Élénk kék - annak leírása, ahol nő, a gomba toxikussága

A kékes melleket kutyának is nevezik. Ami a növekedést és a példányszámot illeti, a család képviselőivel meglehetősen nehéz találkozni. Inkább agyagos talajban élnek, mint például a nedvesség, valamint erdei csíkokkal, fenyővel vagy nyírral. A növekedés a többi fajtával származik.

leírás

1. A példány megkapta a nevét azért, mert a szolgáltatás kék lett, amikor a lemezeket nyomják. Szeretnek kolóniákban vagy csendes magányban nőni. Ez a sokféle gyümölcstest nagyon jó a sózáshoz, az keserű íz könnyen eltávolítható előzetes áztatással.
2. A teteje domború alakú, élek befelé hajlítva. Felnőtt példányokban a felület tölcsérré válik. Vagyis nyisd ki, valamilyen depresszióval a központban. Átmérőjében a felső rész átlagosan 12 cm-re nő, de túltermelések is előfordulnak. A sárgával pigmentált pikkelyes felület fehéres foltokkal járhat. Amikor nedves az utcán, egy nyálkás film alakul ki.
3. Ha nyomást gyakorol a kalapra, a színe lila lesz. A lemezek egymáshoz közel helyezkednek el, keskenyek és esnek az alaphoz. Sárga színűek, de megnyomva kék színűvé válnak. Kerek alakú, elején vékony alap, 8 cm magasságra növekszik, vastagsága 3 cm.
4. A lábak felületét barna színű kis mélyedések borítják. Amikor a meleget és a szárazságot felváltja a hűség és a páratartalom, a lábot nyúlós nyálkahártya borítja. A lágy rész tömörített, nem morzsolódik, keserű az íze és a gomba illata. Sárga maró tejlevél szabadul fel belőle, időjárás után kékes lesz.
5. Ez a fajta fogyasztható, ha alapos előkezelést végeznek. A gombákat sós vagy normál hideg vízben kell áztatni, fel kell forralni, és folytatni kell a további műveleteket (sütés, pörkölés, pácolás stb.).

ehetőség

1. Azokban az országokban, ahol ezeknek a gombáknak ritka mennyisége van, a példányokat egyáltalán nem fogyasztják étkezésként. Az emberek megpróbálják elkerülni őket, mert gyakorlatilag nincsenek tisztában a főzés és az étkezés szabályaival. És azok, akik tudnak főzni, nem akarnak zavarni az előkészítést.
2. Ízjellemzői szerint ez a család képviselője alacsonyabbrendű a testvéreknél. Feltételesen ehető, ami azt jelenti, hogy áztatás és főzés közben az íz egy része elveszik. Pácoláshoz vagy pácoláshoz azonban a kutya melle gazdagabb, mint a család hasonló fajain. Az utóbbi esetben nem mindenkinek fog tetszeni a pácolt gombák színe.
3. Mint korábban említettük, ennek a fajnak az áztatás és megemésztés útján engedhető. Az keserűség eltűnik az ilyen cselekedetekből. Egy finom étel elkészítéséhez a kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy a gyümölcsöket süssék. A kizárólag fiatal példányok szintén alkalmasak élelmiszerekben való felhasználásra.

növényzet

1. A megvitatott gyümölcstestek inkább a mikorhizát nyírból, fűzből és lucból készítik. Vegyes vagy tűlevelű erdőkben telepednek le. Próbáljon meg választani a nedves talajt és különösen a nedves talajokat.
2. A növekedést nagyszerű elkülönítésben vagy kis csoportokban hajtják végre. Augusztusban kezdje meg a termést, ez az ősz végéig folytatódik.
3. A terjesztési terület mérlegelésekor célszerű külön területeket kiemelni. Kék gomba található Észak-Amerikában, Grönlandon, Eurázsiaban és Taimyrben.

Hasonló fajták

1. Tölgy mell A tárgyalt fajok hasonlóak a tölgygombahoz, amelyet a feltételesen ehető példányoknak is tulajdonítanak. Sózva használják. A kalap 10-12 cm-re nő.átmérőjű, tégla vagy narancssárgával festett. Az alakot először lekerekítik, majd egy tölcsérré válnak. A lágy rész fehéres vagy sárga-bézs színű. Ha törött, rózsaszínűvé válik. A láb 7 cm-ig terjed, vastagsága 3 cm. A gyümölcstermelés nyár közepén kezdődik, őszi kezdettel ér véget.
2. Fekete csomó. Egy másik változatlanul ehető gombákkal kapcsolatos változat. Leggyakrabban sózás után fogyasztják. Egyébként a gyümölcstesteket cigányoknak, feketéknek, fekete üregeknek nevezik. A nagy tető átmérője akár 20 cm-re nőhet. A kalap lelapolt, középen depresszió van. Nedves állapotban a felületet nyálka borítja. A lágy rész tömörített és könnyű, ha eltörik, szürkévé válik. Az alap 7 cm-ig hosszúkás, 2 cm vastag.

Ezt az anyagot a család képviselőinek szentelték, amely feltételesen ehető gombákra vonatkozik. A terméket csak előzetes áztatás és emésztés után szabad fogyasztani.