Hogyan lehet spenótot termeszteni a kertben?

Egyre növekszik az érdeklődés az egészséges táplálkozás iránt: környezetbarát, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, könnyen emészthető, nem allergiás, gyermekek és felnőttek számára előnyös - így kell lennie. A saját területén termesztett spenót megfelel ezeknek a követelményeknek.

Miért növekszik a spenót?

Az Európában és Amerikában nagyon népszerű zöld zöldség még mindig nem túl népszerű nálunk. De hiába:

• gyorsan növekszik;
• meglepően szerény;
• kevésbé érzékeny a betegségre;
• a vagyon összetételében felülmúlhatatlan.

Összehasonlításképpen: kálium, magnézium, kalcium, vas, foszfor szempontjából a spenót többször nagyobb, mint a népszerű káposzta. És több fehérje van benne, és a fő vitaminok.

Mikor és hogyan kell vetni

A hidegálló spenót a lehető leghamarabb elvehető, amint a föld felszíni rétege kissé megolvad. A tavasszal kora vetve magok jól telítettek nedvességgel és együtt csírálnak. Ha a talaj száraz, akkor a palánták elhúzódhatnak, mivel a hajtások számára nehéz áttörni a sűrű vetőmagot. A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében tanácsos néhány órán át áztatni a magokat enyhén meleg vízben, és a vetés előtt óvatosan vegye be a barázdákat.

A vetési mélységnek legalább 2-3 cm-nek kell lennie, homokos talajban mélyebben, agyag talajban finomabb vetni. A sorok közötti távolság a növényfajtától függően 15-25 cm. A magok egymás után egymástól kívánatos legalább 5 cm-es intervallumot tenni úgy, hogy a hajtások ne nyúljanak el, és a bokrok sűrűn növekedjenek. Az elvetett magokat a talajhoz kell nyomni, ezáltal növelve a talajjal való érintkezésüket. A hajtások 10–14 napon belül megjelennek.

Körülbelül egy hónappal a palánták megjelenése után megkezdheti az első növény betakarítását. A növényeket kéthetente megismételhetjük, május közepéig, folyamatos szállítószalaggal, friss tápláló zöldekkel. Nyáron a spenót gyengén növekszik: gyorsan "nyíl felé megy", a lombozat kisebb lesz. A növény e tulajdonsága lehetővé teszi, hogy a spenótot tömörítő kultúraként vagy prekurzor növényként használják hő-szerető zöldségekhez, amelyeket csak május-júniusban ültetnek: paradicsom, cukkini, uborka, paprika. Az ültetés azért is javasolt, mert a spenót gyökerei olyan anyagokat bocsátanak ki, amelyek kedvezően befolyásolják más növények gyökérzetét.

A nyár végén a növények folytatódnak. A spenót vetése szeptember végéig megengedett, akkor ideje lesz a tél előtti növekedésnek. De még akkor is, ha késik a betakarítás, a spenót talán teleszik, és a következő tavasszal kiderül, hogy a legelső zöldség a helyén.

A spenótot tél előtt is vetik. A legjobb alkalom erre, ha a talaj hőmérséklete 5 fok alá esik, ez általában október végén történik. A téli vetés második változata az ágyak előzetes előkészítését foglalja magában, és azon barázdák vágását, amelyekbe a magokat a talaj befagyása után vetik, és meghintjük a hővel tárolt talajjal. A téli növények a tavasz nedvességtartalmának teljes mennyiségét felhasználják, megszilárdulnak és zömök buja bokrok.

Ápolási szolgáltatások

Annak érdekében, hogy egy zöldség elrontódjon a dicsőségért, két fő feltételere van szüksége: jó talaj és időszerű öntözés. A spenót számára a legjobb talaj agyag, amelyben elegendő szerves anyag van. A homokos talaj kevésbé alkalmas spenótra, de javítható a szerves anyag szisztematikus beépítésével. Az ültetés évében azonban a szerves trágyákat nem lehet alkalmazni, ez a szabály nemcsak a zöld növényekre, hanem a legtöbb zöldségre is vonatkozik. A helyzet az, hogy a szerves anyagok túl sok mikroorganizmust tartalmaznak, amelyek közül sok veszélyes lehet az emberekre és a növényekre.

A rendszeres öntözés jótékony hatással van a növény minőségére és mennyiségére. Ha lehetséges napi vagy másnapi események megszervezése - ez ideális. A spenót heti egyszeri öntözése megengedett, de ebben az esetben az öntözésnek bőségesnek kell lennie, és a folyosókat takarni kell, vagy bármilyen fedőanyaggal be kell fedni a nedvesség elpárolgásának korlátozására.

A spenótnak nincs szüksége felső öntettel. Túl gyorsan fejlődik, és általában hiányzik a talajban található ásványi elemekből, és a növénynek egyszerűen nincs ideje további bevezetett anyagok feldolgozására. Ezért a műtrágyázás bevezetése gyakorlatilag alkalmatlanná teheti a terméket fogyasztásra. Vetéskor megengedett kis mennyiségű karbamid ültetése a talajba.

Nem kívánatos késni a gyomlálással. A spenót nagyon fotofil növény, s még enyhe árnyékolása is negatívan befolyásolja lombozatának minőségét, a benne található hasznos anyagok mennyiségét. Szerencsére, kissé erőteljesen, a spenót szélesen elteríti a leveleit, korlátozva a növekedés lehetőségét az új gyomnövényeken.

aratás

A spenót bokrokat akkor kezdik betakarítani, amikor 5-6 levél képződik rajtuk. A spenótból származó megnövekedett rozettagyűjteményt eloszlatással kombinálják, miközben egyidejűleg növelik a megmaradt bokrok közötti időközöket. Egy növény teljesen érettnek tekinthető, amelyen 9-12 levél képződött.

Egyes növényeket magok fogadására hagyhatunk. Meg kell jegyezni, hogy a spenót egy kéttagú növény: vannak példányok porzószemüveggel és hüvelyesvirággal, mindkettőt el kell hagyni. A beporzás után a hím növények hamarosan kiszáradnak, és nőivarú növények nőnek addig, amíg a magok meg nem érik, amelyek a szár felső része mentén kis csoportokban helyezkednek el.

A spenót termesztése remek alkalom arra, hogy egészséges ételekkel gazdagítsa az asztalát, hogy a gyermekek számára megfelelő táplálkozást biztosítson. A spenót a család és a kert egészsége!