Borsó püré leves: receptek

A borsóleves sok éven át népszerű a hasonló első tanfolyamok körében. Az egész nemcsak táplálkozási és íz-tulajdonságaiból, hanem az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásáról is szól. Ha ezeket a szempontokat hozzáteszi az előkészítéshez és az olcsósághoz is, akkor az érték nyilvánvalóvá válik. A szakértők szerint az emésztőrendszer megfelelő működéséhez egyszerűen szükség van egy ilyen étel evésére. Vizsgáljuk meg részletesen, és adjunk néhány finom főzési variációt.

Érték és összetétel

1. A borsó a hüvelyesek családjába tartozik, tulajdonságaiban hasonló a többi hasonló fajtához. Lencsemagról, babról és szójáról beszélünk. A borsó évszázados története csak megerősíti azokat a szavakat, hogy hasznos kultúra volt és ma is ilyen. Nehéz túlbecsülni a gabona tulajdonságait, mivel a borsónak nagyon sok van ezekből.
2. Először is érdemes megérinteni számos olyan fehérjevegyületet, amelyekre szükség van az összes legfontosabb emberi rendszerre és szervre. A triptofán, a lizin, a metionin és más esszenciális aminosavak szintén alapulnak.
3. A borsó első ételeit étkezésbe beválták azok, akik böjtölnek, valamint a vegetáriánusok. Mindezt a fehérjék miatt, amelyek meglehetősen helyettesíthetik a húsételeket, mert a borsó egy részében körülbelül azonos számú van. Aminosavakra van szükség az energia és erő fenntartásához, valamint az életerő növeléséhez. Minden szakma emberei, és ami a legfontosabb, a sportolók esznek ételeket, hogy edzés és fizikai kimerültség után gyorsan felépüljenek.
4. A borsótenyésztésben felhalmozódnak a természetes szacharidok, zsírsavak, szerves savak és élelmi rost. Nem nélkülözhető nagyobb vitaminok, B-csoport és retinol, tokoferol formájában, PP-vitamin, K-vitamin, P-vitamin, N. vitamin. Az Ascorbinka tisztességes mennyiségben van jelen, megerősítve az immunrendszert. A béta-karotin javítja a látókészülék állapotát.
5. Az ásványi sók nemcsak a szívizomra, hanem az egész keringési rendszerre is kedvezően visszatükröződnek. Az alapanyag alapja a magnézium mangánnal és kalciummal, vas, jód cinkkel, vanádium, bór, stroncium, nátrium stb. Mindegyik megerősíti egymás hatását, javítva a húgyúti és ürülék rendszer működését.
6. Az antiszeptikus tulajdonságok miatt a belső szervek üregét fertőtlenítik. A kultúra kiküszöböli a káros mikroflórát, javítja a bél és a gyomor állapotát. Gyomorégés, gasztritisz esetén eszik. Ugyancsak a vizelethajtó tulajdonságok alkalmazhatók a duzzanatra, és a szerves savak megtisztítják a veséket és súlyos módon megakadályozzák az urolitiát.
7. Nem antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyületek nélkül. Kiürítik a koleszterin lerakódásokat a vércsatornákból, és megakadályozzák azok kialakulását a jövőben. A szöveteket megtisztítják a toxikus anyagoktól is, csökken a nehézfémsók hatása az emberi test fontos rendszereire.
8. A B-csoportba tartozó vitaminok bevonása a legjobb módon befolyásolja a központi idegrendszer működését. A modern ember állandóan ki van téve a stressz, álmatlanság, érzelmi felfordulásnak. A depresszió kialakulásának megakadályozása vagy a kezdeti szakaszban történő gyógyítása érdekében ellenőrizze az alapmenüt, és biztosítsa a szükséges termékekkel.

receptek

klasszikus

1. Az étel püré folyékony formája a leggyakoribb, mindenki szereti. Ezért ezzel a lehetőséggel megismerkedést kezdünk. Nem kell sok alkatrész. A legfontosabb dolog a borsó (0,2 kg), fokhagyma-gerezd, 3 darab burgonyagumó, sárgarépa, hagyma, ízlés szerint fűszerek és étolaj jelenléte.
2. A gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​negatív hatás csökkentése és a gázképződés megakadályozása érdekében járjon el az alábbiak szerint. Először nagyon alaposan öblítse le a borsómagot, majd áztassa vízzel és várjon legalább néhány órát. Nos, ha lehetősége van arra, hogy áztassa a kultúrát éjszaka.
3. A megadott idő elteltével küldje el a borsót főzéshez, és néhány liter tisztított vizet öntsön a tartályba. Egyharmad óra elteltével adja be a burgonyagumókat, hámozza meg őket és kocka formában darabolja. Forraljuk öt percig. Ezután adjunk hozzá egy hagymából készített sült sárgarépát és fokhagymát. Várható a főzés burgonya, akkor összetörni a zöldbab. Adjunk hozzá sót és fűszert.
4. Pároljuk az edényt kb. 6 percig. Ezután nyomja meg a fokhagyma-szegfűszeg. Ez speciális sajtón keresztül továbbítható. Emellett aprítsa meg 1 hüvelyes chili paprikát is. Először távolítsa el az összes magot.
5. Kívánság szerint különféle fűszereket és fűszereket is hozzáadhat. Öntsön egy kis mennyiségű kurkuma vagy mustárt, hogy az étel arany színű legyen. Főzzük 5 percig. Ezután a kész edényt csak burgonyapürévé alakítják.
6. Merítse a turmixgépet egy serpenyőbe, és homogén állagot kapjon az összetevőkből. Pár percig folytassa a készülék minimális teljesítményű használatát. Forró levest öntsünk adagolt tányérokra. Folytassa a kóstolással.
7. Az étel érdekes ízvilággal történő gazdagítása érdekében ajánlott, hogy a finom reszelőn reszelt sajtot adjunk a leveshez. Öntsük egy forró edénybe. Egy ilyen adalékanyag sokk számára vonzó lesz. Ha gyengéd és krémes levest szeretne kapni, akkor néhány perccel a főzés vége előtt írjon be 80 g-ot a serpenyőbe. krémsajt.
8. Ezután alaposan keverje össze az edény tartalmát. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia. A brokkoli, a sütőtök vagy a karfiol szintén telítettséget ad az ételhez. A többit kipróbálhatja.

Füstölt húsokkal

1. Ez a leves füstölt termékek hozzáadásával sok első fogás szerelmese számára vonzó. Egy kellemes és ízletes leves valóban örömteli háztartásában. Öblítsen 0,3 kg-ot. füstölt bordák. Küldje a serpenyőbe 2,5 liter forralással. a víz.
2. Forraljuk a terméket 40 percig. Ha szükséges, áztasson 0,2 kg-ot előre. borsó. A csomagoláson fel kell tüntetni a megfelelő elkészítésre vonatkozó utasításokat. Forrás után vegye le a bordákat és lehűlés után apró darabokra vágja.
3. Öntse az elkészített babot a húslevesbe, amelyben a bordákat főtték. Folytassa a borsó főzését körülbelül fél órán keresztül. Negyed óra múlva, amint a leves újra forrni kezd, öntsön 3 apróra vágott burgonyát. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, hogy az étel ne működjön sovány.
4. Csiszolja a sárgarépát és a hagymát. Pass növényi olaj, dobd leves. Vágjuk fel a füstölt mellot (200 gr.). Küldje sült bordákkal, amíg aranybarna. Miután a zöldségek főztek, kapcsolja ki a tűzhelyet.
5. Rázsa össze a levest egy turmixgéppel. Ezután bemutathat füstölt húsokat. Keverjen össze mindent, és hagyja a fedél alatt negyedórára. Megszórjuk a levest gyógynövényekkel és megkóstolhatja.

Ha azt szeretnénk, hogy az étel még inkább kielégítő legyen, egyszerűen adjon hozzá rendes kekszeket a tányérhoz. Korábban jobb, ha fokhagymás olajjal sütjük őket a kemencében. Adjon hozzá ilyen kekszet közvetlenül a leves tálalása előtt. Egyébként nedvessé válnak.

Videó: Holland borsó krémleves