Pšenične kaše - koristi i štete za tijelo

U stara vremena pšenična kaša na stolu smatrala se znakom velikog blagostanja i blagostanja. Hranjivo jelo hvaljeno je do danas zbog jednostavnosti pripreme i pristupačnosti. Svima su poznata korisna svojstva pšenice općenito, ali ima smisla detaljnije istražiti njih. Također, ljude zanima šteta koja može biti uzrokovana pretjeranom uporabom jela.

Sastav i sadržaj kalorija u pšeničnoj kaši

Kao što naziv govori, pšenična kaša izrađena je na osnovi pšeničnih žitarica, koje su izuzetno korisne za tijelo. Suvremeno tržište hrane prepuno je, pa postoji mnogo vrsta sirovina.

Na primjer, proso "Poltava" ima veliko, srednje ili fino mljevenje. Artek žitarice proizvode se isključivo na osnovi usitnjenih zrna pšenice koja su prethodno očišćena od klica i školjke.

Liječnici jednoglasno kažu da što je veće mljevenje, više koristi može imati pšenična mrvica. Dobit ćete dodatnu vrijednost ako skuhate jelo od žitarica s školjkama i zamecima.

U žitaricama ima puno ugljikohidrata, daju ih oko 62,5 grama. Još 12 gr. zauzimaju bjelančevine i samo 1,5 g. masti. Osim toga, u vlaknima je koncentrirano puno vlakana, koja djeluje kao četka za gastrointestinalni trakt.

Proso nije lišeno mineralnih spojeva, poput joda, magnezija, kalcija, kalija, molibdena, cinka, silicija, fosfora i drugih. Od vitamina vrijedi izdvojiti retinol, vitamin F, askorbinsku kiselinu, tokoferol, vitamine B skupine (tiamin, pantotensku kiselinu, piridoksin).

Pored toga, u žitaricama se akumuliraju škrob, polio- i monosaharidi. Kalorični sadržaj suhih žitarica pšenice je 314 kcal. na 100 gr. Ako kuhate kašu na bazi sirovina, ta će se brojka prepoloviti.

Svojstva pšenične žitarice

• jačanje zidova krvnih kanala;
• čišćenje krvnih žila od naslaga kolesterola;
• uklanjanje šljake;
• povlačenje otrovnih tvari, radionuklida, soli teških metala;
• ubrzanje metaboličkih procesa;
• smanjenje arterijskog, intrakranijalnog tlaka;
• poboljšanje stanja kose, noktiju, kože, zuba;
• omotavanje i zaštita zidova želuca;
• pojačava apsorpciju hrane, sprečavajući njezinu fermentaciju u jednjaku;
• proširenje mladosti;
• borba protiv natečenosti;
• prevencija demencije kod starijih osoba.

Prednosti pšenice

1. Običan doručak koji koristi žitarice uči tijelo da se "probudi" u određeni sat. Preporučuje se upotreba kaše 15 minuta nakon buđenja kako biste započeli sve metaboličke procese i stekli energiju za cijeli dan.
2. Krup koncentrira mnoge tvari koje pozitivno djeluju na ljudski imunološki sustav. Tijekom zimskih epidemija virusa, svakodnevno konzumirajte žitarice, kuhajte ih u vodi ili mlijeku. Isto se odnosi i na razdoblja između sezona kada je tijelo oslabljeno.
3. Zbog nakupljanja dijetalnih vlakana, proso se smatra pravom četkom koja oslobađa jednjak od stagnacije. Uz njegovu pomoć možete lako ukloniti sve toksine i uspostaviti stolicu.
4. Rijetki vitamini B grupe pozitivno djeluju na živčani sustav. Proso daje snagu i normalizira psiho-emocionalno okruženje. U skladu s tim, učinci nedavnih stresova se uklanjaju.
5. Vitamini A i E smatraju se elementima mladosti i prirodnim antioksidansima. Potrebne su za održavanje ljepote kože, kao i za prevenciju raka.
6. Nukleinske kiseline u kombinaciji s kalcijem odgovorne su za gustoću koštanog tkiva i zuba.Korisno je konzumirati proso za izgradnju mišićne mase za one koji se aktivno bave sportom.
7. Često se pšenična kaša koristi za mršavljenje. Pomaže u ubrzavanju metabolizma, razgradnji tjelesnih masti, pretvaranju ugljikohidrata u energiju, a ne u sloj na struku.

Pšenične kaše za mršavljenje

1. Da biste se oprostili od viška kilograma, morate uravnotežiti prehranu. Ako želite smršavjeti, započnite novi dan doručkom, koji se sastoji od pšenične kaše i jabuka.
2. Na ručku možete jesti mršavu juhu, povrtnu salatu i porciju kaše. Popodne je dovoljno učiniti s jednom jabukom i čašom kefira. Za večeru pojedi samo porciju proso. Pola sata prije spavanja možete popiti čašu kefira.
3. Ako se pridržavate opisane prehrane i konzumirate kiselo-mliječne proizvode, pšeničnu kašu, voće i povrće, u 1 tjedan možete izgubiti do 4 kg. ukupna masa. Imajte na umu da je zabranjeno jesti krumpir i banane tijekom ovog razdoblja.
4. Također, nakon tjedan dana, značajan dio masti iz trbuha će otići. Tijekom razdoblja gubitka kilograma važno je davati prednost isključivo zelenom čaju. Ne zaboravite piti dovoljnu količinu tekućine, oko 2 litre. pročišćena voda.
5. Dijeta pšenice smatra se mekšom u usporedbi s ostalima. Pozitivna strana je što se dijeta dopušta dopuniti mliječnim proizvodima, svježim voćem i povrćem.
6. Ako se odlučite smršaviti, morate postupno prelaziti na novu dijetu. Svaki dan uključite novo jelo. Zabranjeno je pribjegavati takvoj prehrani ako ste trudni, dojite ili imate problema s gastrointestinalnim traktom.

Štetno zrno pšenice

1. Ne jedite obroke s pšeničnim grizima ako vam je oštećena crijevna apsorpcija. Žitarice mogu nanijeti značajnu štetu tijelu.
2. Proso je kategorično kontraindicirano kod gastritisa s niskom kiselošću. Također, proizvod se ne preporučuje kod nadutosti.
3. Sirovine se ne smiju jesti tijekom trudnoće i dojenja. Višak vlakana povećava ton maternice. Tijekom dojenja dijete često ima kolike zbog proizvoda.

Sve korisne kvalitete žitarica ne određuju potpun popis za što je stvarno moguća pšenična žitarica. Svaki je organizam individualan, pa jelo djeluje u skladu s tim. Prekomjerni unos treba odbaciti, proso jesti umjereno.

Video: koristi i štete pšenične kaše