Az egész répa gyors főzése egy serpenyőben

A főtt cékla a gyökérnövény előkészítésének klasszikus változatát tekintik. Ebben az esetben számos finomság létezik. A főzés módjától és időtartamától függően a zöldség íz-tulajdonságainak és vitamin-összetételének eltérő lehet. Nézzük meg a répa főzésének lehetőségeit egy serpenyőben.

Cékla főzési idő

1. A cékla a gyökérnövények kategóriájába tartozik, amelyet hosszú ideig főzni kell a teljes főzéshez. Ez a lehetőség összehasonlítható a hús főzésével. A répa méretétől függően fél órától 2 óráig főzhető.
2. Ha a répa tömege nem haladja meg az 50 gr-t, az időtartam 30 perc. 100 gramm tömegű gyökérnövény. A főzés kb. 45 percig tart. Buriak súlya legfeljebb 200 gr. kb. 1 órán át 15 percig főzve. 300 gr súlyú répa és még többet elkészítünk legalább 1,5 órán keresztül.
3. A gyökérnövény főzésének időtartama azzal magyarázható, hogy a tartályt először nem forró vízzel töltik meg. Ettől kezdve a cékla főzésének folyamata észrevehetően késik.
4. Az időtartamot befolyásolja az alacsony keményítőtartalom és a magas rostkoncentráció a gyökérzetben. Érdemes előnyben részesíteni a fiatal gyümölcsöket is.

Hogyan lehet főzni a répa gyorsan

1. módszer. Egész főzés

1. Mielőtt üzletbe lépne, töltse fel a tartályt hideg vízzel, és tegye a répa belsejébe. Várjon 10 percet.
2. Az idő lejárta után a zöldséget durva ecsettel meghámozzuk. Küldje el a mosott cukorrépát az edénybe. Öntsön a szükséges mennyiségű forrásban lévő vizet. Amint a kompozíció felforrósodik, csökkentse az égő teljesítményét közepére.
3. Öntsön 40 ml-t az edénybe. napraforgóolaj. Ha közepes méretű zöldséget főz, fél óra elteltével kapcsolja ki a hőt, és engedje le az összes vizet. Szorítsa meg a gyökérnövényt jeges vízzel és azonnal meghámozzon.
4. A cékla gyors serpenyőben történő főzéséhez fontos, hogy szűrt vizet vegyen be. Mindkét esetben használjon tisztított folyadékot. A víz lágy szerkezete jelentősen csökkentheti a zöldségek főzésének folyamatát.

2. módszer. Kocka főzés

1. Ez a főzési módszer akkor hasznos, ha saláta készítésére készül, répa hozzáadásával. Forrás után a zöldséget könnyedén apróra lehet darabolni vagy kockára vágni.
2. Alaposan mossa le a nyers répatet, és dobja ki a héját. Vágjuk szögletes darabokra vagy szeletekre. Egyidejűleg forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Adjon hozzá kis mennyiségű citromsavat a folyadékhoz.
3. Küldje el a bogár. Várja meg, amíg a folyadék felforr. Csökkentse az égőt mérsékelten alacsony hőmérsékleten. Fedje le az edényt fedéllel gőzszellőzővel. Főzzük a zöldséget főzésig.
4. Ez a főzési lehetőség körülbelül fél órát vesz igénybe. A serpenyőnek közepes méretűnek kell lennie, térfogata 2-3 liter.

Hogyan főzzünk nagy répa

1. A nagy méretű répa gyors elkészítéséhez nem szükséges barbárdarabokra darabolni. Ellenkező esetben egy hasonló főzési eljárás a gyökérnövény hasznos tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.
2. Mint az első verzióban, a hőmérsékleti különbségekkel járó játék sem segít a répa lenyűgöző mérete miatt. A legtöbb esetben a gyökér gyökere az eljárás után nedves marad. Még mindig hatékony módszer a répa főzésére.
3. A manipuláció kezdetén javasoljuk, hogy az elkészített gyökérnövényt tegye egy serpenyőbe vízzel, és keverjen hozzá 80 ml-t. napraforgóolaj. Ezt a módszert annak a ténynek a felhasználására használják, hogy a növényi kompozíció forráspontja sokkal magasabb, mint a víz.
4. A folyadék és az olaj keverésével a forráspont megemelkedik.A cékla elhalványul a folyadékban, ebből jelentősen lecsökken a nagy répafű készítésének folyamata.

Főzés a répa egy csomagban

1. A cukorrépa gyors felforrásához fontos az egyszerű szabályok betartása. A főzés során alaposan mosott gyökérzöldség nem hagy plakkot az edényen, amelyet nehéz mosni.
2. Ez a módszer kiküszöböli a cukorrépa forrásának idején a szagot. Ezen túlmenően a répavirág tiszta színe megmarad. A közvetlen manipulációhoz a kész zöldséget zsákba kell helyezni. Engedje le az összes levegőt, szorosan kösse le.
3. Küldje el a terméket egy edénybe vízbe. Ne feledje, hogy a folyadéknak néhány centiméterre le kell fednie a gyökérnövényt. Adja meg az égőt maximálisan. Amint a készítmény felforrósodik, csökkentse a hőt minimumra. Fedjük le a tartályt. Tomite bogár körülbelül egy órán keresztül.
4. Érdemes odafigyelni arra a tényre, hogy egy ilyen előállítási módszer nem teljesen hasznos. A hevítés alatt lévő polietilén káros anyagokat bocsát ki. Ezért az egészség káros lehet. Ez nem bizonyított tény, úgy dönt.

Hogyan lehet megőrizni a répa színét főzés közben?

1. A cékla vonzó árnyalatának fenntartása érdekében fontos a folyadék erőteljes forráspontjának megakadályozása. Adjon hozzá citromsavat vagy asztali ecetet a vízhez.
2. Ne feledje, hogy a cékla főzésének bármilyen módja ellenére tilos sózni a vizet. A természetes ásványi anyag jelentősen lelassítja a gyökér előkészítését. Ezenkívül a só miatt a répa merev lesz és elveszíti ízét.

A főtt répa előnyei

A gyökérnövény kétségtelen előnye, hogy a hőkezelés során a répafű gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A lényeg az, hogy az eljárást a fenti módszerek szerint helyesen hajtják végre.

A nikotinsav, jód, rost, vas, mangán, cink, cézium és aminosavak koncentrálódnak a répakon. A gyökérnövények rendszeres étkezése pozitív hatással van az egészséges emberi egészségre.

Könnyű főzni a répa egy serpenyőben. Válassza ki a legmegfelelőbb módot. Ne felejtse el betartani a gyakorlati ajánlásokat. Vegye fel a cékla napi étrendjébe. Ennek eredményeként mindig fenntarthatja a jó egészségét.

Videó: hogyan lehet főzni a répatet mikrohullámú sütőben 5 perc alatt