Mire jó az áfonya?

A áfonya egy vadvirág, amely a heather családhoz tartozik. Mocsaras területeken nő, országunkban és az északi félteké államában széles körben elterjedt. A természetben az állatok és a madarak élvezik rajta: medvék és papagájok, martenok és eper. Ez a bogyó gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és minden állat és ember számára előnyös. Az első fagy után a legfinomabb áfonya gyümölcs, akkor novemberben volt elérhető a válogatók számára.

Ez az szerény növény könnyen növekszik megfelelő körülmények között. Skandinávia egyes országaiban, Belaruszban és Lengyelországban nagy méretű, nagy gyümölcsű áfonya ültetvények vannak, amelyek termesztését a múlt század óta folytatják.

Történelmi információk a áfonya gyógyító növényként történő felhasználásáról

A vörös áfonya gyógyító értéke már az ősi idők óta ismert, megemlítik azt a Domostroy könyvben, amely a 16. században készült. A gyógyítók e bogyó gyümölcslét skorbuttal és köhögéssel kezelték, fekélyeket és síró sebeket kezeltek. Súlyos hideg bekövetkezésekor csökkent a hőmérséklet, enyhült a láz. A bogyókat vérzéscsillapító szerként használták hólyagbetegség, reuma és malária kezelésére.

Az áfonya hasznos tulajdonságai és összetétele

A kémiai összetétel elemzése gazdag tápanyag-arzenált mutatott. Számos szerves savat (beleértve az oxálsavat, amely szükséges a normális bélműködéshez), PP-vitaminokat (az aszkorbinsav felszívódásához szükséges), A, E, K, B1, B3, B6, és különösen sok C-vitamint tartalmaz. fruktózt és glükózt, pektint és antocianinokat tartalmaz. Az áfonya összes ásványi anyaga és tápanyaga kiegyensúlyozott komplexet alkot, amely legjobban megfelel az emberi igényeknek. Kalcium, cink, mangán, foszfor, magnézium, réz, kálium forrása.

Ez a bogyót értékes élelmiszerekké és gyógyszerekké tette. A hasznos nyomelemek megfelelő arányát egy élő szervezet abszorbeálja gyakorlatilag veszteség nélkül. Ugyanakkor a bogyókat alkotó oldható szálak hasmenést okozhatnak, ha túlzottan fogyasztják őket. Míg az áfonya 90% víz, addig a fennmaradó 10 18 olyan hasznos vegyületet találtak, amelyek felelősek az emberi test anyagcseréjének szabályozásáért, a vér összetételének javításáért és a sejtek megóvásáért a szabad gyökök káros hatásaitól.

Felhasználási indikációk:

1. Az áfonya gyümölcsitalok és más italok jól segítenek az influenza és a megfázás elleni küzdelemben. A hideg, meleg áfonya juice kezdeti szakaszában jelentős megkönnyebbülést jelent, mivel eltávolítja az akut légzőszervi fertőzések során a testben képződő méreganyagokat. Csillapító, savanyú íze frissítő, és nem teszi lehetővé a reumás gyulladásos folyamatok kialakulását.
2. Az áfonya bogyók és italok kezelik a parodontális betegséget. Csak össze kell aprítania az ujjaival több bogyót, és bele kell dörzsölnie a gyümölcsét az ínybe. Segít a torok és a felső légúti betegségek kezelésében.
3. Áfonyalé ajánlott a női nemi szervek betegségeihez, vérszegénységhez, diabetes mellitushoz (serkenti a hasnyálmirigyt).
4. Az infúzió és a bogyós gyümölcslé megkönnyíti a test állapotát az ízületek betegségeiben, segíti a szöveti ödéma enyhítését.
5. Van információ arról, hogy a bogyók milyen haszonnal járnak a férfiak számára. Ezek a piros gyümölcsök segítenek a férfi prostatitis betegség kezelésében. A áfonya készítmények normalizálják a nemi funkciókat.
6. Antibakteriális tulajdonságai miatt a bogyó hatékony rákos daganatok kezelésében, gátló hatással rendelkezik.
7. A tavaszi áfonya felhasználásával az ember erősíti immunitását és megelőzi a vitaminhiányt.

Áfonya receptek

A benne található kalóriaszám szerint az áfonya az alacsony kalóriatartalmú ételekhez tartozik. De ez a jelentés különbözik a friss és szárított bogyókban. 12-szer több kalória van a szárított bogyókban.

1. Mors. Ez a hideg ital gyors és egyszerű elkészítést tesz lehetővé. A zúzott bogyókat forralt vízzel öntjük, cukrot adunk hozzá és szitán szűrjük. Morse kész.
2. Koktél. A bogyós gyümölcsöket, málna, cukor és tej keverékével gyakran használják ízletes, tápláló, a test erősségét és immunitását erősítő italok készítéséhez, italok készítéséhez, az összes hozzávaló keveréséhez.
3. Infúzióban. A bogyós infúzió segíti a magas vérnyomást és az ateroszklerózist. Előállítását termoszban, legalább 4 órán át folytatják. Ehhez 10 gramm áfonya, a növény levelei hozzáadásával, egy pohár forrásban lévő vízzel öntsék, szorosan dugva. Ezen arány alapján elkészítjük a megfelelő mennyiségű infúziót. A készterméket étkezés előtt naponta háromszor, fél pohárban veszik be.
4. Kenőcs. A gyümölcsből származó bőrbetegségek gyógyítására kenőcsöt készítenek. A gyógyszer két evőkanálból elvett gyümölcsléből áll, összekeverve lanolinlal és vazelinnel, mindegyik 50 g-os mennyiségben. A kenőcsét zárt formában, hidegen tárolja. Segít enyhíteni a bőrgyulladást és a kiütést.
5. Juice. A áfonya juice a szervezetbe kerülve megakadályozza a vérrögök kialakulását a vérben és normalizálja a koleszterinszintet. Ez a bogyó természetes természetes antibiotikum. Ezért képes elpusztítani a baktériumokat. Cisztitisz és vesegyulladás, krónikus köhögés, tuberkulózis jelenlétében méhméz hozzáadásával préselt áfonyalékat isznak. A húgyúti gyulladásos folyamatok enyhítése mellett az áfonya juice megakadályozza a kövek megjelenését is.
6. Gyepfehérje kezelésére szolgáló morzsalék. Az erre a célra szolgáló bogyókat a haj teljes felületére való felvitelhez szükséges mennyiségben bármilyen módon összetörik, és a kapott iszapot fél órán keresztül hagyják a fején. Ezután mossa le meleg vízzel.
7. Összetétel magas vérnyomás kezelésére. A magas vérnyomást normál értékre csökkentheti, ha áfonyaléval egyenlő mennyiségben keverik a vörösrépa juice.

Áfonya és kozmetika

A kozmetológiában az áfonya juice házi maszkokban használják az arcbőrét, a bőrkiütés kezelésére szolgáló terápiás krémek készítésében. A bőr rugalmassá, fiatalosá, bársonyossá válik. Vörösség, hámlás megszűnik.

A krémet vodka és reszelt citrom, glicerin, víz hozzáadásával készítik. Az összes komponenst keverjük áfonya juice-val. Az arckrémet lefekvéskor minden nap lemossák krémmel.

A áfonya erősíti a körömlemezek állapotát, jótékony hatással van a haj állapotára. Nem csoda, hogy a régi időkben az antioxidánsban gazdag bogyót fiatalkori bogyónak nevezték.

Ellenjavallatok az áfonya bogyók fogyasztására

Az áfonya nem kezelhető olyan emberekkel, akik túlérzékenyek a növényre. A bogyó túl savanyú íze megakadályozza a gyomor- és nyombélfekélyes peptikus fekélyben szenvedő betegek számára, akik magas savasságú gasztritiszt szenvednek. Kivételt képez ez az eset, amikor a bakteriális fertőzés a gyomor- és bélbetegségek oka lett. Akkor áfonya jogorvoslatok nagyon örvendetek. Ez azzal magyarázható, hogy a bogyó tanninot tartalmaz. Csodálatos az a képessége, hogy tapadjon a kórokozókhoz és vizelettel távozzon a testből. Ez magyarázza az áfonya jótékony hatásainak elvét a felsorolt ​​betegségekben szenvedő betegek számára.

Ezenkívül köszvényes és urolithiasisos betegeknek áfonya-okat is óvatosan kell alkalmazniuk. Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a bogyók használata provokálja a sók lerakódását a testben ezen betegségek során.

A vörös áfonya ellenjavallt hipotenzióban szenvedő betegeknél. Ennek oka az, hogy a növénynek olyan hatása van, amely csökkenti a vérnyomást. Azok számára, akiknek ez már megvan, az áfonya veszélyes lehet.

Terhes áfonya

A várandós anyák kábítószer-korlátozásokkal rendelkeznek. Eközben a vírusos és bakteriális fertőzések ebben az időszakban nagyon veszélyesek mind a született nőre, mind pedig a gyermekre. Az antibiotikumok szedése több kárt okozhat, mint segít. A áfonya gyulladásgátló, baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és ez nagyon értékes a terhesség alatt.

Fontos! A áfonya savanyú íze csökkentheti a toxikózis hatásait a terhesség alatt. A legújabb orvosi tanulmányok kimutatták, hogy a terhesség alatt alkalmazott áfonya megakadályozza a magzati agysejtek fejlődését.

Sok terhes nő szenved a székrekedéstől. A áfonya evése segít megbirkózni ezzel a problémával. A bogyók szerepe felbecsülhetetlen a terhesség alatt a nőket érintő ödéma elleni küzdelemben. Káliuma szabályozza az elektrolit-egyensúlyt és az anyagcserét.

Egy másik probléma, amely sok terhes nőt aggaszt, a varikozmus. És itt az áfonya segíti a várandós anyát, és segít megszabadulni tőle. A keringési rendszerre gyakorolt ​​kedvező hatás a méhlepényre terjed ki, amely hozzájárul a magzat normál fejlődéséhez.

A terhesség ideje alatt sok nő kockáztatja fogainak egészségét. A áfonya proanthocianidineket tartalmaz, amelyek megóvják a szájüreget a baktériumoktól, megakadályozzák őket, hogy betörjék a fogzománcot és provokálják a karies kialakulását.

Általában véve a terhes áfonya mérsékelt fogyasztását biztonságosnak tekintik. Ha a mennyiséget visszaélik, akkor lehetséges a nemkívánatos következmények fellépése: allergiás reakciók, a vér koagulációs szintjének csökkenése, vesekőképződés, ha hajlamos volt erre.

Hogyan lehet megtakarítani áfonya

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök vitamin-összetétele a lehető legteljesebb és hosszabb ideig megmaradjon, azokat megfelelően tárolni kell, télen tárolva. Az egyik leggyorsabb és legjobb módszer a gyorsfagyasztás és az azt követő behelyezése a fagyasztóba. A fagylalt sokáig megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot.

Üvegtartályokban történő tárolási módszert is alkalmaznak a hűtőszekrény alsó részén. Ehhez a gyümölcsöket egy üvegedénybe öntik, rendes hideg vízzel töltik, és nejlonfedővel borítják. Szükség esetén a bogyókat kiszedik az üvegedényből, meleg vízbe helyezik, szűrik, hozzáadnak cukorral vagy mézzel, és egészséges életmódú italt képeznek, amelyben a friss bogyó minden tulajdonsága megmarad.

A frissen szedett gyümölcs akár több hónapig is tárolható. A betakarítás után az összetételében szereplő benzoesav felelős a biztonságért. Ezt kis kosarakban, kis adagokban, jól szellőző helyen tegye. Kizárólag teljes érleléssel szabad gyűjteni. Az éretlen gyümölcsök nem tartalmaznak ilyen mennyiségű hasznos mikroelemet, mint érett bogyók. Az éretlen áfonya evése emésztési zavarokat okozhat.

A áfonya az emberi táplálkozásban általában késő ősszel és télen jelenik meg. Különösen hasznos, ha gyermekeknek adjuk.

Videó: a áfonya gyógyító tulajdonságai