Zašto se lubenica naziva bobica, a ne plod?

Klasifikacija biljaka omogućuje vam prepoznavanje određenih obrazaca njihove strukture i rasta. Ponekad se dobiju nevjerojatni paradoksi. Na primjer, lubenica se po biološkim kriterijima odnosi na bobice. U svakodnevnom životu ga nitko ne zove, sasvim je smiješno izravnati ga s trešnjama ili kosom. Ipak, svi znakovi ukazuju na njegovo bobice podrijetlo.

Opis, strukturne značajke lubenice

Godišnja biljka s dugim postupcima tkanja na kojoj se formiraju krupni plodovi s gustom kožom i mirisnom rubinskom pulpom poznata je svakom stanovniku naše zemlje. Lubenice su odavno osvojile ljubav i poštovanje zbog svog ukusa i ljekovitih svojstava.

Razvijene su mnoge sorte koje se razlikuju u veličini, ukusu i uvjetima uzgoja. Klasična lubenica je zelene boje, s tamnijim ili svjetlijim prugama. Kasnije su se pojavili plodovi tamne boje, kao što su Chill, Šećerna beba ili Krimska ruža. Svijetlozeleni hibridni ružičasti šampanjac s aromom meda, gotovo bijeli Bykovsky, pokazao se dobro. Sve ih objedinjuje jedna stvar - zajednički predak. Lubenica se u Europi pojavila tijekom srednjeg vijeka. Neke kronike tvrde da su križari donijeli sjeme iz svojih kampanja na Saracene. Od tada je uzgajano oko 1200 sorti.

Botanika definira bobicu kao oguljeno voće, unutar koje se nalazi sočna pulpa i veliki broj sjemenki. Ako slijedite ovaj opis, ispada da su rajčica, kruška i bundeva također bobice. Takva konfuzija donosi mnogo poteškoća, stoga, prema prećutnom dogovoru, ono što raste na drveću i grmlju i ima male dimenzije, definira se kao bobice, ono veće - plodove. Uzgoj na malim grmljem - povrće, nešto što tkne na tlu i ima impresivne dimenzije - dinja.

Stajalište stanovnika znatno se razlikuje od znanstvenog, jer:

1. Sjeme prave bobice lako se probavlja, a lubenicu je teško žvakati.
2. Bobice se jedu s kore, a to je s lubenicom jednostavno nemoguće.
3. Veličina je također važna, jer se po razumijevanju obične osobe, bobica može staviti u usta u cjelini, s obzirom na komentare lubenice nepotrebni.

Budući da su mišljenja znanstvenika također podijeljena, odlučeno je da se to nazove lažnom bobicom ili se smatra bučom.

Unatoč mišljenju znanosti, ljudi su ga dugo nazivali tikvama. Dinja i bunde prećutno su svrstani u istu kategoriju. Svi oni imaju nizak kalorični sadržaj, visok sadržaj vode u pulpi, mnogo sjemenki, savršeno udovoljavaju gladi zbog dijetalnih vlakana, sadrže veliku količinu saharida, vitamina i minerala te imaju diuretski učinak.

Korisna svojstva

Sastav lubenice je vrlo bogat, učinak na tijelo je prilično jak, tako da postoje mnoge preporuke za njegovu upotrebu, kao i kontraindikacije. U sezoni koja traje od početka kolovoza do kraja rujna može se sigurno uključiti u prehranu za sve, počevši od jedne godine. Lubenica i njezin sok blagotvorno djeluju na:

• nedostatak vitamina;
• opća slabost;
• nizak imunitet;
• onkološki rizik;
• zadržavanje tekućine u tijelu;
• taloženje soli;
• prisutnost pijeska u bubrezima, žučnom mjehuru, kanalima;
• visoki kolesterol;
• dijabetes;
• giht;
• stalni stres;
• borba protiv viška kilograma.

Širok raspon akcija i impresivan popis indikacija učinili su lubenicu popularnom s preventivnog stajališta. Postoje i kontraindikacije, a mišljenje liječnika vrijedi razmotriti. Svaka strana ima leđa.Na primjer, jak diuretski učinak može ukloniti pijesak s tijela i istodobno premjestiti velike kamenje koje izazivaju bolne napade. Stoga je neophodno pažljivo pristupiti korištenju dinje onima koji imaju:

• urolitijaze;
• urinarna inkontinencija ili učestalo mokrenje;
• proljev;
• individualna netolerancija;
• kasna trudnoća.

Mala količina sočne pulpe neće naštetiti čak ni kontraindikacijama, osim prisutnosti alergijskih reakcija. Najveća dopuštena doza po odrasloj osobi iznosi oko 2,5 kg. Proizvod je pogodan za dane posta, u programima mršavljenja zamjenjuje jedan od obroka.

Savjeti za odabir

Za razliku od drugih bobica, teško je procijeniti, opsjednuto jezgro lubenice, ona se pouzdano skriva iza guste kore. Bit će potrebno usredotočiti se samo na sekundarne znakove. Da biste dobili ukusno zrelo voće, morate pažljivo ispitati kupnju sa svih strana.

1. Kora bi trebala biti potpuno netaknuta, bez udubljenja i pukotina.
2. Boja je svijetla, sjajna, sa žutom mrljom na strani kontakta s vrtom, bez plaka treće strane.
3. Na dodir elastična, meka mjesta govore o zreloj ili razmaženoj lubenici.
4. Nema rezova koji bi pokazali kvalitetu.
5. Klik ili šamar otvorenog dlana reagira zvučnim zvukom.
6. Ako slijedite ove savjete, tada će izbor sigurno biti uspješan. Najbolje sorte lubenice uzgajaju se na mjestima koja su u sovjetska vremena bila prepoznata kao lideri. Ovo je regija Astrahan i Volgograd.

Novogodišnji trik

Ako želite iznenaditi goste i na odmor staviti svježu lubenicu na stol, onda biste trebali voditi brigu ove jeseni. Stečeno malo, 3-4 kg. plod je kasnih sorti i pažljivo je obložen otopljenom svijećom dok se ne stvori monolitni film. Zatim se stavi na hladno tamno mjesto.

Debata znanstvenika o tome koje vrste, bobice ili voće, kako rangirati lubenicu, trajat će dugo. Ali ljudi su dugo odlučili da je ukusna, zdrava i da uživaju u lubenici, unatoč nejasnoćama terminologije.

Video: zašto se lubenica naziva bobica?