össze őket mérgező testvérekkel.

Videó: kövér sertés (Tapinella atrotomentosa)