Lehet enni görögdinnye gödrökkel?

Mindenki szereti a görögdinnye - fiatal és idős is, édes gazdag íz, cukros hús, frissesség miatt. De ezen a napos bogyón belül, a pép mellett, nagyszámú mag található. Általánosan elfogadott, hogy a magvak fogyasztása nemkívánatos, akadályozzák az élvezet folyamatát, és valaki úgy gondolja, hogy káros lehet a test. Például a gyermekeknek gyakran azt mondják, hogy a görögdinnye csontok, amelyek bejutnak a belekbe, a függelék gyulladását okozzák. Így vagy úgy, a csontokat a pépből eltávolítják, akár az étkezés során köpködik őket, akár előzetesen késsel kiszedik.

Valójában azonban a görögdinnye vetőmagjai sok hasznos tulajdonsággal bírnak a pép mellett. Tehát lehet enni egy görögdinnye magvakkal, vagy sem?

A görögdinnye csontok általában hámozzák a héjakat, és együtt mennek a szemétbe. Kiderül, hogy ily módon egy személy személyesen megszabadul egy értékes terméktől, amelynek hasznossága felbecsülhetetlen értékű a test sok betegség elleni küzdelmében.

A görögdinnye magjának evésével kapcsolatos tévképzetek és félelmek

A görögdinnye magja a napraforgómaghoz hasonlít, még inkább a földimogyoró ízére. Az ázsiai és a Közel-Kelet országok kulináriumában a görögdinnye vetőmagjait az ősi idők óta használják. Az afrikai államokban - Egyiptom, Szudán, Nigéria - szintén nagyon népszerűek. Annak ellenére, hogy belőlük olajat és lisztet termelnek, a görögdinnye vetőmagja főként a héjából való kiszabadulása után ehető. A görögdinnye vetőmagjainak pörkölésének és szárításának változata széles körben elterjedt, amelynek eredményeként olyan termék áll elő, amely semmilyen módon nem alacsonyabb szintű népszerűsége a sózott botok és forgácsok szempontjából. Az egyetlen kivétel az, hogy ez az alternatíva sok tápanyagot tartalmaz és nem károsítja a testet, ahogyan a chipek és a botok teszik.

Az emberek nagy része körében továbbra is működik a gyermekkori inspirált sztereotípia az evett görögdinnye vetőmagok kapcsolatáról a függelék gyulladásával kapcsolatban. Az igazságosság szempontjából azt kell mondani, hogy a magvak, akárcsak más termékek, a függelék gyulladását okozhatják, de az ilyen következmények valószínűsége elhanyagolható. A szokás miatt az emberek továbbra is kiközölik a csontokat, még akkor is, ha ez nem túl kényelmes. Ezt a sztereotípiát a modern orvostudomány már régóta tarthatatlanul eloszlatja, ám ez a tény nem mindig képes legyőzni a szokás erejét.

Mi tehát a világ legnagyobb bogyójának vetőmagjai jótékony tulajdonságai?

A görögdinnye vetőmagjai előnyei

1. A görögdinnye enyhén szárított magjainak összetétele tartalmaz fehérjét. Ha az ember napi fehérjeigénye 50 g, akkor 100 g görögdinnye mag biztosítja ennek a mennyiségnek a több mint felét. És a protein, mint tudod, az izomszövet fő építője, mivel a benne lévő aminosavak jelentős mennyiségben vannak.Az izmok fejlődése és növekedése mellett az aminosavak is részt vesznek a test számára szükséges energia szintézisében. A görögdinnye magjában levő összes aminosav közül az arginin a legértékesebb. A szervezetben való jelenléte fontos a szívbillentyű jó működéséhez, a vérnyomás szabályozásához. Egy olyan betegség, mint például a szív ischaemia kockázata többször csökken, ha az arginin elegendő mennyiségben van az emberi testben. A görögdinnye magjai tartalmaznak aminosavakat, például lizint, triptofánt, glutaminsavat.
2. Ezután fontolja meg a termék zsírtartalmát. A kutatók becslése szerint a zsírok a termék tömegének alig több mint felét teszik ki. Más szavakkal, 100 g magból 51 g zsír lesz. Közöttük az Omega-6, amelynek fontos szerepe a magas vérnyomás csökkentése.
3. A magokban levő vitaminok közül a B csoport széles körben képviselteti magát, ennek a csoportnak a vitaminjai jelentős szerepet játszanak abban, hogy az egyén által fogyasztott ételeket a test által igényelt energiává alakítsák. Az olyan elem, mint a niacin, ismert értékéről és pozitív hatásáról a gyomor-bélrendszer működésére, amely biztosítja az emberi bőr egészségét. 100 g görögdinnye vetőmagjában 3,8 mg, amely megegyezik azzal a mennyiséggel, amely egy embernek szüksége van a 19 életnapra.
4. Most fontolja meg a termék ásványi összetételét. Foszfor, vas, kálium, mangán, cink és réz változó mennyiségben van jelen. De a bajnok köztük a magnézium. Elég 100 g görögdinnye vetőmagját felhasználni, hogy ezekkel az elemekkel a napi szükségletek 139% -át biztosítsa. Emlékeztetni kell arra, hogy a magnézium felelős a szénhidrátok felszívódásáért, részt vesz a vérnyomás szabályozásában és segít csökkenteni a vér glükózszintjét.
5. A görögdinnye csontok hasznosak az étrendi rostjuk szempontjából. Ismert, hogy pozitívan befolyásolják az emésztőrendszert.
6. A görögdinnye magjainak infúzióját gyógyítják az ödéma, köhögés és láz ellen. Bizonyítékok vannak arra, hogy segíthetnek a méh vérzésében és a férgek elleni küzdelemben. Mielőtt azonban a készítményt terápiás szerként használná, ki kell zárni az allergiás reakciókat és orvoshoz kell fordulni.
7. A kozmetológiában a magokat a pattanások elleni küzdelemben használják, ezek alapján cserjések készülnek.

A görögdinnye csonttal való evésének ártalma

Összegzésképpen el kell mondani, hogy az egészséges embernek nem szabad elfelejtenie a görögdinnye vetőmagjainak előnyeit, és ne feledkezzen meg róla, amikor ismét megpihenteti ezt az óriási bogyót. Valódi pazarlás egy olyan hasznos termék kidobása, amely gazdagítja a testet fehérjékkel, vitaminokkal, zsírokkal, nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal.

Videó: mi fog történni, ha vannak görögdinnye gödrökkel?